Sambal Goreng Usus

Resep Sambal Goreng Usus

Mita Puspita Kurniawan

Mita Puspita Kurniawan

5.0

(1 Rating)

Ini salah satu menu warung yang selalu habis. Yang bikin enak, perpaduan rasa pedas dan manis yang bikin pengen nambah nasi. Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

400 gr usus ayam, rebus hingga matang

Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Bumbu-Bumbu

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

30 buah cabe rawit merah (opsional)

2 lembar daun jeruk

2 ruas lengkuas, geprek

2 ruas jahe, geprek

1 batang sereh, geprek

3 sdm kecap manis

Cara Membuat

Penampakan usus ayam yang sudah direbus hingga matang.

Langkah 1

Penampakan usus ayam yang sudah direbus hingga matang.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk terus hingga bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk terus hingga bumbu matang.

Masukkan usus ayam rebus, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan usus ayam rebus, aduk rata.

Aduk terus hingga usus rebus mengeluarkan air, tunggu airnya hampir kering.

Langkah 4

Aduk terus hingga usus rebus mengeluarkan air, tunggu airnya hampir kering.

Masukkan kecap, gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, lanjutkan mengaduk hingga airnya benar-benar kering.

Langkah 5

Masukkan kecap, gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, lanjutkan mengaduk hingga airnya benar-benar kering.

Penampakan ketika airnya benar-benar kering, dan bumbu akan menempel pada usus. Proses ini akan membuat masakan ini bisa bertahan selama 2 hari.

Langkah 6

Penampakan ketika airnya benar-benar kering, dan bumbu akan menempel pada usus. Proses ini akan membuat masakan ini bisa bertahan selama 2 hari.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait