Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.

Langkah 1

Bentuk bulat kecil adonan dan tata di wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung beras.

Langkah 2

Masak gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih dan gula larut.

Langkah 3

Masukkan santan dan daun pandan, aduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 4

Kocok lepas telur dan tuang ke dalam panci, aduk-aduk hingga berserabut.

Langkah 5

Masukkan adonan yang sudah dibulatkan dan masak hingga mengapung.

Langkah 6

Masukkan bahan pengental dan aduk-aduk sebentar hingga mendidih, matikan kompor dan siap disajikan.

Langkah 7

Bubur Hintalu Karuang adalah takjil khas Kalimantan Selatan yang bentuk dan rasanya mirip bubur candil.

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Bahan Pengental :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Telur

Tepung

Tepung Beras

Bubur Hintalu Karuang #MabarYummyCommunityRamadhan

Blender kelapa parut hingga halus, lalu sangrai kelapa hingga kering.

Campur tepung tapioka, maizena, terigu, kelapa sangrai, telur, gula, garam dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk dan diuleni hingga adonan menjadi kalis.

Ambil adonan sebesar bola kelereng dan dipilin.

Masukkan adonan yang sudah dipilin ke dalam penggorengan yang berisi minyak dingin. Jangan terlalu banyak ya adonan yang dimasukkan ke dalam penggorengan, karena adonan akan mengembang ketika digoreng.

Letakkan penggorengan diatas kompor. Goreng adonan dengan api kecil hingga matang atau berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Gula

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Kue Gabus Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Pepes Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu8Periode3

Cap Cay Sayur Sederhana

Sambal Leunca Ikan Asin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Daun Bawang

Garam

Telur Dadar

Masukkan air, saus tiram dan kecap manis, masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Kalau sudah bingung mau masak apa, ini salah satu alternatif di kala bimbang. Kalian harus cobain ya.

Bawang Putih

Semur Tahu Telur

Potong-potong bawang dan labu siam kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kencur hingga halus. Geprek lengkuas.

Masak air santan sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam.

Masukkan labu Siam, masak hingga setengah matang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan bayam, garam, gula, penyedap rasa. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

Bayam

Buah

Labu

Salam

Kencur

butir

Kemiri

Penyedap

Sayur Bobor

Potong bagi 4 memanjang masing-masing tahu, sisihkan.

Siapkan lembar nori besar, bagi menjadi 16 bagian memanjang. Kemudian lilitkan di tengah tahu.

Siapkan tepung pembalur, dengan mencampur maizena dengan semua bahan. Setelah itu gulingkan satu per satu tahu hingga rata.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, tiriskan.

Campurkan bahan saus: saus teriyaki, saus tiram, madu, kecap asin, dan air.

Panaskan saus, kemudian masukan larutan maizena, aduk rata hingga mendidih.

Masukan tahu, masak hingga kuah mengental. Siap disajikan dengan taburan biji wijen sangrai.

Teman makan nasi yang enak dan cepat buatnya, dan hasilnya mewah serasa sedang makan di resto ala Jepang atau Korea. Selamat mencoba!

Bahan Pembalur

Nori

Wijen

Tahu Nori Teriyaki

Jamur disuwir-suwir dan direbus 5 menit,peras dan tiriskan sampai air benar - benar hilang.

Bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan serai.

Tumis bumbu dalam minyak panas selama 5 menit.

Tambahkan 1/2 cangkir air,masukkan daun salam,serai dan kelapa parut.

Aduk semua bahan sampai warna kecoklatan,angkat dan siap dinikmati.

Bawang Merah

Daun Salam

Jamur

Dendeng Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan.

Masukkan beras ketan, santan, daun pandan dan vanili ke dalam teflon, nyalakan api.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga air menyusut.

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 20-25 menit atau hingga matang.

Masak santan bersama gula pasir, vanili dan pasta pandan menggunakan api kecil hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan tepung beras, tepung ketan dan telur.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak, masukkan ketan sambil ditekan-tekan agar saat diberi lapisan atas tidak ada yang merembes.

Langkah 8

Panaskan kukusan, masukkan ketan lalu tuang bagian atasnya.

Langkah 9

Kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Langkah 10

Kue srikaya atau srikayo adalah kuliner tradisional khas kota Palembang. Camilan khas ini memiliki warna hijau yang berasal dari daun pandan dan daun suji.

Bahan lapisan atas

Vanilla

Kue Srikaya Pandan

Campur terigu, gula, garam, vanilla pasta, lalu tambahkan air, aduk rata.

Masukkan potongan pisang, aduk rata lagi.

Banyak banget olahan makanan berbahan dasar buah pisang yang bisa kita bikin sendiri dirumah mom.. Ini salah satunya.. Camilan yang enak banget untuk nemenin hari santai sambil duduk-duduk di teras rumah... Duh.. ajib... cobain yuk mom.. 😚

Pisang

Sanggar Pisang Kalimantan

selanjutnya masukkan semua bahan ke dalam mangkok, aduk rata, beri perasan jeruk nipis

Kuliner Nusantara dari timur lagi yaa... ada colo-colo yang super segar, juicy dan crunchy... bisa buat makan pakai nasi atau cocolan... yuk dicoba yuk

Cabe

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Colo Khas Ambon #JelajahTimur

Cuci bersih ikan pindang, kemudian kucuri dengan jeruk nipis dan sisihkan. Siapkan semua bumbu.

Masak air dalam panci, masukkan daun salam, daun serai dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan gula merah, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masak hingga mendidih dan air agak menyusut.

Masukkan ikan pindang. Masak kira kira 10 menit. Matikan kompor. Lalu beri perasan jeruk nipis. Dinginkan.

Iris semua buah. Letakkan dalam mangkok, siram dengan kuah pindang.

Rujak ala bali ini adalah rujak kuah pindang, dimana kuahnya dari sari ikan pindang. Sudah membayangkan blm betapa amisnya?.. Ternyata tidak amis moms, saya memakai tips supaya kuah rujak pindang tidak amis. Beberapa tips dari saya : 
- pakailah daun serai, daun salam dan lengkuas waktu merebus kuah pindang. 
-kucuri pindang dengan jeruk nipis sebelum dimasak
-beri perasan jeruk nipis ketika kuah matang, supaya rasanya semakin segar.

Bumbu Halus :

Kuah :

Bahan Lainnya :

Ikan

Lengkuas

Nanas

Serai

Timun

Rujak Kuah Pindang ala Bali #JelajahTengah

Panaskan minyak, goreng tahu sampai berkulit, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan air asam. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan tahu, masak sampai air menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan.

Bumbu halus

Asam Jawa

Jahe

Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Oblok Ayam Khas Betawi

Masukan bumbu halus dan air kelapa ke dalam kuali

Tambahkan daun salam, gula merah, lengkuas, dan asam jawa

Masukan tempe,garam dan kaldu bubuk masak sampai kuah mengental

Tempe bacem berasal dari Jawa Tengah. Makanan yang identik dengan manis dan dibumbui dengan rempah-rempah rasanya enak, manis, dan gurih

Air Kelapa

Tempe Bacem

Dalam wadah masukkan telur, daun bawang dan seledri.

Masukkan tepung beras, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Panaskan minyak agak banyak. Tuang adonan telur.

Masak sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Cocok buat sarapan. Recook resep Mba Laila Dawud.

Halal

No Pork

No Diet

selamat pagi sist Mama Hanum setor recook. bila bosan dengan menu telur dadar yang biasa ini bisa jadi alternatif. terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo chef, setor recook ya...awalnya tertarik resep Telur Dadar Kriwil Tepung Beras karena bahannya semua ada di rumah. Disini aku tambahkan irisan cabe biar ada sensasi rasa pedasnya sedikit. Enak dan mudah dibuat ini, cocok untuk variasi menu di rumah. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🥰
#RecookCompetitionYummyWrap


hallo mba,setor recook ya.. pembuatannya sangat mudah sekali Cocok buat menu sarapan,anti ribet pokoknya mantul banget. terima kasih yaa #RecookCompetitonYummyWrap

ini sarapan mamaknya tadi pagi, ditambah sambal bawang dan timun sudah mantap, thank chef inspirasi nya.. #RecookCompetitionYummyWrap

halo mbak salam kenal ya. setor recook telur dadarnya ya mbak. wah ini enak sekali,menu satset akhir bulan. masyaaAllah mudah sekali membuatnya dan rasanya enak sekali, wangi mbak. terimakasih ya resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Hai mbaa.. Masih tentang telur yang menjadi jalan ninjaku saat mager, buatnya sat set, rasanya enak! Sengaja ditambah cabe biar rasanya makin sipp.. Terimakasih resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Terima  kasih Chef, resepnya mudah banget dan enak. setor dan ijin share ya.  #RecookCompetitionYummyWrap

#RecookCompetitionYummyWrap Hai mba salam kenal. Setor recook Telur Kriwilnya ^^ Aku kreasiin pakai sambal matah makin mantul.. 

makasih resep nya mbak simple enak,cocok buat tambahan makan nasi goreng #RecookCompetitionYummyAppWrap

Terimakasih resepnya. Sangat mengunspirasi. Ini enak banget... #RecookCompetitionYummyWrap

Seledri

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Masak menggunakan magic com atau bisa dimasak manual hingga matang

Campur nasi panas dengan potongan nori kecil-kecil hingga tercampur rata

Siapkan bahan isi : panaskan margarin tumis bawang bombay hingga harum

Masuk kan semua bumbu, ayam suwir dan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Tuang dalam wadah, dan siap untuk isian onigiri

Ambil nasi yang sudah dicampur nori tadi, tambahkan chicken teriyaki di tengah nya dan tambah kan nasi di atasnya

Tambahkan nori sebagai garnish / hiasan di atasnya dan onigiri siap untuk disajikan

Onigiri adalah makanan kesukaan anak saya Yodha, kalau biasanya musti beli dulu kali ini belajar membuat sendiri dan hasilnya sesuai dengan ekspektasi yang Yodha inginkan, isi sengaja saya buat menggunakan ayam suwir yang saya padukan dengan saus teriyaki, membuat si Onigiri ini makin lezat rasanya.

Bahan Nasi Jepang : 

Bahan Ayam Teriyaki : 

Kecap Manis

Nasi

Saus Teriyaki

Chicken Onigiri #NoriExtraPoin #NoriEkstraPoint

Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam magicom dengan semua bahan utama. Masak seperti menanak nasi seperti biasa. Jika sudah matang, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, lalu tambahkan minyak secukupnya dan aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam bumbu dan aduk rata, lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan masukkan cabai rawit, kemudian aduk rata.

Masukkan kemangi dan aduk rata hingga layu, lalu matikan api.

Tata daun pisang yang sudah di layukan dengan cara di panaskan di atas kompor dengan api kecil. Tata nasi di atas daun, kemudian tata ayam kemangi dan beri cabai rawit di atasnya. Lalu bungkus rapat dan sematkan dengan tusuk gigi sisi kanan dan kiri (lakukan hingga nasi dan lauk habis).

Resep Sambal Ikan Salai Tumbuk #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ikan Salai Tumbuk #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis