Sambal Ijo ala Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Step 1

Siapkan bahan sambal, potong potong cabe hijau sepanjang ruas jari

Step 2

Rebus air sampai mendidih, bubuhi sedikit garam. Rebus cabe hijau, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih sebentar.

Step 3

Tiriskan dari air rebusannya

Step 4

Uleg kasar semua bahan.

Step 5

Panaskan minyak lalu tumis sambal wangi.

Step 6

Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk, masak sebentar koreksi rasa. Matikan api.

Step 7

Terakhir masukkan air jeruk nipis, aduk rata.