Bersihkan bebek, potong sesuai selera lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 5 menit kemudian bilas hingga bersih.

Langkah 1

Panaskan pan, panggang bebek hingga kulitnya kecokelatan lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum.

Langkah 3

Masukkan bebek yang sudah dipanggang, aduk rata dengan bumbu, masak lalu tambahkan air.

Langkah 4

Masak hingga bebek empuk lalu masukkan gula, garam dan santan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata, masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Jahe

Kencur

Ketumbar

Lada

Santan

Serai

Lodho Bebek

Matikan mixer lalu masukkan sp, terigu, soda dan vanili bubuk.

Beri pewarna makanan sesuai selera, masukkan dalam cetakan yang sudah dialasi paper cup.

Pastikan kukusan sudah benar-benar panas, kukus selama kurang lebih 15-20 menit dengan api besar, jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet.

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Tepung

Terigu

Soda

Vanili

Pewarna

Bolu Kukus Mekar Ceria

Goreng atau rebus ayam, kemudian suwir-suwir dagingnya.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang dan harum.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis, tambahkan air dan aduk rata.

Masukkan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Setelah kuah berkurang, bumbu akan mengental, angkat dan sajikan.

Selalu ada di meja prasmanan khas sunda terutama di kampung.

enak banget, pdhl ga pake serai sama cabe karna udah abis stok, lengkuasnya pun lupa di tumbuk, tapi tetep enak 

Daging

Ayam

Saus

Tomat

Tiram

Kecap

Lengkuas

Salam

Jeruk

Minyak

Sereh

Buah

Cabe

Kemiri

Merica

Pala

Ayam Suwir

Bawang bombay dan bawang putih dicincang halus.

Kemudian kentang dipotong dadu, buncis diiris serong.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan kentang, masak hingga layu sambil sesekali diaduk.

Tambahkan buncis, cabe merah dan sosis, aduk rata.

Tuangkan air, saus teriyaki dan kecap asin, aduk rata, masak hingga air menyusut, angkat. Tuang dalam piring saji, sajikan.

Kentang

Buncis

Bombay

Teriyaki

Sayur

Tumis Kentang Buncis #JagoMasakMinggu1Periode3

Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci dan di rebus terlebih dahulu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa merica bubuk, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan kecap manis aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan daun salam dan daun bawang aduk sampai rata masak hingga sat dan matang siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Halal

Daun Bawang

Ayam Kecap

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sosis dan kornet, aduk rata. Tumis sebentar.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kornet

Campur parutan singkong dengan sea salt, aduk rata

Ambil secukupnya adonan singkong, bentuk pipih dan beri isian cokelat, bentuk bulat

Panaskan oil lalu goreng bola singkong dengan api sedang

Cemilan berbahan singkong selalu enak, kali ini isiannya cokelat

Singkong

Kelapa

Bola Singkong Cokelat

Didihkan air, rebus kacang hijau yang sudah dicuci bersih hingga setengah matang.

Masukkan ayam, kemudian masukkan juga kentang dan wortel.

Di tempat lain tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga matang, masukkan daun bawang.

Setelah matang, cicipi rasanya, matikan api.

Dulu alm ibu saya sering masak sop kacang hijau tapi pakai iga atau daging sapi. Lagi kangen masakan alm ibu hari ini saya masak sop kacang hijau tapi pakai ayam

 Bumbu Halus

Kacang Hijau

Wortel

Sop Ayam Kacang Hijau

Haluskan kacang tanah yang sudah di sangrai, sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan air, air asam, kacang tanah, gula aren dan garam.

Masak sambil diaduk sampai bumbu kacang mengental. Tata bahan pelengkap dipiring, beri bumbu kacang, taburi dengan bawang goreng dan kecap manis.

Indonesia memiliki banyak sekali warisan kuliner Nusantara atau biasa kita sebut dengan makanan legendaris, hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai warisan kuliner yang seringkali menjadi tujuan para wisatawan. Pada setiap daerah sendiri mempunyai ciri khas dari setiap si legend ini, salah satunya ketoprak. Street food yang biasa dijual abang-abang gerobak di pinggir jalan dan biasa kita temui dimalam hari, namun dalam masa seperti ini kita tidak bisa jajan lagi ya. Yuk buat sendiri dirumah.

Bihun

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Tahu

Tauge

Timun

Ketoprak Khas Cirebon #JajanDiRumah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Hidupkan kompor dengan api sedang, sambil diaduk-aduk.

Masak sampai mendidih, Setelah mendidih lalu matikan kompor, diamkan sebentar.

Sembari larutkan bubuk matcha dengan sedikit susu cair.

Kemudian ambil sedikit adonan jelly, kira-kira secukupnya, lalu tuang kedalam cetakan dengan posisi miring.

Sembari menunggu jelly matcha setengah keras, buat adonan susu cair jelly.

Langkah 7

Lalu timpa adonan isi setengah cup, sisakan bagian cup untuk adonan coklat.

Langkah 8

Kemudian aduk adonan coklat bubuk tambah jelly.

Langkah 9

Terakhir tuang adonan coklat, kemudian masukan ke dalam kulkas, tunggu hingga mengeras.

Langkah 10

Bubuk Jelly

Cokelat

Green Tea/ Matcha

Susu

Puding Susu Matcha Coklat

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender dan blender hingga halus

Panaskan minyak sayur lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu harum dan matang

Tuangkan air, masukkan asam keping, garam, gula pasir, dan kaldu jamur

Masukkan ikan dan cabai rawit merah. Masak sampai Ikan matang

Terakhir masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Aduk sebentar, koreksi rasa, matikan api, dan angkat

Tuangkan larutan sagu sambil terus diaduk hingga menjadi seperti lem dan berwarna bening. Angkat dan biarkan hangat

Untuk pertama kalinya saya makan papeda, ternyata enak juga

Ikan

Cabai

Rawit

Kemangi

Asam

Kaldu

Jamur

Kunyit

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Goreng tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan kangkung dan air lalu aduk hingga layu.

Tambahkan saos tiram, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk merata lalu koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu masakan akhir bulan yang bikin nambah nasi.

Seasoning ;

Kangkung

Oseng Kangkung Tempe Pedas

Campur bahan kuah, masak hingga mendidih. Sisihkan.

Campur tepung ketan dan tepung beras. Beri air hangat perlahan, dan sambil diuleni hingga bisa dipulung.

Masukkan air, daun pandan, gula merah, garam, dan 2 sdm gula pasir ke panci. Aduk hingga gula larut. Tes rasanya jika kurang manis, tambahkan gula lagi.

Tunggu hingga bola mulai mengapung dan mendidih, cek kematangannya. Lalu tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor.

Ambil jenang grendul lalu letakkan di mangkok.

Jenang grendul merupakan makanan khas dari daerah Cilacap, Jawa Tengah. Rasanya legit, terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bola-bola.

Resep Sambal Kacang (Sambal Batagor)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Kacang (Sambal Batagor)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B