Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tambah sedikit air, masak sampai bumbu meresap

Langkah 4

Terakhir masukkan kemangi, aduk. Matikan api. Angkat dan sajikan

Langkah 5

Cuma perlu nasi hangat buat menikmatinya, yummy

Bahan Utama

Ikan

Kemangi

Jeruk

Salam

Garam

Buah

Tomat

Cabe

Gula

Kaldu

Tongkol Suwir Kemangi Pedas #JagoMasakMinggu7

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Langkah 11

Langkah 12

Langkah 13

Langkah 14

Uleg sambal hingga halus dan beri tambahan jeruk limau.

Langkah 15

Langkah 16

Disurabaya banyak penjual ikan asap dan biasanya dibuat penyetan surabaya.
Sambal yang bercitarasa pedas dan segar karena ada tambahan jeruk limau.

Pelengkap

Penyetan Ikan Asap khas Surabaya

Masukkan ke blender roti tawar dengan agar-agar, gula pasir, susu kental manis, bubuk coklat, garam dan 250 ml air.

Tuang adonan puding di panci, lalu tuang sisa air dan dark cooking coklat. Masak dengan api kecil sampai mendidih.

Angkat lalu cetak di cetakan puding biarkan dingin suhu ruang dan set, sajikan.

Menghabiskan sisa roti tawar yang hampir expired, biar laku dibikin puding aja. Super gampang banget 1 resep untuk loyang puding ukuran 20 cm. Untuk bubuk coklatnya bisa pakai semua merk, kebetulan di rumah adanya cokolatos.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Susu

Puding Roti Tawar

Iris-iris wortel, bawang merah, dan bawang putih

Siapkan air secukupnya kemudian rebus wortel, bawang merah, dan bawang putih sampai matang

Lalu masukkan daun katuk, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Tunggu sampai daun katuk matang

Sayur bening katuk segar dan mudah dibuat. Cocok dipadukan dengan berbagai lauk seperti ikan goreng atau telur dadar.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Sayur Bening Katuk

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Kemudian masukkan teri, tumis sampai teri matang. Matikan api, sisihkan.

Cuci bersih beras. Beri air seperti memasak nasi. Kemudian masukkan tumisan ke dalamnya. Masukkan juga serai, daun salam, lada, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai matang, kemudian masukkan petai. Tutup lagi sampai petai layu.

Beras

Daun Salam

Ikan Teri

Petai

Serai

Nasi Liwet Petai Teri Rice cooker

Campurkan tepung terigu, tepung maizena , kelapa parut,gula, garam dan vanili aduk sampai tercampur rata

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan

Timus ubi digoreng dengan tepung panir crispy di luarnya manis dan gurih di dalamnya

No Alcohol

Tepung Roti

Tepung Terigu

Timus ubi crispy

Masak air, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, garam dan penyedap. Biarkan mendidih

Masukkan potongan ayam. Tutup panci dan kecilkan api. Masak +- 30 menit. Angkat sisihkan

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Ungkepan

Siapkan wadah uleg, masukkan bawang merah dan lada bubuk dan msg, kemudian uleg hingga halus.

Siapkan blender, masuki jagung manis, blender hingga halus.

Lubangi bagian tengah, keluarkan isinya dan sisihkan, kemudian iris dan potong bentuk dadu kecil.

Siapkan mangkuk, masukan terong yang telah di potong dadu kecil.

Tambahkan wortel, jagung halus dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kaldu bubuk, bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan secukupnya minyak di atas permukaan teflon, lalu masukkan potongan terong satu persatu.

Masukkan bahan adonan ke kedalam lubang masing-masing terong.

Panggang hingga bagian bawang matang, kemudian balik dan panggang kembali hingga matang bagian atas dan bawah. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Mencoba membuat cemilan dari potongan terong untuk menikmati cemilan yang berbeda dari biasanya. 
 Sederhana dengan cita rasa yang gurih. Cobain yuk! 🙏

Bumbu Halus:

Jagung

Telur

Terong

Terong Wortel Teflon

Masukkan telur dan gula pasir dlm satu wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak sekitar 10 menit.

Masukkan tepung beras mixer lagi dengan kecepatan rendah sebentar saja sampai tercampur rata.

Lumuri loyang 20cm dengan margarin agar tidak lengket lalu masukan adonan.

Panaskan oven selama 10 menit, lalu masukan adonan panggang sekitar 20-30 menit dengan suhu 150 api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Resep bolu super lembut hanya dengan 3 bahan.

butir

Tepung

Bolu Panggang Tepung Beras

Rebus telur puyuh. Buka cangkang telurnya.

Tumis bumbu sampai harum. Masukan salam dan daun jeruk.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan kecap manis.

Masukan telur puyuh, aduk balik. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Balado Telur Puyuh

Campurkan tahu, kubis, dan sambal lalu ulek. Siap disajikan.

Tahu ulek pedas cocok sebagai teman nasi hangat.

Kubis

Tahu

Tahu Ulek Kubis

Kocok lepas telur ayam, SP dan gula pasir hingga kental berjejak.

Masukan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan kedalamnya.

Panggang dengan suhu 170°c selama 45 menit.

Kudapan untuk sore hari bersama dengan secangkir teh hangat..

Meses

Bolu Cokelat Meses

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Dalam wadah masukan timun serut, biji selasih dan potongan jeruk nipis.

Tambahkan es batu dan air secukupnya lalu aduk rata.

Diminum pas cuaca cetar.. Masyaallah suegerrr...

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Kuwut

Baluri dada ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat kemudian bilas dengan air bersih.

Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Jangan lupa masukkan juga lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan dada ayam dan tahu. Aduk dan tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih.

Masukkan santan, aduk perlahan. Masak kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Sajian lebaran, enak disantap dengan ketupat dan sambal kecap.

Opor tahu ayam kuah putih

Rebus telur puyuh kemudian kupas sampai bersih.

Potong-potong tahu dan kentang. Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan.

Haluskan bahan bumbu. Tumis bersama daun jeruk. Tumis hingga harum.

Kemudian tuang secukupnya air. Masukkan tahu, kentang, telur puyuh. Tambahkan juga santan, kaldu bubuk dan garam.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Bisa ditambahkan garam bila kurang asin. Masak hingga air menyusut.

Bakalan habis duluan telur puyuhnya hehe. Yang penting anak suka.

Kentang

Kocok rata butter, margarin, dan kuning telur

Masukan keju cheddar dan edam yang telah diparut, aduk rata

Masukan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata

Olesi dengan campuran kuning telur ayam dan susu cair, ratakan

Panggang dengan suhu 130-140°c hingga matang atau sesuai dengan oven masing-masing

Kue yang biasa ada di meja ketika lebaran

Bahan Olesan :

Keju

Keju Edam

Kastengel Keju Edam

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan kekuningan.

Nila sudah setengah matang, masukkan jamur tiram dan aduk rata, masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Jamur Tiram

Sop Jamur Tiram Wortel Kentang

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Masukkan pisang, vanili bubuk, garam halus, aduk rata.

Masukkan perasan air jeru kasturi, aduk rata.

Tambahkan susu kental manis putih, aduk rata. Dan masak hingga filling agak mengering.

Tambahkan susu bubuk full cream, aduk rata.

Dan masak hingga kering dan tidak melekat di pan, angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Banana filling enak dan sederhana favorite keluarga.

Pisang

Banana Filling

Aduk tepung dengan air sampai licin, sisihkan sebentar.

Potong pisang menjadi dua bagian lalu kupas. Buat liang dengan bantuan ujung pisau.

Celupkan pisang ke dalam adonan basah kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Diamkan di dalam kulkas selama 5 menit.

Goreng pisang dengan api sedang sampai kuning keemasan lalu tiriskan.

Setelah uap panasnya berkurang, isi liang pisang dengan keju parut dan meses, sajikan.

Pisang yang digoreng dengan balutan tepung roti dengan topping sesuai selera.

Adonan Basah

Topping

Banana Boat

Panaskan margarin kemudian tumis pisang hingga wangi, sisihkan.

Aduk rata semua bahan vla kemudian masak hingga mendidih dan mengental, kemudian saring.

Kulit : Aduk rata semua bahan kering kemudian tuang air, aduk hingga rata kemudian saring, lalu tambahkan minyak.

Panaskan pan, ambil adonan 1 sendok sayur lalu masak hingga matang dan angkat.

Siapkan 1 lembar dadar, tambahkan 1 sdt vla coklat dan tambahkan pisang lalu gulung. Lakukan hingga habis dan sajikan.

Biasanya dadar gulung pakai unti kelapa tapi kali ini bikin yang nggak biasa, yaitu pakai vla coklat dan pisang. Ternyata enak bangett! Lembut dan manis coklat.

Vla Coklat :

Isian Lain :

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Dadar Gulung Banana Choco

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga setengah kalis, kemudian tambahkan bahan B. Mixer kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan hingga mengembang dua kali lipat selama 1 jam. Kemudian kempiskan adonan. Timbang adonan dengan berat 50 gram.

Bentuk adonan memanjang. Tata diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin.

Beri permukaan adonan dengan sosis sambil ditekan. Istirahatkan adonan selama 20-30 menit.

Olesi permukaan adonan dengan saus bolognese, tambahkan potongan keju slice diatas sosis.

Beri saus sambal, saus tomat dan mayonaise.

Taburi dengan daun parsley kering. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Menu bakulan yang paling ditunggu customer.
Rotinya empuk dengan citarasa yang gurih.

Resep Sambal Kecombrang Terasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Kecombrang Terasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait