Sambal Ijo

Resep Sambal Ijo

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(8 Rating)

Sambal hijau ala rumah makan Padang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Kali ini saya bikin tanpa minyak biar lebih sehat dan rasanya juga sama enaknyaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

10 cabai hijau

1 genggam cabai rawit

2 buah tomat hijau

3 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt ketumbar bubuk

½ sdt kaldu jamur

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

50 ml air

Bumbu Rempah :

1 batang serai

2 cm lengkuas

2 cm jahe

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih cabai hijau, tomat hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Langkah 1

Cuci bersih cabai hijau, tomat hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Rebus selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Rebus selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan yang sudah direbus.

Langkah 3

Haluskan semua bahan yang sudah direbus.

Masukkan ke dalam wajan, tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun jeruk dan daun salam.

Langkah 4

Masukkan ke dalam wajan, tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan air, bumbui ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tumis bumbu sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai harum dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan air, bumbui ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tumis bumbu sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai harum dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Laylla gama

Laylla gama

Sambal Ijo

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo mba lely recook sambel nya yaa Terimakasih resep nya 🙏 #...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sambal Ijo

vitta'idhe

vitta'idhe

Sambal Ijo

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Assalamaualikum chef Setor recook sambal ijonya ya Muantulll ban...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sambal Ijo

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement