Resep Sambal Goreng Labu Siam
Dionysia Murni Estiningsih
5.0
(1 Rating)
Resep sambal goreng yang ekonomis tapi sangat enak, dengan labu siam sebagai bahan utamanya. Bisa jadi alternatif menu anak kost ataupun menu rumah t
Bahan Utama
1 buah labu siam ukuran sedang
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 butir kemiri sangrai
2 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
1 sdt ebi
1 cm lengkuas, digeprek
2 lembar daun salam
2 sdm santan instan
250 ml air
Bahan Pelengkap
1 sdt gula pasir
½ sdt gula jawa sisir
Secukupnya kaldu jamur
Bahan Pelengkap
½ sdt garam
Secukupnya minyak untuk menumis
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong labu siam jadi bentuk korek api. Remas-remas dengan garam beberapa saat, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
Langkah 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, dan ebi.
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan tanak.
Langkah 4
Masukkan santan dan air, aduk rata dengan bumbu. Setelah mendidih, masukkan gula pasir, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 5
Masukkan labu siam, masak hingga layu dan tercampur dengan kuah. Terakhir tambahkan cabe rawit. Masak sebentar. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Diana Nurjanah
Pembuatan Resep
Sedang
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Sambal Goreng Labu Siam
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement