Cuci bersih ikan dan bumbui dengan bumbu ikan goreng instan.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe merah dan rawit, tumis sampai matang .

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya masak wortel hingga setengah matang, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Langkah 5

Masukkan ikan nila yang sudah digoreng masak hingga air menyusut.

Langkah 6

Terakhir, tambahkan timun masak sebentar dan angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Resep simpel dan mudah cocok untuk menu makan siang..

Bahan Utama

Ikan

Timun

Wortel

Acar Kuning Ikan Nila

Bersihkan ikan mujair, kemudian goreng sampai matang dan garing

Didihkan air bersama bawang putih, garam, lada, penyedap rasa, gula, kecap manis, dan asam jawa

Masukkan ikan dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap

Selanjutnya, bakar kedua sisi ikan. Olesi ikan dengan campuran lada dan kecap

Untuk sambal dabu-dabu, iris cabai, bawang merah, dan tomat

Masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. Tuang minyak panas di atas bahan sambal

Tata ikan bakar dengan sambal dabu-dabu di atasnya. Bisa ditambah lalapan agar lebih lengkap

Ikan mujair bakar siram sambal dabu-dabu khas Manado. Yummy

Bahan olesan

Bahan Sambal Dabu-Dabu

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Lada

Minyak Sayur

Tomat

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Mixer telur, gula, dan SP hingga kental dan mengembang.

Masukkan tape dan cream keju yang sudah dilumatkan. Mixer kembali hingga merata.

Masukkan terigu, tepung ketan hitam, maizena, susu bubuk dan black chocolate powder. Mixer dengan speed rendah hingga rata.

Masukkan buttermix yang sudah dilelehkan secara bertahap, aduk balik dengan spatula.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada lelehan buttermix yang mengendap.

Setelah itu salin adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan ditaburi dengan sedikit terigu. Hentak kan loyang 3x agar mengeluarkan udara dalam adonan.

Taburi dengan keju parut secukupnya. Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang.m selama 30-45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin, setelah itu keluarkan dari loyang dengan hati-hati.

Potong-potong sesuai selera kemudian sajikan.

Langkah 9

Sekilas mirip brownies, tapi ini adalah bolu yang di buat dari tepung ketan hitam dan di campur dengan tape dan keju. Resep ini hasil modifikasi dari resep bolu tape yang saya buat. Ternyata rasanya juga enak jika di mix dengan tepung ketan hitam. Usahakan menggunakan campuran butter di dalam adonan agar hasil bolu lebih lembut.

Beras Ketan

Cokelat Bubuk

Keju

Susu

Tape Singkong

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Ketan Hitam Tape Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siangi ikan, garit-garit, dan cuci bersih. Lalu beri kucuran air jeruk nipis dan secukupnya garam. Bolak-balik agar merata. Diamkan sekitar 10 menit.

Siapkan bumbu iris dan bumbu cemplung. Jika tidak ada lengkuas bisa diganti jahe.

Goreng ikan hingga kecokelatan, tiriskan.

Sisakan sedikit minyak di wajan bekas menggoreng ikan tadi. Panaskan kembali dan masukkan bawang putih, bombay, dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tambahkan air dan saat mulai mendidih, masukkan saus tiram, serta kecap manis. Aduk rata.

Masukkan maizena, lalu aduk cepat agar larut dan kuah mengental. Cicip dan koreksi rasa.

Masukkan tomat dan cabe, masak setengah menit, atau bisa langsung padamkan api.

Siramkan kuah ke atas ikan goreng dan sajikan.

Bumbu Iris Dan Cemplung

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Nila Siram Saus Tiram

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur terigu, gula, ragi, dan air. Uleni hingga ½ kalis.

Tambahkan mentega, garam dan pewarna makanan. Uleni hingga kalis dan diamkan ±30 menit. Tutup dengan serbet bersih.

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempeskan adonan, lalu bentuk bulat.

Ambil 1 bulatan. Isi dengan meses, lalu bulatkan kembali. Tata dalam loyang yang sudah diberi mentega tipis dan diamkan 15 menit.

Kukus bakpao selama 15 menit. Siap dinikmati.

Margarin

Meses

Pewarna Makanan

Ragi

Bakpao Roti Simple Tanpa Telur

Bersihkan ikan cucut, buang kepalanya, potong tiga, lalu marinasi dengan garam dan cuka

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu iris dan daun salam

Tambahkan ikan cucut, masak sebentar. Setelah mulai matang, bisa segera diangkat

Tambahkan seasoning dan cabai rawit pada kuah, masak hingga mendidih

Goreng ikan cucut hingga garis. Cemplungkan ikan cucut goreng sesaat sebelum disajikan bersama bahan pelengkap

Pindang ikan cucut goreng ini sangat enak segar. Makin enak karena ikan cucutnya digoreng.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Seasoning

Pelengkap

Bawang Merah

Kunyit

Pindang Ikan Cucut Goreng

Iris cabai ijo, bilas dengan air dan tiriskan.

Rebus ampela ati hingga empuk. Cuci kembali hingga bersih dan potong sesuai selera.

Masukkan bawang merah, tumis hingga layu.

Masukkan irisan cabai ijo, masak hingga layu dan tidak langu.

Tambahkan kecap manis, aduk merata. Masak hingga bumbu menyatu.

Sedapnya, masak ampela ati jangan sering-sering.

Ati Ampela

Oseng Ampela Ati Lombok Ijo

Campur semua bahan, tepung beras, santan bubuk, garam dan air pandan.

Aduk-aduk dan masak sampai meletup-letup.

Pengen banget menikmati bubur sumsum jadul. Di sini saya modif dengan tambahan jus pandan ya. Aroma wangi pandan begitu menggoda. Enak banget.

Kuah Gula Merah

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan #HijauEkstraPoin

Cuci bersih ayam fillet, potong sesuai selera. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.

Kemudian goreng bahan sambal ijo sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Kemudian blender bumbu dengan hasil sedikit kasar.

Masukkan ayam goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Sajikan ayam sambel ijo dengan nasi hangat.

Ini enak banget, cocok buat makan siang. Pedasnya sesuaikan selera yaa.

Bahan Sambal Ijo

Ayam Goreng Sambal Ijo

Larutkan tepung beras, garam, vanili bubuk dan air. Aduk merata dan saring

Kemudian tuang larutan tepung ke dalam panci santan.

Tambahkan daun pandan, masak sambil di aduk² terus sampai terlihat matang dan kental. Masak sampai benar² matang, tidak bau tepung.

Campur dalam panci, gula aren/merah sisir, air.

Masukkan daun pandan, masak sampai mendidih.

Tuang larutan maizenanya, aduk cepat merata. Angkat.

Tuang bubur ke dalam piring, lalu siram dengan kuah gulanya. Sajikan.

Cocok sekali di sajikan di waktu musim hujan seperti sekarang ini.

Bahan Kuah Gula :

Bubur Sumsum

Kupas labu siam dan serut memanjang. Lalu bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus dengan minyak. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga matang dan tanak.

Masukkan labu siam kemudian aduk rata. Tambahkan air dan tempe yang sudah digoreng kemudian masukkan cabai rawit utuh. Aduk rata.

Terakhir beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan santan. Koreksi rasanya angkat dan sajikan.

Makan sama nasi putih dan kerupuk enak banget. Cobain yuk!

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Labu Siam

Lodeh Labu Siam Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga wangi.

Kemudian masukkan cabai dan aduk rata hingga layu.

Lalu masukkan cumi asin yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Kemudian angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Cumi

CUMI ASIN CABE IJO

Panaskan gula pasir menggunakan wajan anti lengket, aduk terus sampai meleleh kecoklatan.

Tuang air panas pelan-pelan, aduk terus sampai menyatu.

Masukkan margarin, aduk hingga meleleh, angkat. Biarkan sampai hangat.

Campur rata tepung beserta baking powder dan soda kue. Tuang adonan karamel, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak ada yang bergerindil.

Oles cetakan dengan minyak, tuang adonan hingga ¾ cetakan. Kukus dengan api sedang selama 20 menit (bungkus tutup dengan kain). Angkat.

Resep Sambal Kacang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait