Sambal Ijo Tulangan Jambal

Step 1

Rendam ikan asin jambal dengan air panas selama 15 menit, lalu bilas beberapa kali untuk mengurangi rasa asinnya, kemudian tiriskan.

Step 2

Lalu goreng tulangan jambal hingga matang.

Step 3

Rebus cabe ijo keriting, bawang merah, bawang putih, lalu ulek kasar.

Step 4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan tomat hijau dan daun jeruk, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Step 5

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan tulangan jambal, aduk rata, angkat lalu sajikan.