Sambal Goreng Tempe Teri

Resep Sambal Goreng Tempe Teri

dapurtehnia

dapurtehnia

5.0

(1 Rating)

Masakan ala warteg.

Bahan Utama

1 papan tempe

1 genggam teri

1 jempol lengkuas, geprek

3 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 buah tomat, cincang

1 sdt kecap manis

2 sdm air asam jawa

1 sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

1 sdm gula merah, sisir

Secukupnya garam

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya air

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit (sesuai selera)

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Langkah 1

Potong-potong tempe, lalu goreng sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Bilas teri & tiriskan, lalu goreng sampai matang, angkat.

Langkah 2

Bilas teri & tiriskan, lalu goreng sampai matang, angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum & matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum & matang.

Tambahkan irisan tomat, daun salam, daun jeruk & lengkuas, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan irisan tomat, daun salam, daun jeruk & lengkuas, aduk rata.

Tuang air & air asam jawa, bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk & kecap manis, masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Langkah 5

Tuang air & air asam jawa, bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk & kecap manis, masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Masukkan tempe & teri, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan tempe & teri, aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut & bumbu meresap, lalu angkat & sajikan.

Langkah 7

Masak sampai kuah menyusut & bumbu meresap, lalu angkat & sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement