Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook dari Michiko Octavian dengan sedikit modifikasi. Saya tidak menggunakan santan, hanya ditambahkan air saja jadi lebih low kalori.

Bahan Utama

100 gram kerupuk krecek

50 gram kacang tolo, rendam semalaman

300 ml air

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt gula merah

Bumbu Cemplung:

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 ruas jari lengkuas, geprek

Bumbu Halus:

10 buah cabai rawit merah

5 buah cabai merah keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

2 butir kemiri

Advertisement

Cara Memasak

Rebus kacang tolo yang sudah direndam semalaman hingga empuk, kemudian tiriskan.

Step 1

Rebus kacang tolo yang sudah direndam semalaman hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan bau langu hilang.

Step 2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan bau langu hilang.

Kemudian tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Step 3

Kemudian tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan kacang tolo yang sudah direbus, aduk rata.

Step 4

Masukkan kacang tolo yang sudah direbus, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasanya.
Biarkan mendidih hingga air berkurang setengahnya.

Step 5

Tambahkan kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasanya. Biarkan mendidih hingga air berkurang setengahnya.

Kemudian masukkan kerupuk krecek.
Aduk rata, biarkan hingga kerupuk melunak.

Step 6

Kemudian masukkan kerupuk krecek. Aduk rata, biarkan hingga kerupuk melunak.

Masak terus hingga kuah asat dan mengental, lalu matikan api.
Angkat dan sajikan.

Step 7

Masak terus hingga kuah asat dan mengental, lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Faridha Sadik

Faridha Sadik

Sambal Goreng Kacang Tolo Krecek

Sambal Goreng Kacang Tolo Krecek

(5.0)

5 langkah

208

Syahara Kitchen

Syahara Kitchen

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo #JagoMasakMinggu7Periode3

(5.0)

8 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua

Advertisement