Sambal Jengkol Kerang

Step 1

Siapkan jengkol, iris sesuai selera.

Step 2

Siapkan bahan sambal. Haluskan.

Step 3

Goreng jengkol hingga matang.

Step 4

Goreng kerang sampai matang.

Step 5

Tumis bumbu halus sampai harum dan beri sedikit air. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Step 6

Masukkan jengkol dan kerang yang sudah digoreng.

Step 7

Tambahkan air matang secukupnya supaya semua bahan meresap. Masak sampai bumbu matang dan tidak berair.

Step 8

Pastikan semua matang. Angkat dan siap disajikan.