Sambal Kemangi Tongkol Suwir

Resep Sambal Kemangi Tongkol Suwir

Wina Kartika

Wina Kartika

5.0

(2 Rating)

Bikin boros nasi

Bahan Utama

150 gr tongkol asap / pindang

1 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang serai

12 gr gula merah

1 keping terasi

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

100 ml minyak goreng

50 gr cabai rawit

50 gr cabai keriting

60 gr bawang merah

30 gr bawang putih

1 buah tomat

1 ikat kemangi

Advertisement

Cara Membuat

Siram tongkol asap dengan air panas, tiriskan lalu suwir-suwir, buang bagian durinya

Langkah 1

Siram tongkol asap dengan air panas, tiriskan lalu suwir-suwir, buang bagian durinya

Panaskan minyak, goreng bawang, cabai dan tomat hingga layu

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng bawang, cabai dan tomat hingga layu

Ulek kasar kemudian goreng kembali, tambahkan serai, salam, dan daun jeruk

Langkah 3

Ulek kasar kemudian goreng kembali, tambahkan serai, salam, dan daun jeruk

Masukkan tongkol, beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk dan sesuaikan rasanya

Langkah 4

Masukkan tongkol, beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk dan sesuaikan rasanya

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata, angkat dan sajikan

Langkah 5

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata, angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement