Langkah 1

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Enak banget, dimakan dengan nasi hangat..

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kelapa

Telur

Dadar Kelapa Pedas

Setelah bumbu matang masukan ke dalam rebusan ayam bersama daun jeruk, daun salam, garam, penyedap, dan gula, masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukan wortel masak kembali hingga wortel matang.

Setelah wortel matang masukan tomat dan daun bawang sambil cek rasa.

Dimakan pakai nasi atau engga tetep enak dan sehat

Bumbu Pelegkap

Ayam

Wortel

Sop Ayam Kampung

Ulek bawang putih, cabai, terasi dan garam hingga halus.

Masukkan gula merah dan asam jawa, ulek lagi sampai halus.

Masukkan potongan timun dan pencet-pencet dengan ulekan, sajikan.

Receuh Bonteng atau rujak timun adalah rujak khas Sunda yang beraroma kencur.

Alat & Perlengkapan

Garam

Terasi

Timun

Receuh Bonteng

Iris tipis bawang putih, kemudian goreng dengan api kecil hingga matang, sisihkan.

Tuang beras pada panci magicom tambahkan air secukupnya.

Masukan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk dan creamer, aduk rata.

Masukan bawang putih goreng dan sisa minyak goreng, nyalakan magicom tekan tombol memasak.

Langkah 6

Langkah 7

Sarapan enak dan mudah membuatnya, dicobain yuk.

Kunyit

Nasi

Serai

Nasi Kuning Bawang Putih

Santan, daun pandan, dan gula merah dimasukkan ke panci lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih.

Larutkan tepung beras dengan 100 ml air matang, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan santan sambil diaduk hingga mengental. Lalu matikan api.

Saus santan: rebus santan kental bersama 1 lembar daun pandan dan 1/6 garam hingga mendidih.

Sendokkan bubur ke mangkuk saji, siram dengan saus santan lalu sajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Bubur Procot

Cuci bersih ikan mas lalu potong menjadi 2 bagian.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Siapkan bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, kencur dan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula merah, haluskan sambal dan koreksi rasa.

Salin ikan mas pada piring, sertakan sambalnya.

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal Terasi Kencur

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Mas Sambal Terasi Kencur

Petai dipotong-potong, cuci bersih dan tiriskan

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum

Tambahkan gula merah dan garam halus. Tumis lagi hingga bumbu matang

Masukkan petai, tumis hingga petai sedikit berubah warna. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api

Terakhir, masukkan teri. Aduk rata dan siap untuk disajikan

Hai bund.. setor recook ya.. 

Kalau masak teri itu jd nostalgia awal-awal belajar masak teri, teri yang ku masak alot bikin suami trauma.. wkwk 

Sekarang udah gak alot lagi.. kalau masak ini yakin deh nasi jadi boros.. hihi 

Terimakasih ya bund... 🤗

#JagoMasakFebruari

Gula

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Teri Petai Balado #JagoMasakMinggu1

Siapkan ikan yang sudah di cuci bersih lalu marinasi dengan ketumbar kunyit dan garam diamkan 15 menit.

Setelah bumbu meresap goreng ikan yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Siapkan bawang cabe rawit cabe besar dan tomat lalu coper.

Setelah itu tumis bumbu hingga layu tambahkan lada bubuk garam penyedap rasa dan gula pasir tumis hingga matang.

Setelah bumbu matang siapkan ikan di piring lalu tuangkan bumbu di atas ikan dan siap untuk di hidangkan.

Bumbu Marinasi Ikan

Halal

Ikan Trakulu Cili Padi

Masukkan agar-agar bubuk ke dalam milk pan.

Tambahkan susu UHT, aduk rata. Kemudian nyalakan api nya.

Masak hingga mendidih kemudian matikan api.

Salin adonan puding ke dalam cetakan kemudian biarkan hingga set. Simpan di kulkas minimal 2 jam. Lalu keluarkan dari loyang.

Untuk membuat vla, didihkan susu dengan gula dan garam.

Masukkan pasta vanila. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 8

Setelah mendidih masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Setelah itu matikan api, biarkan dingin.

Langkah 9

Tuang vla ke atas puding mangga, kemudian sajikan.

Langkah 10

Dessert enak favorite keluarga di rumah. Kalau sudah musim mangga, dessert ini paling sering di buat. Selain membuatnya mudah, rasanya pun enak. Silahkan dicoba.

Bahan Vla

Agar-Agar

Mangga

Susu

Puding Mangga with Vanila Vla

Campur semua bahan jelly ke dalam panci. Jerang di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.

Ambil setengah bagian, kemudian potong jelly kecil-kecil.

Seduh cokelat bubuk dan gula dengan air panas sampai larut. Tambahkan kental manis, aduk rata. Tuang susu uht, aduk rata kembali.

Siapkan gelas, masukkan masukkan potongan jelly kemudian tuang susu cokelat. Simpan di kulkas sampai dingin dan siap dinikmati.

Susu Cokelat

Bubuk Jelly

Cokelat

Es Cokelat Jelly

Campurkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata masukan pempek yang sudah di goreng tadi. Aduk kembali.

Masak pempek lenggang hingga matang kedua sisinya.

Lalu letakan pempek lenggang di atas piring saji beri toping bihun dan potongan timun. Tuang kuah cuko secukupnya. Siap disajikan.

Assalamu'alaikum.Setor recook  ya kak.Enak banget loh kak...makasih ya resepnya.

Bihun

Pempek Lenggang

Tambahkan garam, ulek lagi hingga tercampur rata.

Ulek hingga kentang berubah warna, koreksi rasa.

Ingat dulu waktu aku kecil, ibu suka bikin ini. Dulunya tidak suka, sekarang suka banget.

Kentang

Sambalado Kantang

Potong terong bulat, kol, dan wortel, cuci bersih tiriskan.

Masukan terong, kol, wortel, pete, dan jengkol, aduk rata.

Tuang santan, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang, cek rasa.

Masukan daun bawang, irisan cabe merah dan cabe utuh, aduk rata, masak sebentar saja, matikan api.

Ada sisa kol, pete, dan jengkol jadi dimasukan biar makin banyak, favorit banget sayur santan seperti ini.

Bumbu Halus :

Terong

Sayur Santan Terong Bulat

Suwir-suwir jamur, lalu cuci sampai bersih, peras airnya.

Campur 2 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung bumbu dan air lalu aduk sampai tercampur rata dan adonan tidak terlalu kental, masukkan suwiran jamur, aduk rata.

Campur 5 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung bumbu, masukkan jamur lalu aduk-aduk sampai terbalut tepung.

Goreng di dalam minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat merah, lalu tumis sampai matang, tuang air, beri juga kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan cek rasa.

Masukkan jamur crispy, aduk sampai tercampur rata, matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Pedas, manis, asin, gurih jadi satu dan bikin nagih.

Bahan Sambal :

Jamur

Tepung Terigu

Sambalado Jamur Tiram Crispy

Rajang tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai rawit dan tomat. Petik-petik daun kemangi.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabai dan tomat. Skip cabai jika tidak ingin pedas. Tumis sebentar. Masukkan air. Didihkan.

Masukkan ikan dan daun kemangi, didihkan. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap. Koreksi rasa lalu sajikan di piring.

Lauk dan sayur dalam satu sajian. Simpel dan Lezat.

Daun Kemangi

Tumis Kuah Kemangi Ikan Keranjang

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, minyak goreng dan air kedalam wajan. Masak hingga air menyusut.

Masukkan bahan yang sudah di masak tadi kedalam cobek, tambahkan garam dan gula pasir, ulek hingga halus.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa.

Acan atau biasa disebut terasi, adalah sambal khas Banjar. Sambal acan khas Banjar memiliki cita rasa pedas yang akan terasa belakangan. Awalnya tidak terlalu pedas, tetapi lama kelamaan akan terasa juga pedasnya. Sangat cocok bagi pecinta sambal. Sambal ini seperti sambal tomat terasi pada umumnya, tapi cara memasaknya sedikit berbeda dan ada penambahan perasan jeruk nipis yang membuat sambal ini lebih sedap dan nikmat.

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Ijin recook sambal ya. Terimakasih banyak mbak

#JagoMasakFebruari

Sambal Acan Bejarang Khas Banjar

Campurkan tepug terigu, tepung tapioka, coklat bubuk dan garam lalu ayak. Tuang santan/susu cair. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan telur, minyak goreng dan pasta blackforest. Aduk hingga tercampur rata. Saring agar adonan tidak bergerindil.

Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan. Putar teflon agar rata. Biarkan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah pinggiran adonan kering segera angkat.

Potong pisang menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Lelehkan margarin. Goreng pisang hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.

Ambil 1 lembar kulit. Masukan pisang dan mesis. Lipat kedua sisi lalu gulung.

Teman ngeteh di musim hujan dan kuliner tradisional favorit kita semua

Tepung

Terigu

Tapioka

butir

Coklat

Pasta

Margarin

Keju

Selai

Sayur

Dadar gulung Coklat

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Resep Sambal Ikan Tamban Tahu Bakso #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ikan Tamban Tahu Bakso #JagoMasakMinggu4

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait