Potong-potong tahu kuning, lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis cabai, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Langkah 2

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Kemudian masukkan tahu kuning, tomat merah, garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Setelah itu masukkan ikan sarden, aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga mendidih dan meletup-letup lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan ikan sarden ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Tahu

Tepung Maizena

Tomat

Nyemek Sarden Tahu Kuning

Didihkan 700 ml air, kemudian rebus daging sapi bersama daun jeruk purut, daun salam, dan lengkuas hingga empuk. Kemudian potong dadu.

Kemudian blender bumbu halus dengan air rendaman kluwek hingga halus. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Lalu tambahkan sedikit minyak dan serai, tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Tambahkan gula merah dan tauco. Tumis kembali hingga gula merah larut.

Masukkan potongan daging sapi, aduk rata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap.

Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging dan tambahkan sisa air.

Masukkan serundeng yang sudah dihaluskan.

Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum diberi garam dan gula. Karena tauco sudah asin dan ada tambahan gula merah.

Langkah 9

Kemudian tambahkan seledri, irisan daun bawang, dan cabai rawit utuh. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 10

Perpaduan soto dan rawon, tapi rasa lebih condong ke soto. Adanya tambahan tauco dan serundeng bikin sotonya makin gurih dan sedap.

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Soto Grombyang khas Pemalang

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi diamkan 30 menit kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal seperti cabe rawit, bawang merah dan jahe.

Iris-iris bawang merah, cabe rawit dan jahe geprek.

Beri kecap secukupnya pada mangkuk cabe, aduk rata dan sajikan bersama ikan gurame goreng.

Bahan Lainnya :

Cabe

Kecap Manis

Gurame Goreng Sambal Jahe Kecap

Dalam panci, campur dan rebus air, agar agar dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api

Bagi agar agar tadi menjadi 3bagian dan tuang dalam cetakan, lalu beri masing masing masing cetakan secukupnya pewarna makanan merah,hijau dan kuning. biarkan sampai beku

Setelah beku serut masing masing warna menggunakan serutan keju. Sisihkan dahulu.

Penyajian : Tata berurutan dalam gelas saji dari warna merah kemudian masukkan warna kuning lalu masukkan warna hijau.

Tambahkan secukupnya nata de coco dan biji selasih.

Beri secukupnya es batu diatasnya. Lalu tuang secukupnya sirup nata de coco. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Pewarna

Blewah

Sirup

Panci

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus balungan sapi yang sudah dicuci hingga mendidih, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali dengan 1 liter, rebus dengan api kecil hingga sisa daging yang menempel ditulang empuk.

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Kemudian tambahkan minyak goreng, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, masak sampai labu siam empuk.

Setelah labu siam mulai empuk, tambahkan irisan tempe, aduk rata.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Karena tanggal tua, kaldu dagingnya diganti kaldu balungan. Selain harganya lebih murah, cuma 5k per ¼kgnya, rasanya sayurnya pun juga tetep ngaldu. Karena sekalian dengan lauk, aku tambah telur puyuh. Tetap bisa makan enak walaupun tanggal tua dengan memanfaatkan bahan sisa yang ada dikulkas.

Santan

Sayur Lodeh Kaldu Balungan #MENUTANGGALTUA

Munawarah

Gangan Balamak

Sop Sayap Ayam Dan Telur Puyuh

Churros Red Velvet

Nangka Goreng Wijen

Churros Ubi Ungu

Churros Ubi Orange

Puding Susu

Kue Talam Ubi Kuning

Lukumades Ubi Ungu

Bubur Sumsum Pandan

Timus Ubi Kuning

Sup Buah Mangga Naga

Campurkan daging dengan semua bahan ungkep. Ungkep selama 30 menit dengan api kecil. pastikan panci ditutup agar daging lebih empuk. Suwir suwir daging jika sudah matang.

Goreng daging sebentar saja hingga berubah warna.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga wangi. Kemudian tambahkan cabe rawit.

Masukkan daging, garam, dan lada. Aduk hingga rata. Matikan kompor.

Suwir daging siap disajikan dengan nasi hangat.

Suwir Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih bayam dan oyong lalu potong oyong.

Tumis bumbu halus dan temu kunci sampai wangi.

Tambahkan 1 kiter air, masak sampai mendidih.

Masukan oyong, bayam, garam, gula, micin dan kaldu bubuk.

Terakhir masukan tomat lalu koreksi rasa.

Salah satu menu kesukaan para bocil, selalu habis kalau dimasakin sayur ini, rahasianya ada di temu kunci yang bikin harum. Untuk emaknya tinggal tambahin sambel yang pedesss beresss. 😄

Bayam

Sayur Bening Oyong Bayam

Satukan semua bumbu marinasi dalam mangkuk. Lalu aduk rata.

Masukan larutan fiber creme dan jeruk lemon.

Masukan ayam ke dalam bumbu marinasi. Lalu bungkus mangkuk dengan plastik warp. Simpan di kulkas minimal 3 jam.

Buat bahan bumbu basah dengan campurkan 4 sdm tepung bumbu ayam krispi dan 8 sdm air dingin, aduk rata. Siapkan bumbu kering dari tepung bumbu ayam krispi secukupnya.

Balur ayam yang sudah di marinasi ke bumbu basah.

Lalu balur ayam ke bumbu kering, agak ditekan seperti pijatm agar bumbu dan tepung menempel pada ayam.

Masukan semua bahan saus pedas manis ke mangkuk. Aduk semua bahan saus hingga rata.

Panaskan margarin lalu tumis bahan saus sampai meletup-letup, lalu masukan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata.

Assalamu'alaikum. Ikutan misi bikin kreasi #KoreanFood bareng Yummy. Makanan favorit di rumah salah satunya adalah ayam krispi. Nah kali ini coba pakai saus ala korea. Bumbunya meresap karena ayam di marinasi terlebih dulu. Yuk dicoba resepnya. Bisa jadi teman nasi hangat juga loh. Jangan lupa recook ya. Terima kasih.

Bumbu Marinasi:

Bahan Lain:

Bahan Saus Sweet & Spicy:

Bahan Lainnya

Ayam

Daun Bawang

Ketumbar

Lada

Lemon

Madu

Mentega

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Terigu

Wijen

Sweet & Spicy Korean Fried Chicken (Kkanpunggi) #KoreanFood

Goreng pindang cue hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap lalu test rasa.

Awas ngehabisin nasi loh karena saking enaknya.

Bumbu Iris :

Pindang Cue Tumis Saus Berkuah

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan. Haluskan.

Hancurkan tahu dan peras airnya menggunakan kain bersih. Tambahkan bumbu halus bawang, garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk rata.

Kemudian tambahkan tepung dan irisan daun bawang, uleni.

Didihkan air dan tambahkan sedikit garam, lalu rebus adonan bakso hingga matang mengapung. Tiriskan, diamkan sebentar dan sajikan.

Bakso berbahan dasar tahu, ekonomis nih 🤗

Tahu Bakso

Tumis bumbu hingga matang lalu tambahkan daun bawang.

Tambahkan nasi, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan irisan daun seledri.

Berbagai macam varian nasgor, enaknya beda-beda.

Bumbu:

Pelengkap:

Seledri

Telur

Nasi Goreng Telur Pedas

Masukkan ayam giling, tepung tapioka, tepung bumbu, air es, bawang putih dan bumbu lainnya dan kerukan tahu dari lubang tahu. Aduk rata.

Isi lubang di tahu dengan adonan ayam. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus tahu, dikukusan yang sudah dipanaskan. Kukus 30 menit.

Angkat setelah matang. Sajikan dengan saus tomat.

Cocok dicocol dengan saos sambal atau untuk pelengkap bakso.

Tepung

Tapioka

Buah

Merica

Kaldu

Tahu Bakso Ayam Kukus #JagoMasakMinggu6

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga tercampur rata lalu masukkan margarin dan garam.

Uleni kembali adonan hingga kalis elastis.

Pastikan adonan elastis window pane seperti dalam gambar, kemudian proofing selama 50 menit.

Setelah mengembang kempiskan adonan lalu gilas memanjang letakkan brownies panggang ditengah lalu lipat sisi kanan dan kiri kemudian gulung.

Masukkan roti kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin kemudian proofing 30-40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, sesuaikan suhu ruang masing masing.

Panggang roti selama 35 menit suhu 180°C api atas bawah,atau sampai matang sempurna. Setelah matang olesi roti bagian atasnya dengan margarin, tunggu dingin potong roti sesuai dengan selera.

Roti gandum dengan isian brownies yang legit, pas banget dipadukan menjadi satu.

Filling : 

Margarin

Ragi

Roti Tawar Gandum Brownies

Goreng jengkol hingga matang, kemudian masukkan ke dalam air.

Pipihkan jengkol dengan ulekan, lalu sisihkan.

Goreng ikan asin yang sudah direndam air panas.

Tambahkan kentang, jengkol dan ikan, lalu aduk rata.

Jengkol kalo ketemu ikan asin, nikmat sekali!

Balado: 

Kentang

Ikan Asin Kepala Batu Balado

Kemudian tambahkan susu, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan margarin yang sudah di lelehkan, aduk rata.

Panaskan teflon, bentuk penkace sesuai karakter yang diinginkan, setelah itu balik, beri topping sesuai selera, dan sajikan.

Karena si anak lebih semangat kalau makanannya kita bentuk yang lucu.

Baking Powder

Susu

Pancake Karakter

Lipat daging paha sehingga menyerupai lolipop. Lakukan ke semua paha ayam.

Aduk rata bumbu halus dan ayam. Marinasi sekitar 20 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam mendekati kecoklatan.

Tuang daun kari dan daun pandan. Goreng ayam sampai matang dan daun garing dan mengkilap. Angkat dan sajikan.

Bumb Halus 

Daun Pandan

Ayam Goreng Berempah

Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong serong sisihkan.

Campur tepung beras, tepung serbaguna bagi 2 bagian satu untuk adonan basah dan satu untuk kering.

Haluskan bumbu, garam, kaldu bubuk, terasi, daun jeruk, air aduk rata.

Masuk kan potongan terong ke dalam adonan basah.

Terong saat di masak cenderung lembek, biar garing Balur dengan tepung biar garing di luar lembut di dalam

Resep Sambal Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif