Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

Resep Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(1 Rating)

Sedap dan enak rasanya, ditambah sedikit jahe dan terasi.

Bahan Utama

750 gram kentang

Minyak goreng secukupnya

250 gram hati ayam

2 lembar daun salam

Air secukupnya

1/2 sendok garam

Bahan Lainnya :

3 batang serai

5 lembar daun salam

2 ruas lengkuas

1,5 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu jamur

Gula merah secukupnya

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

7 siung bawang putih

37 buah cabe merah keriting

2 cm jahe

1/2 sachet terasi bakar

Advertisement

Cara Membuat

Potong dadu kentang.

Langkah 1

Potong dadu kentang.

Goreng kentang hingga matang, tiriskan.

Langkah 2

Goreng kentang hingga matang, tiriskan.

Rebus hati ayam bersama daun salam dan garam hingga matang, tiriskan lalu iris-iris kemudian sisihkan.

Langkah 3

Rebus hati ayam bersama daun salam dan garam hingga matang, tiriskan lalu iris-iris kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu halus dengan bantuan blender.

Langkah 4

Haluskan bumbu halus dengan bantuan blender.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.

Langkah 5

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya.

Langkah 6

Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya.

Masukkan irisan hati ayam, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan irisan hati ayam, aduk rata.

Masukkan kentang goreng, masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 8

Masukkan kentang goreng, masak hingga bumbu menyerap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement