Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan dan gula pasir, lalu aduk rata, kemudian masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit, lalu mixer hingga semua tercampur rata, lalu masukkan garam dan butter mixer kembali hingga setengah kalis, dan tidak perlu sampai kalis.

Langkah 1

Lalu bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas sekitar 1 jam.

Langkah 2

Siapkan plastik, lalu letakkan pastry di atas plastik lalu lapisi lagi dengan plastik di atas korsvet, lalu rayakan korsvet, ratakan kira-kira setebal 1 cm, lalu rapikan plastiknya agar membungkus korsvet, lalu simpan di kulkas.

Langkah 3

Lalu pipihkan adonan, lalu taruh korsvet di tengah adonan.

Langkah 4

Lalu lipat adonan  hingga menutupi korsvet, lalu gilas sedikit saja, agar adonan merekat sempurna dengan korsvet. Lalu siapkan plastii, taburi sedikit terigu plastiknya, lalu bungkus adonan dengan plastik, lalu adonan simpan di kulkas selama 30 menit.

Langkah 5

Lalu keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan adonannya / tipiskan, lalu lipat single.

Langkah 6

Lalu bungkus kembali adonan dengan plastik, lalu simpan 30 menit di kulkas, lalu keluarkan lagi adonan dari kulkas, pipihkan adonan, lipat single fold lagi, bungkus plastik lagi, simpan di kulkas selama 30 menit, ulangi lagi step di no.7 ini yaitu lipat single 2 x lagi. setiap setelah melipat masuk kulkas selama 30 menit dan yang yang lipatan terakhir disimpan dikulkas semalam atau minimal 8 jam. Setelah 8 jam, keluarkan adonan, lalu bagi adonan  menjadi 2 bagian, lalu 1 bagian dibungkus plastik lagi, lalu simpan di kulkas (batas maximal adonan disimpan di kulkas adalah 3 hari).

Langkah 7

Lalu yang 1 bagian lagi, adonannya dipipihkan, lalu potong seperti membentuk segitiga sama kaki, lalu taruh isian secukupnya, potong sedikit bagian bawah segitiga, lalu gulung dari bawah keatas, lalu tata croissant di atas loyang.

Langkah 8

Lalu tutup dengan serbet, biarkan hingga  croissant mengembang 2 kali. Setelah adonan mengembang, oles croissant dengan bahan olesan.

Langkah 9

Lalu masukkan croissant ke dalam oven yang sudah panas, oven croissant selama 15 menit dengan suhu 180°C api atas bawah. Croissant siap dinikmati.

Langkah 10

Pertama kali saya membuat croissant, maju mundur karena akhir-akhir ini cuaca panas dan gak cocok untuk membuat croissant, karena membuat croissant ini pakai ragi instan, awalnya saya mengira croissant ini dari puff pastry biasa, prosesnya lumayan panjang, adonan yang keluar masuk kulkas karena sangat penting untuk menjaga suhu adonan tetap dingin agar ragi tidak mengembang, puas banget dengan hasilnya lapisan dalamnya lembut berlayer indah dan luarnya crunchy😍.  Resep dari herlin wulan.

Bahan Utama

Isian :

Bahan Olesan :

Alat & Perlengkapan

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Croissant #DiRecookYummy

Kupas pisang dan potong-potong. Buang biji kurma dan potong-potong kecil kurma.

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili dan garam.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Pisang dan kurma digoreng, ternyata enak juga lho sobat yummy.

Garam

Gula

Kurma

Pisang

Godok Pisang Kurma

Balur tofu dengan tepung bumbu serbaguna.

Panaskan minyak goreng, masukkan tofu. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, favorit bekal anak sekolah.

Assalamualaikum MBK Lel, enak banget nih. Simple juga bikinnya. Masak jadi sat set yaa☺️. 

#RecookYummy

Tahu

Tepung Roti

Tofu Katsu

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih cincang dan cabe merah kering, aduk rata lalu diamkan dada ayam minimal 30 menit.

Campur tepung serba guna, tepung terigu, garam, merica bubuk dan air secukupnya, aduk rata.

Celupkan dada ayam pada adonan tepung basah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Putih

Cabe

Lada

Tepung

Chicken Katsu Pedas Cabe Kering

Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah dan saus tiram. Aduk rata.

Masak sampai pepaya empuk. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Menu simple yang bikin boros nasi. Sajikan dengan tempe goreng atau ikan goreng.

Pepaya

Oseng Kates

Panaskan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Kemydian masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu cair, aduk rata. Tambahkan garam, lada dan kaldu, koreksi rasa. Masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

Ambil 1 lembar kulit, letakkan 1 sdm isian. lipat kulit. Lakukkan hingga habis.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.

Favorit si Kecil, isi kentang dan wortel.

Ayam

Kentang

Wortel

Lumpia Ragout #JagoMasakMinggu5Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong genjer, lalu beri 1 sdt garam dan tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Lalu bilas genjer di atas air mengalir, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, lalu masak hingga cabai layu.

Masukkan oncom, kemudian aduk hingga tercampur rata dan masak oncom selama 1 menit.

Masukkan genjer, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata dan masak hingga genjer layu.

Masak genjer sebentar saja, lalu matikan api dan sajikan.

Udah lama banget gak makan genjer, kalau di kampung gratis tinggal petik disawah, ini sih benar-benar memu tanggal tua yang ngabisin nasi sebakul.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tumis genjer oncom #MENUTANGGALTUA

Rendam kacang hijau selama 3 jam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air dan kacang hijau sampai kacang hijau empuk dan airnya surut sambil diaduk aduk.

setelah airnya asat, masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak sampai kalis dan bisa di bentuk. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah dingin, bentuk bulat dan sedikit dipipihkan. Sisihkan dahulu.

Buat adonan pelapisnya. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kental.

Celupkan kacang hijau yang sudah di bentuk kedalam adonan basah sampai terbalut rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng kacang hijau yang sudah terlapisi sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

Kacang Hijau

Gandasturi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan fillet dada ayam dan cuci bersih dengan air.

Bumbui dengan garam dan merica, kemudian diamkan selama 30 menit.

Simpan dalam freezer selama 1 jam agar tepung panir menempel sempurna.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.

Daging

Merica

butir

Terigu

Minyak

Nasi

Chicken Katsu #RabuEkstraPoin

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

cuci dan lumuri ayam dengan air asam, air cukup hingga ayam terendam. beri asam mangga dan biarkan selama 10-15 menit. jika tidak punya asam mangga, takaran asam biasa ditambah 2x dari takaran aja

haluskan semua bumbu halus lalu tumis hingga harum dan tanak

tunggu hingga mendidih lalu beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. setelah itu kecilkan api dan masak hingga air saat dan bumbu menyerap serta daging ayam empuk

Kuliner Khas Bugis-Makassar biasa jd sajian lebaran

Asam

Mangga

Kaldu

Kunyit

Buah

Nasu Ayam Palekko #JagoMasakMinggu11

Ndeso/sayur

Kol Kuah Santan

Jangan Ndeso

Sayur Lodeh Lompong

JANGAN LOMBOK

Sayur Kelor Jagung Muda

Tumis Daun Singkong Ikan Teri

Oblok oblok tahu lemtoro

Tumis pedas jantung pisang

Jangan Ndeso Telur Ceplok #MENUTANGGALTUA

Sayur Bobor Daun Singkong

Sup Sawi Gambas

Santan Jantung pisang

Gado-Gado

Gado - Gado #JagoMasakMinggu3Periode2

Gado-gado #JagoMasakMinggu3Periode2

Gado-Gado #JagoMasakMinggu3Periode2

Gado-gado #JagoMasak #JagoMasakMinggu3Periode2

Gado-Gado Minang Pedas #JagoMasakMinggu7

Gado-Gado Sambal Kacang #JagoMasakMinggu7

Gado-gado #JagoMasakMinggu3

Gado-Gado #JagoMasakMinggu3

Gado-Gado Gulung #INDONESIAKAYA

Goreng ikan asin peda sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kupas terong dan potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan terong.

Bila terong sudah setengah matang, masukkan ikan peda goreng.

Menjelang matang masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai kembali mendidih, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Terong

Sayur Santan Terong dan Ikan Peda

Sajikan dengan keju oles dan choco chips.

Cokelat Chip

Keju

Margarin

Red Velvet Waffles

Buat bubur beras ketan hitam, lalu tambahkan gula pasir dan air. Masak sampai matang, angkat, kemudian sisihkan.

Buat bubur kacang hijau, lalu tambahkan gula pasir dan air. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.

Buat bubur sagu mutiara, lalu tambahkan gula dan air. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.

Buat kuahnya. Siapkan panci, lalu masukkan santan, daun pandan, vanili, dan garam. Masak sampai mendidih dan matang, lalu angkat.

Siapkan mangkok, kemudian masukkan bubur ketan hitam, bubur kacang hijau, dan bubur sagu mutiara .

Siram dengan kuah santan dan taburi dengan kacang goreng kupas. Minuman angsle siap untuk disajikan, dan nikmati selagi hangat.

Minuman tradisional khas Malang Jawa Timur, Minuman ini cocok diminum malam hari, terdiri dari campuran santan dan bahan-bahan manis lainnya, rasanya enak, manis, gurih dan sehat.

Resep Sambal Ijo Teri Campur Tahu Pete

Bahan Utama

Bahan Sambal Ijo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ijo Teri Campur Tahu Pete

Bahan Utama

Bahan Sambal Ijo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis