Langkah 1

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan telur dan ayam, kemudian beri gula, garam, kecap dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Aduk rata, masak hingga kuah menyusut, koreksi rasa dan siap di sajikan, boleh ditambahkan cabai utuh saat memasak.

Langkah 5

Ini Q bikin versi semur jakarta tanpa santan dan aku tambahin rempah yg wangi2 🤭

Bahan Utama

Bumbu halus

Kecap Manis

Santan

Telur

Semur Telur & Ayam

Potong sawi sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.

Iris wortel, bawang merah, bawang putih, dan belah dua bakso.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih masak hingga layu.

Masukkan bawang prei ,wortel, bakso, sawi, masak sebentar.

Tambahkan air, dan beri penutup agar cepat matang.

Terakhir tambahkan seledri, garam dan penyedap rasa, tes rasa, matikan kompor, salin ke wadah, dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Yang Di Iris

Bakso

Sawi

Wortel

Sayur Bening

Kukus ubi ungu hingga empuk, kupas kulitnya lalu haluskan.

Campurkan susu cair, santan, gula pasir dan agar-agar bubuk. Aduk rata.

Bagi menjadi 3 bagian, untuk 1 mangkuk, lebih banyak susu nya.

Untuk mangkuk dengan susu paling banyak masukkan 4 sdm pasta ubi, untuk mangkuk ke- 2, masukkan 2 sdm pasta ubi, mangkuk ke- 3, 1 sdm pasta ubi.

Untuk mangkuk dengan 4 sdm pasta tambahkan 7 tetes pewarna, untuk mangkuk dengan 2 sdm pasta ubi tambahkan 5 tetes pewarna, dan untuk mangkuk dengan 1 sdm pasta ubi, tambahkan 1 tetes pewarna. Aduk rata.

Masak susu dengan warna paling tua hingga mendidih, saring lalu tuang ke cetakan.

Beri air di bawah cetakan agar lebih cepat dingin, jika sudah terlanjur mengeras, tusuk-tusuk puding agar menempel.

Langkah 7

Untuk warna ungu ke 2, masak hingga mendidih saring dan tuang diatas puding 1 yang sudah sedikit mengeras secara perlahan.

Langkah 8

Untuk susu ke 3 masak juga hingga mendidih, saring dan tuang ke lapisan 2 yang sudah sedikit mengeras secara perlahan. Dinginkan di kulkas, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Langkah 9

Ubi ungu punya warna yang cantik dengan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Agar-Agar

Puding Ombre Ubi Ungu

Siapkan oyong dan wortel. Lalu dipotong bulat.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Goreng bawang putih dan bawang merah, lalu tiriskan.

Masukkan bawang putih goreng ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih.

Masukkan sayuran ke dalam panci. Lalu tambahkan garam. Masak hingga matang.

Sayur bening oyong dan wortel siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sayur Bening Oyong Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan saus tiram dan sedikit air. Aduk rata, sajikan.

Salah satu masakan simpel yang enak dan bergizi tentunya. Jamur tiram sendiri mengandung protein, mineral, rendah karbohidrat dan lemak, sehingga cocok banget buat yang lagi diet. Yuk langsung dicobain moms 🥰

Cabe

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Suwir-suwir jamur, lalu potong juga caisim, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang

Masukkan caisim, jamur, air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata

Pindahkan ke piring, sajikan selagi hangat

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram Caisim

Masak larutan pandan hingga larut. Saring.

Masak bahan santan susu, hingga tercampur rata dan mendidih, sisihkan.

Masak larutan gula merah, saring dan sisihkan.

Setelah semua bahan tidak panas. Masukkan larutan pandan ke dalam gelas.

Terakhir tambahkan larutan gula merah. Aduk rata dan sajikan.

Rasanya seperti es cendol, gurih manis dan harum pandan

Larutan Pandan

Santan Susu

Larutan Gula Merah

Bahan Lain

Daun Pandan

Gula Merah

Es Pandan Santan Gula Merah

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan.

Potong potong sayuran, pisahkan batang dan daun sawi.

Rebus air, daun bawang pre, bawang putih setelah mendidih masukkan wortel, batang sawi masak hingga sayuran layu.

Masuk kan daun kemangi, garam, gula aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tidak melulu bayam, sawi putih juga lezat di jadikan sayur bening,yang berbumbu ringan dan segar

Bening Sawi Putih Segar

Potong dadu tahu lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air, didihkan lalu beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan sawi, masak sampai sawi matang, koreksi rasa.

Terakhir masukkan bakso dan irisan seledri, aduk rata dan masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Masak sayur sawinya ditambahin bakso, anak-anak jadi lahap.

Sop Sawi Bakso

potong roti tawar, kemudian panggang dalam airfryer selama 8 menit dengan suhu 160°C. sisihkan.

masak gula pasir dan air sampai semuanya larut.

tambahkan susu dan kopi bubuk, aduk rata.

masak sampai mengental dan berwarna cokelat gelap.

Cemilan yang gampang banget dibuatnya, cocok juga nih buat nemenin nonton drakor 🤭 yuk dicobain 🥰

Saus Karamel 

Gula

Margarin

Roti

Caramel Coffee Bread Popcorn

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Goreng adonan sampai matang dan keemasan, angkat dan siap disajikan.

Garam

Jagung

Tepung Terigu

Dadar Jagung Kencur

Campur sebagian air dengan nutrijel, aduk hingga larut.
Campur sisa air dengan tepung tapioka, tepung beras dan gula pasir, aduk rata.
Campur larutan nutrijel dengan larutan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup.

Selagi panas, masukkan ke piping bag. Siapkan wadah berisi es batu dan air dingin lalu pencet-pencet adonan di atasnya.

Tata di mangkok, alpukat, manisan kolang-kaling, tape singkong, cendol dan es serut.

 Bahan Pelengkap

Bahan Cendol

Alpukat

Kolang Kaling

Tape Singkong

Es Campur Alpukat Cendol Tape

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan bumbu dasar kuning.

Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Inspirasi menu praktris dari mba Rani, masak jadi sat set saat sahur.

#RecookRamadhanMinggu1

Bahan Seasoning :

Nasi

Nasi Goreng Praktis

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan potongan cabe merah besar, cabe hijau besar, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air asam jawa, gula merah dan kecap manis, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai ayam empuk.

Ketika air menyusut dan bumbu meresap, masukkan potongan tomat. Masak sampai layu, tambahkan jeruk limau ketika akan disajikan.

Enak dan sedap banget. Lebih enak kalau pakai ayam kampung.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Salam

Lada

Lengkuas

Ayam Kecap Sunda

Iris jahe dan kunyit menjadi lebih tipis agar baunya menguar saat direbus.

Masukkan kunyit, jahe, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh ke dalam panci berisi air.

Tunggu hingga ada gelembung kecil di samping dan dasar panci. Matikan api. Jangan masak hingga mendidih. Lalu, diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.

Saring air rebusan rempah ke dalam gelas.

Salah satu cara untuk mengobati batuk pilek dengan minuman herbal.

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Kunyit

Madu

Jamu Pereda Batuk & Pilek

Petik sayur paku/pakis lalu cuci hingga bersih, sisihkan.

Tambahkan santan dan garam aduk terus hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukan sayur paku/pakis.

Tata lontong di dalam piring, tambahkan gulai paku/pakis, lalu beri kerupuk merah. Lontong gulai paku siap di hidangkan.

Sarapan pagi ku 😋 Gulai paku = Gulai pakis.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Pelengkap :

Lontong Gulai Paku

Siapkan bawang putih, cabe rawit dan jahe.

Tambahkan air, kecap manis, kecap inggris, garam, lada, gula, penyedap dan bubuk ngohiong.

Masak sampai kuah agak kental, beri minyak wijen dan siap dihidangkan.

Ayam kecap chinese food ini, bumbunya simple, tapi rasa restoran...

Daun Bawang

Ayam Kecap

Dalam wadah, campur semua bahan saus menjadi satu, sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum.

Masukkan daging giling, aduk hingga rata.

Masukkan bahan saus dan daun basil,  masak hingga matang dan meresap.

Sajikan bersama nasi putih dan telur mata sapi.

Bahan Daging

Bahan Saus :

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

Hi Yummy, terima kasih aku bikin ini pake chicken rasanya mantap 👍❤

Tadi udah coba resep ini, bikinnya gampang sekali, dan rasanya juga enak. Lumayan mengobati rasa kangen dgn thailand. Thai basilnya aku ganti dgn kemangi biasa, dan rasanya tetap mantap. Apa lagi dimakan dgn nasi panas dan telur ceplok berenda, yummy! Terimakasih untuk resepnya :) #RecookYummy #JagoMasak2022

Selamat siang chef setor recook terimakasih inspirasi resepnya enak semuanya cocok langsung ludes
#JagaMasak2022
#RecookYummy

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Kemangi

Thai Beef Basil Rice (Pad Gaprao)

Siapkan gelas lalu masukkan sirup cocopandan.

Masukkan juga serutan melon dan tuangkan susu.

Tambahkan selasih sebelum di sajikan dan aduk terlebih dahulu.

Walaupun cuma melon dan selasih sueger banget. Cobain Yuk!

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Melon

Selasih

Es Melon Sirup Cocopandan

Sedang cari referensi masakan dengan bahan utama ayam? Berikut ragam pilihan resep masakan dari ayam yang lezat namun mudah dibuat!

Resep Sambal goreng kentang hati

Bahan Utama

Bahan Sambal Goreng :

Aromatik:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal goreng kentang hati

Bahan Utama

Bahan Sambal Goreng :

Aromatik:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait