Sambal  Goreng Terong Ungu

Resep Sambal Goreng Terong Ungu

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

150 gram terong ungu

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

½ bungkus terasi, bakar

3 buah tomat ukuran kecil

1½ sdm gula merah, sisir halus

1 sdt gula pasir

½ sdt garam

5 sdm minyak untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Wajan

Ulekan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Belah terong menjadi 2 bagian memanjang. Lalu belah lagi menjadi benerapa bagian kecil. Panaskan teflon. Panggang di atas teflon hingga empuk dan kecoklatan.

Langkah 1

Belah terong menjadi 2 bagian memanjang. Lalu belah lagi menjadi benerapa bagian kecil. Panaskan teflon. Panggang di atas teflon hingga empuk dan kecoklatan.

Siapkan bahannya.

Langkah 2

Siapkan bahannya.

Ulek cabai rawit dan garam hingga halus.

Langkah 3

Ulek cabai rawit dan garam hingga halus.

Masukkan bawang merah, bawang putih, terasi. Ulek hingga halus.

Langkah 4

Masukkan bawang merah, bawang putih, terasi. Ulek hingga halus.

Masukkan gula merah. Ulek hingga halus.

Langkah 5

Masukkan gula merah. Ulek hingga halus.

Masukkan irisan tomat. ulek kasar. Masukkan gula pasir. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Masukkan irisan tomat. ulek kasar. Masukkan gula pasir. Koreksi rasanya.

Masukkan terong yang sudah di bakar.

Langkah 7

Masukkan terong yang sudah di bakar.

Tekan dengan ulekan / di gepengkan, tapi jangan terlalu hancur. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 8

Tekan dengan ulekan / di gepengkan, tapi jangan terlalu hancur. Koreksi lagi rasanya.

Panaskan minyak di wajan. Masukkan sambal terong ke dalam wajan. Tumis hingga sambal harum. Angkat.

Langkah 9

Panaskan minyak di wajan. Masukkan sambal terong ke dalam wajan. Tumis hingga sambal harum. Angkat.

Siapkan piring saji. Tata terong di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Siapkan piring saji. Tata terong di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement