Sambal Goreng Krecek dan Telur

Step 1

Rendam krecek dengan air panas lalu potong, kemudian rebus telur ayam.

Step 2

Ulek semua bumbu halus dan iris cabai merah besar.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, irisan cabai merah besar, aduk rata.

Step 4

Beri air sedikit lalu masukkan krecek dan kapri, aduk rata.

Step 5

Lalu masukkan telur rebus, aduk rata.

Step 6

Kemudian masukkan santan cair, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga kuah menyusut. Angkat dan siap disajikan.