Belah dada ayam dan goreng hingga matang, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan tomat merah, bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri dan jahe.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan serai hingga matang dan harum.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula pasir, ketumbar dan merica, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Kecilkan api dan masak hingga agak kering.

Langkah 7

Ayam sisit dengan bumbu tomat dan ketumbar.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Ketumbar

Tomat

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Cuci bersih jamur dan wortel yang telah dipotong tipis memanjang.

Tambahkan air kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan tambahkan bumbu pelengkap.

Tambahkan kecap manis dan masak sampai ayam matang.

Setelah ayam matang masukan wortel dan jamur masak sebentar sampai layu lalu siap disajikan.

Sehat dan simpel, bisa untuk ide bekal orang dewasa dan anak anak

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Jamur

Ayam Jamur

Blender sampai semua bahan bumbu halus kecuali lengkuas

Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai tanak. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk hingga merata dan koreksi rasa

Masukkan tahu, telur puyuh, dan ikan asin, lalu aduk-aduk

Resepnya simpel banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kembang Tahu

Lengkuas

Tahu

Telur Puyuh

Sambal Tahu Telur Puyuh

Potong-potong remepla lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong dadu wortel, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu blender hingga halus. Masukkan daun jeruk. Aduk sebentar.

Masukkan rempela dan wortel. Aduk merata. Tambahkan garam, lada bubuk dan Kaldu bubuk. Tumis hingga asat. Koreksi rasa dan sajikan.

Masih menyatukan lauk dan sayur, alhamdulillah lumayan 🤤🤤

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Balado Wortel Rempelo Ati

Iris duo bawang bawang, wortel dan bakso.

Masukkan wortel beri sedikit air lalu tunggu matang.

Beri garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air lagi. Lalu beri daun bawang, tumis sebentar.

Bakso

Wortel

Tumis Bakso Wortel

Kukus ubi, lalu kupas kulitnya, dan haluskan

Masukkan tepung tapioka, gula halus, dan susu bubuk. Aduk rata hingga kalis

Ambil adonan, isi dengan cokelat meses atau DCC, lalu bulatkan

Masukkan ke adonan basah, lalu masukkan ke tepung panir sampai terbalur rata

Goreng sampai matang atau bisa disimpan di freezer ya

Salah satu kudapan favorit anak-anak. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Adonan Basah

Cokelat

Gula

Kubis

Meses

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Bola Ubi Isi Cokelat

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan kornet sapi, masak hingga matang.

Beri saus tomat, garam, kaldu bubuk dan saus tiram, aduk hingga tercampur merata.

Beri kecap manis, aduk rata lagi (tes rasa).

Tambahkan sawi hijau, aduk sebentar dan matikan kompor.

Beri topping telur ceplok, sosis dan taburan bawang goreng dan siap disajikan.

Topping

Garam

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Special

Masukkan sereh, laos, & daun jeruk. Tumis sampai bau harum.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Tunggu mendidih.

Lalu masukkan daging dan masak sampai empuk, jangan lupa tes rasa.

Menu yang cocok untuk ngerayain hari raya Idul Adha. Kalian bisa makan makan bareng keluarga tercinta 💞

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Rica Sapi

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata kemudian tambahkan margarin, aduk rata

Ambil 1 sdm adonan, goreng hingga keemasan

Mirip godok
Aku suka banget, rasa dan aromanya sungguh menggoda. 
Kekentalan tepung tidak terlalu encer ya...

Nangka

Goreng Nangka Enak

Panaskan minyak buat orak-arik telur, sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih sampai layu dan harum.

Lalu masukkan nasi dan telur, aduk sampai nasi terpisah dan telur menyebar.

Berikan garam, penyedap, lada dan daun bawang, masak sampai rasanya pas. Yang suka cabe bisa tambahkan, karna saya skip cabe jadi diganti lada.

Setelah matang, sajikan dengan kerupuk. Hmm nikmat.

Selasa, 23.01.24
Nasi goreng ini tergolong jadul juga, simpel bumbu praktis, tapi rasanya bikin flashback ke masa kecil 🥰

Halal

Telur

Nasi Goreng Putih

Campurkan susu cair hangat, gula, garam, dan ragi, aduk hingga mengeluarkan busa. Sementara itu lelehkan butter margarin, biarkan hingga hangat sebelum dicampurkan dengan adonan.

Kocok lepas telur, kemudian campurkan ke dalam terigu, masukan juga campuran ragi dan butter cair, aduk rata.

Bungkus dengan serbet atau plastik wrap yang dilubangi kecil-kecil di bagian atasnya, simpan adonan sekitar 1-2 jam sampai mengembang. Setelah itu buang gasnya dan diamkan lagi sekitar 5 menit.

Siapkan tempat datar yang sudah dibaluri tepung, simpan adonan di atasnya kemudian bagi-bagi menjadi sembilan bagian. Tepung digunakan agar tidak lengket saat membagi adonan.

Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit minyak. Kemudian panggang adonan di atas api kecil hingga matang, sekitar 20-30 menit.

Buat sausnya, campurkan susu cair, gula pasir, dan butter, panaskan hingga butter mencair, kemudian tuangkan larutan maizena. Masak hingga mengental. Siram di atas roti dan siap disajikan.

Ini adalah salah satu pencuci mulut khas Jerman. Seperti roti, teksturnya renyah di bagian bawahnya dan lembut di bagian atasnya. Dihidangkan dengan saus terbuat dari susu dan mentega menjadikannya manis gurih yang nikmat. Untuk rasa saus yang lebih enak biasa menggunakan butter tapi jika tidak ada bisa menggunakan "butter margarin" yang lebih ekonomis dan mudah diperoleh di minimarket terdekat.

Saus Susu

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Dumpfnudeln

Bersihkan ayam kampung, kucuri dengan jeruk nipis, bilas kembali dan tiriskan.

Tata potongan ayam kampung pada wajan, masukkan bumbu halus seperti kunyit, kemiri, serai dan bawang putih, nyalakan kompor dengan api kecil.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Tutup wajan, aduk sesekali dan tuang air secara bertahap.

Masak hingga bumbu menyerap dan ayam kampung empuk.

Bumbu Halus :

Kemiri

Kunyit

Lada

Ungkep Ayam Kampung Bumbu Serai

Bumbu ayam yang telah dibelah dengan lada hitam bubuk dan juga garam.

Kemudian siapkan tepung pelapisnya. Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, paprika bubuk dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

Lalu balur dengan tepung yang sudah diracik tadi.

Kemudian goreng ayam hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Untuk membuat white saucenya, pertama lelehkan 1 sdm mentega lalu tumis bawang putih cincang dengan harum.

Tambahkan 1 sdm tepung terigu, aduk-aduk hingga terigu larut.

Tuang 150 ml air kaldu, aduk dan masak hingga mendidih. Gunakan api kecil saja yaa.

Langkah 8

Selanjutnya tuang 100 ml susu cair. Aduk-aduk.

Langkah 9

Kemudian tambahkan 3 sdm keju parut, lada hitam bubuk, kaldu jamur, gula, dan juga garam. Masak hingga kejunya meleleh dan sausnya mengental.

Langkah 10

Steak ayam dengan white sauce super gurih.

Kentang

Fried Chicken Steak With White Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan sayap ayam yang telah dibersihkan.

Lumuri sayap ayam dengan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Tata sayap ayam pada wajan, beri air, daun salam, serai, lengkuas, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh, nyalakan kompor dengan api kecil.

Tutup wajan, aduk sesekali ayam dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Membuat menu yang tinggal digoreng keesokan paginya, supaya menghemat waktu.

Ungkep Ayam Bumbu Putih dan Rempah

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sambil dipisahkan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk lagi sekitar 2-3 menit, icip rasanya yang siap disajikan.

Kornet

Nasi Goreng Kornet

Kupas rambutan lalu buang bagian bijinya.

Rebus air, kayu manis dan daun pandan sampai mendidih.

Rebus hingga mendidih kembali dan rambutan empuk. Angkat dan tunggu dingin. Simpan di dalam lemari es selama 1 jam lalu sajikan.

Segar sekali diminum saat cuaca panas terik.

Daun Pandan

Kayu Manis

Rambutan

Setup Rambutan

Siapkan bagian dari kambing, bisa tulang rusuk, jeroan atau tulang yang masih ada dagingnya. Tidak perlu dicuci, cucup dibersihkan pakai tisu sampai bersih.

Rebus diair mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Rebus ulang tulang rusuk di air mendidih bersama serai, daun salam, daun jeruk dan cengkeh sampai keluar kaldu. Rebus dengan api kecil selama 2-3 jam, jika air surut bisa ditambah air lagi.

Setelah kuah keluar kaldunya, haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum.

Masukkan bumbu tumis kedalam kuah kaldu, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa dan angkat.

Untuk pelengkap: seduh soun dengan air panas selama 2 menit, tiriskan. Goreng bawang goreng dan iris daun bawang. Untuk sambal : rebus cabe dan bawang putih sampai matang, lalu blender halus dan beri sedikit kuah soto, aduk rata.

Penyajian : siapkan mangkuk saji, tata soun, daun bawang dan bawang goreng. Kemudian beri isian tulang kambing dan siram dengan kuahnya. Sajikan dengan jeruk nipis biar makin segar.

Di Purwokerto lagi ada kulineran street food yang lagi viral nih. Namanya soto wedhus atau soto kambing, kuah soto wedhus sendiri dimasak lumayan cukup lama sekitar 3 jam untuk menghasilkan kaldu kambing yang gurih. Isinya jeroan dan tulang rusuk yang masih banyak daging kambingnya, biasanya disajikan dengan soun, sambal, daun bawang, jeruk nipis dan tidak lupa bawang goreng. Karena unik, murah meriah dan rasanya pun enak, kuliner ini sangat digandrungi sama warga Purwokerto nih, yuk cobain.

Bahan Cemplung :

Bahan Lain :

Bahan Sambal :

Assalamualaikum mbak Nungki... Ini hasil recook kemarin sore. Anak-anak minta dimasakin soto. Ini baru pertama kali aku bikin soto pakai daging kambing. Rasanya enak juga. Dengan kucuran air jeruk nipis, bisa mengurangi bau prengus daging kambingnya. Makasih resepnya mbak.... 🙏
#RecookYummy

Bihun

Cengkeh

Daging Kambing

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Soto Wedhus (Kambing) #JajanDiRumah

Rebus kentang sampai matang (kurang lebih 30 menit)

Haluskan kentang, garam, mentega,kaldu dan oregano. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga. Kemudian olesi loyang dengan margarin

Cetak adonan di atas loyang. Pipihkan menggunakan gelas yang dimasukkan ke dalam plastik (agar tidak lengket)

Oven dengan api sangat kecil selama 60 - 75 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Jika sudah berwarna coklat matikan api. Angkat dari loyang. Akan sangat mudah dikeluarkan dari loyang

Tidak menyangka, ternyata mudah membuat keripik kentang sendiri dari rumah

Keripik Kentang Homemade #YummyXtraPoint

Campurkan bumbu halus dengan madu, kecap manis, dan garam. Aduk rata.

Campurkan semua bumbu ke dalam cumi, lumuri hingga tercampur rata, diamkan selama 30-60 menit.

Panaskan teflon, lalu berikan margarin, masak cumi pada ke-2 sisinya hingga matang dan mengalami karamelisasi.

Cumi

Spicy Cumi Bakar Madu

Blender halus kelapa, cabe giling dan bumbu kuning.

Tambahkan bawang merah, blender sebentar.

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk.

Panaskan minyak hingga berasap, tuang semua adonan, kecilkan api, dan tutup. Setelah bagian bawah berkulit, balik adonan, balik dengan hati-hati. Masak hingga matang dan berkulit kecoklatan.

Telur dadar kelapa adalah sajian khas Sumatera Barat. Dengan menambahkan kelapa, telur dadar yang biasa tipis menciut menjadi tebal dan menggugah selera.

Resep Sambal Goreng Tempe Tahu Pete #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Tempe Tahu Pete #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait