Langkah 1

Langkah 2

Tuang blackpepper sauce, lalu beri sedikit air.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Gula

Paprika

Sosis

Sosis Lada Hitam

Bersihkan udang lalu kucuri jeruk nipis lalu bilas.

Lelehkan 3 sdm butter dalam teflon lalu masukan bawang putih tumis sampai harum.

Seasoning dengan lada dan kaldu bubuk, masak sampai butter menyusut, koreksi rasa.

Daripada udang digoreng biasa lebih enak di masak ini..Enak gurih dan manis dari udangnya..

Margarin

Udang

Udang Garlic Butter

Cuci bersih lalu iris sayuran, Brokoli, kembang kol dan wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

Kemudian tuangkan air, masak hingga mendidih

Masukkan wortel, kembang kol dan sosis, masak 1 menit. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan Lada. Aduk rata

Tambahkan brokoli, daun bawang dan seledri. Masak 3menit. Angkat. Tuang dalan mangkuk saji, sajikan.

Langkah 6

Menu sarapan keluarga, Sosis sebagai pelengkap.

Alat & Perlengkapan

Brokoli

Daun Bawang

Kembang Kol

Wortel

Sup Brokoli Sosis

Panaskan minyak, lalu goreng ikan patin hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Jika bumbu sudah harum, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan patin yang sudah digoreng, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan santan instan. Aduk rata, lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pagi-pagi pergi kepasar, ada yang jual ikan patin. Akhirnya aku masak saja menjadi ikan patin bumbu kunyit, ini aku masak sampai kuahnya menyusut. Jika suka bisa ditambahkan kuah lebih banyak. Untuk bumbunya aku tidak pakai kemiri dan cabai, jadi bisa disesuaikan dengan selera ya sobat! Selamat mencoba!

Bumbu halus

Seasoning

Halal

Ikan

Lengkuas

Tepung

Ikan Patin Bumbu Kunyit

Iris bawang merah, daun bawang dan cabai merah keriting, siapkan juga kelapa parut.

Tambahkan kelapa parut, bawang merah, daun bawang, garam, merica bubuk & kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan telur, masak sampai sisi bawahnya matang.

Balik,masak kembali sampai sisi satunya matang, angkat.

Bawang Merah

Cabe

Telur

Hintalu Banyiur #JelajahTengah

Campur tepung, telur, bumbu, air, dan sayuran, aduk rata. pastikan tidak ada yang bergerindil

Panaskan cetakan bersamaan dengan memanaskan minyak goreng (harus benar-benar panas, agar adonan nanti tidak lengket dan mudah lepas dari cetakan).

Masukkan adonan dalam cetakan, Celupkan di minyak panas sambil sedikit digoyang-goyang, nanti adonan akan membentuk bulat dan keluar dari cetakan.

Jika bagian bawah sudah keemasan segera dibalik.

Jika sudah matang, tiriskan agar minyaknya turun.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Assalamualaikum mba, kirim recooknya ya, Terima kasih inspirasinya ya. Suka sama bakwan sayuran yang memakai toge seperti, lalu makannya disiram sambal kacang, enak banget. Bakwan salah satu gorengan yang paling banyak digemari, bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya yang cepat, awal saya memasak bakwan adalah tak lain karena saya suka sekali sama bakwan sayuran ini dan kalau bikin sendiri, sudah pasti sayuran nya bisa lebih banyak dari pada tepungnya😁. 

#JagoMasakFebruari

Kubis

Tauge

Bakwan Tauge, Kol, dan Wortel

Potong potong kecil biskuit gabin menggunakan tangan terlebih dahulu.

Masukkan biskuit gabin kedalam wadah/gelas saji hingga terisi 1/2  gelas. Sisihkan.

Dalam panci, masukkan santan, gula, agar dan pop ice cheese cream. Aduk rata. Nyalakan api, dan masak sambil diaduk terus hingga bahan puding mendidih. Matikan api.

Tuang puding kedalam gelas hingga gelas menghampiri penuh. Kemudian dinginkan hingga padat/masukan dalam kulkas.

Setelah padat, taburi keju parut atau topping sesuai selera dan sajikan.

Kebetulan dirumah ada biskuit gabin, dan ada stock pop ice rasa cheese cream juga. Dari bahan ini, memunculkan ide buatku untuk membuat sebuah resep puding. Alhamdulillah, rasanya sungguh sangat nikmat sekali. Cocok buat dessert pencuci mulut setelah makan, atau disajikan buat kudapan manis untuk keluarga saat berkumpul bersama.

Bahan Topping

Agar-Agar

Keju

Santan

Gabin Puding Cheese Cream

Marinasi potongan daging sapi dengan bumbu marinate, diamkan 10 menit

Tumis bawang putih dan lada bubuk sampai wangi

Masukkan daging marinate, aduk sampai berubah warna dan setengah matang

Susul dengan telur, air, dan beri sea salt, kecap ikan, aduk hingga mendidih

Tuang larutan maizena, aduk sebentar sampai mengental, sajikan

Masakan seperti ini paling enak dinikmati selagi hangat

Daging

butir

Kecap

Lada

Maizena

Saus

Tiram

Singkong

Pok Cay Ca Sapi

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecoklatan.

Masukkan irisan cabai dan tumis sampai layu.

Masukkan tempe, telur puyuh, kacang panjang, dan air.

Bumbui dengan garam, penyedap, saos tiram, dan kecap manis. Aduk dan cek rasa. Masak sampai kacang panjang matang.

Tumi campur-campur lagi. Kali ini ada prona, prohe, dan sayur. Yummy

Bumbu Iris

Kacang Panjang

Telur Puyuh

Tempe

Tumis Tempe, Telur Puyuh, & Kacang

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum.

Tuang air dan santan, aduk hingga mendidih.

Masukkan lamtoro, tahu, ikan asap dan cabai merah. Masak hingga lamtoro empuk.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Kemiri

Kunyit

Serai

Kotokan Lamtoro Ikan Asap

Siapkan panci, masukkan air (takaran air sesuai yang dibungkus ya) dan jelly bubuk. Aduk rata dan rebus sampai mendidih. Matikan api kemudian biarkan sampai uap panasnya menghilang.

Tuang dalam cetakan, tunggu sampai dingin dan mengeras.

Masukkan semua bahan santan ke dalam panci. Rebus sampai mendidih. Angkat dan saring.

Ambil gelas saji, masukkan cincau, siram dengan kuah santan. Bisa disajikan dingin atau hangat sesuai selera saja.

Susu

Cincau Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Masukkan daun salam, daun jeruk dan sere, masak lagi sampai bumbu matang.

Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna.

Tambahkan air, masak sampai daging empuk.

Masukkan kecap, santan, kol, cabe rawit. Beri gula, garam dan lada bubuk, masak lagi sampai mendidih.

Terakhir masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar saja, segera matikan apinya.

Daging Kambing

Tomat

Tongseng Kambing #JelajahBarat

Potong korek tempe,lalu goreng sampai kering

Cuci bersihbkacang,lalu goreng sampai kacang matang

Masak bumbu balado masaukan garam dan kaldu bubuk,masak sampai bau langu hilang

Masukan tri,tempe dan kacang aduk sampai tercampur rata

Bumbu Balado

Balado Tribol

Rebus bihun terlebih dahulu sampai empuk.

Geprek bawang merah putih, cuci bersih sawi putih kemudian potong.

Masukkan sawi, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk. masak sampai sawi empuk.

Masukkan bihun dan saus tiram, aduk rata. koreksi rasa.

Hallo mbak salam kenal ya 🥰 setor recook bihun jagung goreng. Biasanya saya tidak pakai saos tiram. Ternyata sedap juga pakai saos tiram dalam bumbunya. Untuk sayuran saya sesuaikan stok di rumah ya mbak. Makasih inspirasi resepnya, sehat selalu ya mbak ❤️

#JagoMasakMaret

Bihun

Saus Tiram

Sawi

Bihun Jagung Goreng Saus Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Siapkan bayam yang sudah diambil daunnya saja lalu cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih lalu tambahkan garam dan masukkan bayam, masak hingga setengah matang.

Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak wijen.

Masukkan bayam, aduk rata, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tambahkan wijen, aduk rata matikan kompor. Tumis bayam siap dinikmati.

Sigeumchi Namul bisa nih masuk list menu tanggal tua selain murah juga sangat bergizi.

Bayam

Minyak Wijen

Tumis Bayam ala Korea #MENUTANGGALTUA

Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga rata.

Masukkan kuning telur dan kocok sekitar 1 menit.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, lalu cetak bentuk bunga menggunakan spuit.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga kue matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven, bila uap panasnya hilang simpan ditoples kedap udara.

Mudah dibuat dan anti gagal. Resep by Ibu Fatmah Bahalwan.

Assalamu'alaikum,
Salam kenal chef Heny....
Kue Semprit jadul memang ngangenin ya. Wajib ada nich di momen Lebaran😍.
#RecookYummy

Kue Semprit Jadul

Campurkan bumbu halus dan semua bahan lalu aduk merata jadi satu.

Assalamu'alaikum, kali ini aku mau berbagi resep lagi nih. Botok Petai Cina dan kemangi. Petai cina biasa juga disebut kemlanding atau mlandingan. Mungkin lain daerah lain sebutannya yaa. Resep spesial ala ibuku, karena beliau jualan ini nih dirumah. Duuh banyak banget yg suka. Cek resepnya di bawah ya, semoga suka.

Nasi

Botok Petai Cina Kemangi

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel, kentang, dan air rebusan ayam hingga sayuran terendam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Rebus hingga air setengah menyusut.

Masukkan daun bawang dan ayam suwir. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tepung terigu. Aduk dengan cepat hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Campurkan margarin dan susu panas. Aduk hingga margarin cair. Tambahkan minyak goreng, aduk. Tuangkan ke dalam tepung sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis atau adonan dapat dibentuk.

Timbang adonan 30 gr. Gilas dengan rolling, rapikan pinggirnya. Masukkan isian secukupnya. Lipat dan tekan pinggir kulit. Pilin pinggir kulit membentuk kerang.

Siapkan minyak panas. Goreng pastel sambil siram-siram dengan minyak panas. Jika sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Meskipun penampilan belum oke, rasanya oke.

Pastel Isi Rogout Ayam Suwir #JagoMasakMinggu2

Rebus labu bersama air dan gula pasir hingga matang, sisihkan.

Campur bahan saus thailand kecuali tepung maizena dan wijen.

Tuang ke panci. Sisakan 1 sendok sayur, lalu campur dengan tepung maizena. Masak dengan terus diaduk, beri larutan tepung maizena saat mendidih hingga mengental.

Siram dengan saus vla lalu beri wijen, sajikan.

Bahan Saus Thailand

 Topping 

Labu

Tepung Maizena

Wijen

Labu Kuning Saus Thailand

Siapkan bumbu bersihkan lalu potong-potong.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bahan sambal sampai setengah matang.

Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa (sesuai selera).

Ulek sambel sampai halus atau agak kasar (sesuai selera).

Sambal Cobek

Bersihkan sirip bandeng lalu potong sesuai selera, cuci bersih.

Masukkan ikan bandeng, belimbing wuluh dan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata.

Ambil daun pisang lalu taruh bumbu dan ikan bandeng kemudian sematkan, lakukan hingga selesai.

Resep Sambal Goreng Terong Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Terong Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!