Sambal Ijo Teri Campur Tahu Pete

Step 1

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Step 2

Goreng petai sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Step 3

Rebus smua bahan sambal hijau hingga layu. Lalu haluskan.

Step 4

Panaskan sedikit minyak, sambal, serai dan daun jeruk hingga harum.

Step 5

Setelah sambal tanak, masukkan irisan cabe hijau, bumbui dengan gula, garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Step 6

Masukkan ikan teri, tahu dan petai, aduk hingga meresap. Angkat dan sajikan. Kucuri dengan sedikit jeruk sambal.