Sambal Goreng Tahu,Tempe,Telur

Resep Sambal Goreng Tahu,Tempe,Telur

Nica ardina rahma

Nica ardina rahma

5.0

(1 Rating)

Sambal goreng Tahu,Tempe,Telur Puyuh, kentang dan buncis

Bahan Utama

1 papan tempe

1 buah tahu ukuran besar

2 buah kentang ukuran sedang

10 buah buncis

15 butir telur puyuh rebus

Minyak goreng secukupnya

2 ruas lengkuas

3 lembar daun jeruk

2 batang serai

Secukupnya garam

1 sdm kaldu ayam bubuk

1 sdm gula pasir

4 sdm gula merah iris

65 ml santan instan cair

3 sdm air asam Jawa

2 sdt lada bubuk

150 ml air

Bumbu halus

7 buah cabai merah besar buang biji

5 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri sangrai

1 sdm ketumbar sangrai

7 buah cabai rawit

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong tahu, tempe, kentang, buncis dan kupas telur puyuh

Langkah 1

Potong-potong tahu, tempe, kentang, buncis dan kupas telur puyuh

Blender halus bahan-bahan bumbu halus

Langkah 2

Blender halus bahan-bahan bumbu halus

Goreng tahu tempe dan buncis sampai setengah matang, goreng telur puyuh sampai berkulit serta goreng kentang sampai matang

Langkah 3

Goreng tahu tempe dan buncis sampai setengah matang, goreng telur puyuh sampai berkulit serta goreng kentang sampai matang

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas dan serai sampai matang

Langkah 4

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas dan serai sampai matang

Masukkan air asam Jawa, air, santan, aduk rata, bumbui dengan garam, lada, gula, kaldu, lalu koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan tahu,tempe, buncis dan telur puyuh, aduk rata,masak sampai air asat.

Langkah 5

Masukkan air asam Jawa, air, santan, aduk rata, bumbui dengan garam, lada, gula, kaldu, lalu koreksi rasa. Setelah dirasa pas, masukkan tahu,tempe, buncis dan telur puyuh, aduk rata,masak sampai air asat.

Sajikan selagi hangat

Langkah 6

Sajikan selagi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement