Rendam cumi asin di air panas kemudian cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daun salam, daun jeruk dan cumi asin masak sampai harum dan matang tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Kemudian masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng tadi. aduk-aduk siap dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Cabe

Cumi

Kentang

Tempe

Sambal Ijo Cumi Asin

Didihkan air, lalu tambahkan jagung. Rebus hingga jagung agak empuk

Tambahkan krimer kental manis, lalu aduk-aduk

Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air

Aduk-aduk dan masak bubur hingga mengental. Angkat dan sajikan

Langkah 7

Yuk bikin sarapan cepat dan simpel! Bubur jagung santan keju, siap menemani pagi harimu untuk memulai aktivitas dengan penuh energi.

Bahan Larutan Maizena

Garam

Jagung

Keju

Santan

Tepung Maizena

Bubur Jagung Santan Keju

Rebus jengkol dan pukul hingga agak pipih.

Tumis bumbu halus, cabe, daun jeruk purut, daun kunyit.

Setelah santan mendidih, masukkan jengkol.

Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ikan teri dan telur puyuh, masukkan garam dan gula pasir kemudian koreksi rasa.

Setelah kuah mulai munyusut dan berminyak, tandanya sudah matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Jahe

Telur Puyuh

Sambalado Tanak

Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya lalu masukkan wortel.

Setelah wortel layu masukkan bihun, tuang air aduk rata.

Tambahkan seledri aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan sajikan.

Enak simple dan menggunakan bumbu bawang putih saja

Bihun

Wortel

Oseng Bihun Putih

Haluskan bumbu hingga hingga halus, sisihkan.

Rebus kerupuk hingga setengah matang, sisihkan.

Kemudian tambahkan air dan potongan wortel.

Masukkan kerupuk, beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan potongan sawi dan kocokan telur, aduk rata, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Kencur

Sawi

Seblak Nyemek

Buat adonan pencelup, aduk rata. Lalu masukkan pisang.

Gulingkan di kulit lumpia yang sudah dipotong-potong.

Kriuk-kriuk enak, cocok banget jadi teman nyemil sore sore nih!

Pencelup

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung

Pisang Rambutan

Kemudian blender hingga halus, beri garam dan penyedap rasa.

Pindahkan ke wadah, kucuri dengan jeruk limo. 
Cek rasanya, kemudian sisihkan.

Rebus kol hingga layu, angkat, kemudian tiriskan airnya.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga golden brown, angkat, kemudian tiriskan minyaknya.

Setelah itu goreng juga ikan asin hingga garing. 
Angkat, tiriskan.

Tata dalam piring saji nasi putih, beri pelengkapnya yaitu sambal tempong, lalapan, tahu dan ikan asin goreng. 
Kemudian sajikan.

Recook dari Laily Puspitasari.
Tempong dalam bahasa Jawa berarti tampar. 
Kenapa dinamakan sego tempong, mungkin karena tingkat pedasnya membuat mulut serasa ditampar. 
Sego tempong ini sangat familiar di Jawa Timur. 
Sego tempong ini bisa disajikan dengan sambal, lalapan, tempe goreng, serta lauk ikan asin atau ayam goreng. 
#JagoMasakMaret

Sambal Tempong

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Ikan

Kembang Kol

Nasi

Tahu

Terasi

Timun

Tomat

Sego Tempong Khas Banyuwangi

Panaskan wajan dengan api kecil. Panggang roti sambil dibolak - balik hingga ke coklatan dikedua sisinya.

Setelah roti matang dan garing, angkat kemudian belah dua. Sisihkan sebentar.

Dalan wadah campur alpukat, garam, lada dan jus lemon, haluskan menggunakan garpu. Sisihkan sebentar.

Buang biji tomat dan biji cabe rawit, iris kecil - kecil. Masukkan ke alpukat lalu aduk rata.

Tes rasa. Setelah itu toppingkan diatas roti panggang. Beribtaburan wijen jika suka. Siap disantap.

Alpukat

Roti

Avocado Toast

Iris cabe. Potong jeruk nipis menjadi 2 bagian, yang 1 bagian iris tipis dan 1 bagian lagi nanti untuk di peras.

Masukkan air ke dalam gelas. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut.

Lalu masukkan air jeruk nipis, aduk rata kembali.

Masukkan rambutan, cabe, dan irisan jeruk nipis kedalam wadah.

Lalu tuang larutan air gula tadi. Tutup rapat dan simpan di lemari es.

Jeruk Nipis

Rambutan

Asinan Rambutan

Campur kuning telur, margarin, mentega dan gula halus, kocok sebentar asal tercampur rata saja.

Masukkan susu bubuk dan maizena, mix lagi asal tercampur rata saja.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula, hentikan penggunaan tepung bila adonan sudah kalis dan mudah di spuit.

Cetak adonan dengan spuit diloyang, tambahkan selai diatasnya secukupnya.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sekitar 20-25 menit menggunakan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil. panggang hingga kue matang.

Kue kering yang selalu ada saat lebaran. Resep by Heny Rosita.

Gula

Margarin

Telur

Kue Semprit

Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan serai dalam chopper.

Haluskan dengan chopper (haluskan kasar) lalu sisihkan.

Panaskan minyak dengan api kecil lalu masukkan bahan yang telah dihaluskan.

Tambahkan gula, garam dan penyedap lalu aduk hingga tercampur rata dan layu.

Setelah masak dan layu lalu angkat dan diamkan, setelah itu sajikan sesuai selera atau letakkan di dalam botol.

Bahan

Halal

Hallo chef, mantul bumbunya, tinggal mau di gunakan kapan saja, terimakasih resep bumbu dasar cabai serehnya, sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Cabai

Rawit

Serai

Penyedap

Minyak

Sambal Cabai Serai

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai rawit, asam jawa dan garam.

Masukkan kacang goreng, haluskan lagi. Beri air lalu aduk rata dan pindahkan ke dalam mangkuk kecil.

Potong-potong tahu gembos dan sajikan dengan dicocol sambal kacang.

Asam Jawa

Gula Merah

Rujak Tahu Bumbu Kacang

Campurkan beras ketan, santan cair, gula, garam dan daun pandan dalam panci lalu rebus hingga airnya habis dan beras menjadi setengah matang. Diamkan selama 10 menit agar meresap.

Siapkan kukusan, lalu kukus ketan yang telah direbus hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Kukusan

Mix Bowl

Panci Kecil

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Aduh ini makanan enak banget ternyata. udah lama pengen bikin, eh nemu resepnya di sini. mumpung ada mangga juga. Langsung eksekusi.. 
Perpaduan gurihnya santan dan ketan dengan buah mangga benar-benar pas. 
Eh iya, aku kasih taburan chiaseed biar tambah endulita..
Makasih Chef, untuk resepnya 🥰🥰


#RecookYummy


Mangga

Mango Sticky Rice

Campur bahan biang atau bahan utama hingga berbuih.

Campur bahan biang, lalu uleni setengah kalis.

Masukkan margarin, lalu uleni hingga kalis. Kemudian tutup dengan kain kurang lebih selama 30-45 menit.

Setelah mengembang 2x lipat, kimpeskan agar udara bisa keluar.

Gilas adonan setebal 1-1,5 cm lalu potong persegi. Tutup kembali dengan kain kurang lebih selama 5-10 menit.

Beri sedikit air, ratakan, lalu beri taburan gula dan wijen sambil ditekan agar menempel.

Panaskan minyak, goreng odading hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 8

Odading sempat viral jajanan pinggir jalan ini sangatlah enak mempunyai rasa manis dan gurih dari biji wijen semakin nikmat

Bahan Roti :

Bahan Taburan :

Tepung Terigu

Odading

Cuci bersih bahan sambal, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, goreng bahan sambal hingga layu.

Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Ulek hingga halus atau kasar, sesuai selera. Koreksi rasanya. Siap disajikan dengan menu utama.

Sambal Pecel Lele

Masak jewawut seperti memasak nasi. Saya gunakan panci semi vaccum, dengan api kecil,  jadi hanya sekitar 7 menit udah matang.

Sementara itu peras kelapa jadi santan. Masukkan garam.

Larutkan tepung maizena, lalu masukkan ke dalam santan. Aduk. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Kemudian kecilkan api, aduk terus, setelah mendidih 1 menit, pastikan santan dan tepung maizena matang. Matikan api.

Larutkan gula aren dengan secukupnya air. Setelah mencair matikan api.

Masukkan jewawut dalam mangkuk. Tuang santan dan gula. Aduk rata. Sesuaikan kekentalan yang di inginkan. Siap disajikan.

Dulu ini salah satu makanan pokok selain beras. Tapi sekarang udah langka dan mahal. Di Kalimantan Timur di sebut Jagak. Secara umum dikenal dengan nama jewawut atau sekoi. Saya lebih suka makan bubur jewawut yg kuahnya banyakin, jadi cukup encer dan bisa diseruput pake sedotan boba. Kebetulan dapat berkat gula aren Tasikmalaya yang terkenal enak.

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Jenang Jewawut

Kupas kulit mangga kuweni, lalu cuci bersih.

Kemudian potong / iris kecil mangga kuweni.

Masukkan mangga kuweni, gula pasir, air ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas jus kuweni, lalu beri es batu secukupnya.

Assalamualaikum mba Tika
Setor recook ya..seger banget, harum juga lagi ..terimakasih resepnya. Izin reshare ya mba🙏🏻🤗
#recookyummy

Es Batu

Jus Kuweni Segar

Spaghetti

Meatballs Spaghetti Bolognese

Spaghetti Goreng Cumi

Spaghetti Bolognaise Creamy

Spaghetti Siram Telur Edamame

Spaghetti Tumis Kangkung

Spaghetti Kuah Shoyu

Spaghetti Telur Keju

Tumis Spaghetti Scallop

Spaghetti Sosis Ekonomis

Spaghetti Bolognese Bakso

Spaghetti Chilli Tomato Cherry

Spaghetti Daging Tomat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan bakso sapi yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.

Masukkan oyong dan daun bawang. Aduk rata.

Masak hingga semua bahan matang dan empuk, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Memanfaatkan sisa bahan di kulkas karena belum belanja mingguan. Dibuat sayur dengan kuah bening. Nikmat banget walau bumbunya sederhana.

Resep Sambal Goreng Krecek dan Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Krecek dan Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait