Resep Sambal Hati dan Ampela
Dapur Nisa
5.0
(2 Rating)
Kreasi lauk pauk khas Jawa Tengah. Umumnya disantap bersamaan dengan nasi dan ketupat.
Bahan Utama
Rebusan Hati Ayam Dan Ampela
Alat & Perlengkapan
Kuas
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus hati dan ampela ayam dengan daun jeruk, daun salam, dan jahe hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Potong kecil-kecil hati dan ampela ayam yang telah direbus.
Langkah 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, tomat, dan jahe.
Langkah 4
Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas yang sudah digeprek, daun jeruk, daun kunyit, dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk hingga rata.
Langkah 5
Masukkan hati dan ampela ayam. Tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
Langkah 6
Sajikan sebagai lauk.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement