detail

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

meiriya ratna

meiriya ratna

5.0

(1 Rating)

Menu favorite banget nihhh. Wajib di recook!.

Bahan Utama

300 gr kentang

3 pasang hati ampela

1 papan pete

2 lbr daun salam

1 ruas lengkuas

100 ml susu evaporasi (bisa ganti santan)

50 ml air mineral

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap

3 sdm minyak sayur, untuk menumis bumbu

Bumbu Iris:

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 cabai merah

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

10 cabai merah mix rawit merah

1 sdm ebi

Cara Memasak

Langkan pertama, potong dadu kentang lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Step 0

Langkan pertama, potong dadu kentang lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Rebus hati ampela hingga matang, tiriskan kemudian potong kecil-kecil. Iris juga petenya kecil-kecil. Sisihkan.

Step 1

Rebus hati ampela hingga matang, tiriskan kemudian potong kecil-kecil. Iris juga petenya kecil-kecil. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan bawang menguning, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan bawang menguning, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan kentang, hati ampela dan pete dan cabai iris. Tuangi susu evaoprasi atau santan. Tambahkan juga air mineral. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Step 3

Tambahkan kentang, hati ampela dan pete dan cabai iris. Tuangi susu evaoprasi atau santan. Tambahkan juga air mineral. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Masak sambil sesekali diaduk hingga susu atau santan menyusut, angkat, sajikan.

Step 4

Masak sambil sesekali diaduk hingga susu atau santan menyusut, angkat, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

(5.0)

5 langkah

871

andrenia giawati

andrenia giawati

Sambal Goreng Kentang Hati

Sambal Goreng Kentang Hati

(5.0)

6 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua