Sambal Goreng Kentang Scallop

Resep Sambal Goreng Kentang Scallop

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Scallop atau kerang simping diolah jadi sambal goreng yang pedas dan enak. Jika suka lebih pedas bumbu bisa ditambah cabe rawit/cabe merah.

Bahan Utama

250 gram Scallop / Kerang Simping kupas

200 gram Kentang

1 batang Serai

2 lembar Daun Salam

½ sdt Garam

1½ sdt Gula pasir

Bumbu Halus :

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

2 buah Cabe Merah

1 buah Tomat merah

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih scallop, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih scallop, tiriskan.

Potong dadu kentang, lalu goreng sampai matang. 
Sisihkan.

Langkah 2

Potong dadu kentang, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. 
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Bumbui garam dan gula pasir, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan scallop, tumis dengan bumbu sampai kerang berubah warna.

Langkah 5

Masukkan scallop, tumis dengan bumbu sampai kerang berubah warna.

Masukkan kentang goreng, aduk rata dengan tumisan. 
Masak sampai kerang matang sempurna. 
Koreksi rasa sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masukkan kentang goreng, aduk rata dengan tumisan. Masak sampai kerang matang sempurna. Koreksi rasa sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement