Sambal Goreng Pedas Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Pedas Kentang Ati

Lia_Ariani

Lia_Ariani

5.0

(1 Rating)

Favorit aku dan suami.

Bahan Utama

250 gr kentang, potong dadu

100 gr ati ayam

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya air

1 batang serai memarkan

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 sdm bubuk creamer

10 gr gula merah

½ sdt gula pasir

½ sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk rasa ayam

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

1 butir kemiri

Sejempol jahe

Sejempol lengkuas

3 butir merica

Advertisement

Cara Membuat

Goreng kentang yang dipotong dadu hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Goreng kentang yang dipotong dadu hingga matang, sisihkan.

Rebus ati ayam setengah matang lalu potong dadu dan goreng sebentar, sisihkan.

Langkah 2

Rebus ati ayam setengah matang lalu potong dadu dan goreng sebentar, sisihkan.

Blender bumbu halus.

Langkah 3

Blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi.

Masukkan kentang dan ati. Bumbui garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan bubuk creamer.

Langkah 5

Masukkan kentang dan ati. Bumbui garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan bubuk creamer.

Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Langkah 6

Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait