SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Sambal Goreng Telur Puyuh #MENUTANGGALTUA

Endah Triana

5.0

(1 Rating)

Tidak terlalu banyak bahan, hanya beberapa saja, ingin makan pedas tapi harus ada protein juga buat menu sambal, selain rasa pedas juga ada protein daLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Cabe merah besar secukupnya

21 butir telur puyuh matang

1/4 butir kelapa (diparut dan dijadikan santan)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm jahe

1 cm lengkuas

2 batang serai

1 lembar daun salam

1 sdm minyak wijen

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap

2 sdt gula pasir

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Step 1

Siapkan bahan-bahan.

Step 2

Kupas kulit telur puyuh, kemudian dicuci bersih.

Step 3

Iris-iris cabe merah dan buang sebagian bijinya, kemudian rebus selama 5 menit agar mengurangi rasa pedasnya bagi yang tidak terlalu suka pedas.

Step 4

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas sampai halus.

Step 5

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan cabe merah, telur puyuh, masukkan santan, serai yang sudah di geprek, daun salam, garam, penyedap, gula, aduk rata, masak sampai matang, terakhir masukkan minyak wijen, setelah matang angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.