Resep Sambal Kerupuk Kulit

Yummy Official

Yummy Official

5.0

(1 Rating)

25 mnt

Rp 30.000

Tanpa Babi

Porsi 2-4 orang

Bahan Utama

1 bungkus kerupuk kulit

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 buah kemiri

10 buah cabai keriting merah

5 buah cabai rawit merah

1 sdm terasi

2 lembar daun salam

1 batang sereh

1 ruas lengkuas

1 sdt gula

2 sdt garam

500 ml santan

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi hingga halus.

Langkah 1

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum dan matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum dan matang.

Tuang santan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Langkah 3

Tuang santan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan kerupuk kulit yang sudah direndam. Aduk perlahan hingga sambal meresap dan kuah sedikit menyusut.

Langkah 4

Masukkan kerupuk kulit yang sudah direndam. Aduk perlahan hingga sambal meresap dan kuah sedikit menyusut.

Bumbui dengan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga sambal mengental dan meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bumbui dengan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga sambal mengental dan meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait