Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air, rebus odeng selama 2-3 menit, tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula pasir, saus tiram, saus pedas dan saus gochujang, masak hingga agak mengental.

Langkah 5

Tata odeng di piring, siram dengan saus gochujang dan taburan wijen sangrai.

Langkah 6

Enak, bikin sendiri di rumah supaya tidak jajan diluar..

Bahan Utama

SAUS GOCHUJANG :

Alat & Perlengkapan

Gochujang

Ikan

Odeng Saus Gochujang

Tumis hingga wangi, bau mentah hilang dan minyak keluar

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi kikil yang sudah empuk, biarkan mendidih beberapa saat

Masukkan bawang putih goreng, biarkan mendidih sebentar, lalu siap disajikan

Salah satu olahan kikil sapi favorit warga kota Surabaya. Paling cocok disajikan dengan jeruk nipis dan sambal.

Bumbu halus

Bahan Langsung Masuk

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Lengkuas

Serai

Lontong Kikil Khas Surabaya

Beri perasan jeruk nipis udang yang sudah di bersihkan.

Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu, kemudian masak bumbu sampai tanak lalu tambahkan serai, daun salam dan lengkuas.

Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur.

Masak sampai udang berubah warna dan tercampur bersama bumbu, koreksi rasa dan sajikan.

Cabe

Daun Salam

Jeruk Nipis

Udang

Sambal udang pedas manis

Siapkan bumbu ungkep, lalu blender hingga halus.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam dan tuang bumbu halus.

Tambahkan garam kaldu bubuk, rebus hingga air susut dan ayam empuk.

Bumbu Ungkep:

Ayam

Jahe

Ketumbar

Ayam Goreng

Cuci udang ebi di air mengalir agar tidak terlalu asin.

Tiriskan agar nanti tidak terlalu meletup minyaknya saat digoreng.

Goreng dulu bawang merah dan putih hingga berubah warna. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

Langkah 7

Masukan ebi gorengnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Lalu tumis hingga bumbu tercampur semua.

Langkah 8

Sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat. So yummy.

Langkah 9

Hati-hati yang punya kolesterol ya hehehe.

Bumbu

Halo mbak 
Salam kenal ya mbak
Saya setor recook tumis ebinya ya mbak
Uenakk banget ini mbak
Dimakan beginian aja pakai nasi hangat aja udah uenakk
Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Tumis Ebi Pedas

Campur mie dengan sosis, daun bawang, telur, tepung, kaldu bubuk, garam dan merica (kalau pakai mie instan gunakan bumbu mie instan saja + garam sedikit)

Ambil secukupnya adonan mie bentuk bulat lonjong tusuk dengan tusuk sate, kalau agak susah nempel setelah dibentuk boleh dimasukkan ke freezer dulu atau dikukus baru tusuk dengan tusuk sate

Kemudian celup ke dalam telur, lalu goreng  hingga matang kuning kecoklatan

Setelah matang, angkat tiriskan, siap disajikan

Tadi pagi hujan malas kemana-mana, ya udah bikin camilan aja buat sarapan.

Bahan Lainnya

Telur

Tepung

Garam

Sempol Mie Sosis

Kukus ubi ungu kemudian kupas, lalu haluskan.

Campur ubi ungu yang telah dihaluskan bersama tepung tapioka, vanili bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Cetak adonan ubi ungu menjadi bola-bola kecil.

Didihkan air bersama daun pandan, masukan gula merah dan gula pasir, masak hingga larut.

Masukkan bola-bola ubi ungu ke dalam panci rebusan.

Larutkan fiber creme dengan sedikit air hangat.

Tuang larutan fiber creme, masak hingga matang dan meletup-letup.

Rasanya manis, empuk dan creamy meski tidak menggunakan santan.

Bahan Lainnya :

Daun Pandan

Gula

Tepung Tapioka

Candil Ubi Ungu Tanpa Santan

Campur jadi 1, fillet paha ayam dengan 2 sdm saus tiram, bawang putih parut, garam dan lada bubuk. Marinasi selama 30 menit.

Masak diatas teflon sampai berubah warna, tanpa menambahkan minyak.

Buat bahan sausnya, campur semua bahan saus. Aduk rata.

Tuang saus ke dalam teflon yang berisi ayam tadi. Tutup.

Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental. Matikan api.

Angkat, potong-potong, sajikan dengan sisa saus dan taburan biji wijen sangrai.

Menu ayam madu yang biasa disajikan di Chinese resto ini punya rasa yang gurih nikmat. Kali ini kita buat versi halalnya. Bahan dan cara buatnya pun cukup sederhana. Yuk cobain juga. Hasil recook resepnya chef Martinpraja.

Bahan Saus :

Topping :

Ayam Madu

Langkah pertama yakni ungkep ayamnya terlebih dahulu. Rebus ayam di api kecil bersamaan dengan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, serai, jahe, daun jeruk, dan gula pasir (optional). Ungkep hingga air menyusut selama kurang lebih 35 menit.

Kocok rata telur, tepung tapioka, kaldu jamur, dan air.

Masukkan ayam ungkep, lumuri dengan telur secara merata.

Goreng di api sedang hingga matang. Saat menggoreng bisa di tuangkan kocokan telurnya lagi dari sendok.

Siap dihidangkan hangat dengan pelengkap lalapan serta sambal maupun sayuran lainnya.

Ayam goreng menjadi salah satu lauk kesukaan si bayi, bisa stock pula di kulkas, tinggal simpan di freezer, jadi sekali masak bisa banyak, kalau mau makan tinggal digoreng saja. Yuk bisa dicoba dirumah resepnya, gurihhhh loo ayamnya 😃

Bumbu Halus :

Telur Pelapis :

Ayam Goreng Balut Telur

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan bayam, cabai merah dan tahu kempos. Aduk merata dan beri segelas air. Biarkan mendidih. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk dan koreksi rasa, sajikan.

Bayam

Tahu

Tumis Bayam Tahu Kempos

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan dan susu cair secukupnya.

Uleni adonan hingga rata, tambahkan margarin dan garam.

Uleni hingga kalis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan menggunakan rolling pin. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata.

Bulatkan masing-masing adonan dan gilas, tata sosis dan saus bolognese di atasnya, gulung adonan.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin, diamkan hingga mengembang lagi.

Tambahkan keju parut dan panggang pada suhu 170°C selama 30 menit atau hingga matang.

Bahan Olesan

Keju

Margarin

Roti Tawar

Susu

Roti Sosis Keju

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, tambahkan lengkuas, irisan cabe, udang kering/rebon, daun salam. Tumis hingga layu

Tambahkan air, masukkan daun pucuk labu dan santan instan. Aduk rata

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan kompor

Salah satu menu favorit di rumah yaitu lodeh. Kali ini bikin lodeh sayur daun pucuk labu. Enakkk, krenyes-krenyes daunnya. Kalau ditambah pete lebih endeus ya. Tapi sayangnya tadi pas ga ada...

Buah Naga Putih

Gula Merah

Santan

Lodeh Daun Pucuk Labu

Potong brokoli sesuai kuntum lalu cuci dan rendam dengan air garam sebentar.

Potong daun dan tangkai bayam yang masih muda lalu cuci di air mengalir.

Siangi bawang bombay dan putih lalu potong dan geprek, masukkan ke dalam panci yang sudah diberi minyak dan dipanaskan, beri air.

Setelah air mendidih, beri garam gula pasir dan kaldu bubuk lalu masukkan bayam dan brokoli.

Iris cabe lalu masukkan ke dalam tumisan lalu koreksi rasa dan matikan api jika sudah matang.

Bayam dan brokoli beli di pasar hasil kebun, ditumis makan dadakan enak seger.

Brokoli

Tumis Bayam Brokoli

Masak jelly sesuai petunjuk dalam kemasan

Bagi jelly plain menjadi 3,lalu tambahkan pasta makanan aduk rata simpan dalam kulkas hingga mengeras,lalu potong-potong sesuai selera

Siapkan gelas saji,masukkan es batu dan jelly

Kemudian tuangi susu beruang,lalu tambahkan biji selasih dan sajikan.

Masyaallah panasnya no play²
masih inget punya jelly dan teman²nya ya sudahlah harus bikin yang seger.

Bubuk Jelly

Es Batu

Nata de Coco

Es Jelly Susu Beruang

Kemudian belah tahu jadi 2, penyet menggunakan pisau sampai pipih jangan sampai hancur, sisihkan

Aduk rata tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk

Lalu gulingkan tahu sambil ditekan tekan, lakukan sampai selesai

Goreng diminyak panas sampai matang, dan kering, tiriskan

Campur semua bahan sambal kecap jadi satu, aduk rata

Dimakan anget anget dan dicocol sambel kecap bikin nagih

Bahan Penyedap

Bahan Sambal Kecap:

Tepung Terigu

Cireng tahu sambal kecap

Campurkan 35 gr labu kukus yang telah dihaluskan dengan 90 gr air hingga rata

Tambahkan 1 gr ragi, 1 sdm gula bubuk dan 30 gr tepung bebas gluten ke dalam campuran labu, lalu aduk hingga adonan merata

Tutup mangkuk adonan dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang di tempat hangat hingga ukurannya dua kali lipat

Aduk adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap

Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi sedikit minyak. Taburi atasnya dengan kurma merah cincang. Kukus adonan di atas api sedang selama 20 menit

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini aku dapatkan dari teman kampus ku

Labu

Ragi

Pumpkin Steamed Buns

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar bubuk dan cabai rawit

Campur dengan air asam jawa, irisan cabe, bawang merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa

Balurkan ikan dengan bumbu halus, simpan dalam kulkas selama 30 menit

Letakkan ikan di atas daun pisang yang sudah dilayukan

Ikat dengan batang daun pisang, yang sudah dipotong tipis seperti tali atau tusuk dengan tusukan gigi

Panaskan sedikit minyak, goreng  sambil ditutup, sesekali balik agar ikan matang sempurna

Resep Sambal Goreng Tomat Ijo

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Tomat Ijo

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY