Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di rajang hingga harum.

Langkah 1

Masukkan irisan cabai dan bumbu pelengkap, lalu tumis hingga cabai layu dan harum.

Langkah 2

Masukkan udang yang sudah di bersihkan sebelumnya, masak hingga udang berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air, lalu biarkan mendidih. Masukkan bumbu-bumbu dan cicipi rasanya.

Langkah 4

Masak hingga kuah agak menyusut atau sesuai selera, kemudian sajikan hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Saus Sambal

Udang

Tumis Udang Kecap Pedas

Siapkan semua bahan : bawang bombay, tepung bumbu, tepung roti, dan air putih. Potong bawang bombay dengan ketebalan 0,5 cm atau sesuai dengan selera.

Campurkan tepung bumbu dan air putih ke dalam mangkuk. Kemudian siapkan tepung roti di dalam piring datar.

Celupkan bawang bombay ke adonan tepung bumbu menggunakan sumpit hingga semua bagian terkena.

Masukkan ke dalam tepung roti hingga semua bagian terselimuti bisa menggunakan tangan atau sendok.

Semua bagian sudah terselimuti tepung roti.

Siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Masukkan bawang bombay pada step 6 ketika minyak sudah panas. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong.

Langkah 6

Angkat hingga warna kuning keemasan dan tiriskan.

Langkah 7

Onion rings siap untuk kita plating dan siap dinikmati bersama keluarga tersayang.

Langkah 8

Selagi masih #dirumahaja bikin camilan untuk keluarga.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Tepung

Simple Onion Rings

Rebus air, ayam, dan kentang sampai mendidih.

Masukkan wortel, aduk rata. Masak sampai wortel agak empuk.

Bumbui lada, pala, gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan irisan bawang merah goreng dan irisan bawang putih goreng. Masak sampai mendidih, lalu sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.

Bumbu :

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Tomat

Wortel

Sayur Sop Ayam Dadu

Suwir dan bersihkan duri ikan pindang, goreng hingga matang. Tiriskan.

Iris tipis cabai rawit, bawang merah, daun jeruk dan serai bumbui garam dan kaldu bubuk. Panaskan minyak bisa pakai minyak bekas goreng ikan.

Tuang minyak panas diatasnya lalu aduk rata. Masukkan ikan yg telah digoreng, aduk lagi hingga tercampur rata.

Potong tahu rendam dalam air dan garam selama 15 menit, tiriskan. Masukkan tepung bumbu serbaguna, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api besar hingga kecoklatan. Tiriskan.

Resep simple andalan saat lagi males masak.

Tahu Goreng

Ikan

Tahu

Tahu Goreng Sambal Ikan

Cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan. Masukkan bumbu, tambahkan gula merah garam dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Haluskan.

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut muda dan tambahkan bumbu. Aduk hingga rata dan jangan lupa untuk tes rasa.

Bungkus bumbu urap dengan daun pisang. Saya tidak punya daun jadi saya memakai kertas aluminium foil. Kemudian kukus selama 20 - 25 menit. Angkat jika sudah matang dan sisihkan.

Rebus semua sayurannya, biasanya saya merebus tauge dan kubis lebih dahulu. Kemudian baru merebus kacang panjang dan daun yang berwarna hijau.

Untuk penyajiannya: Ambil beberapa sayuran kemudian beri bumbu lalu aduk rata. Urap-urap siap disajikan.

Urap urap ini merupakan masakan Jawa Timur yang masih banyak ditemukan di sekitaran.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kubis

Tauge

Timun

Urap Urap Khas Jawa Timur

Potong daging sapi kotak memanjang, kalau ada daun pepaya boleh bungkus dulu supaya lebih empuk.

Siapkan bumbu, haluskan semua kecuali daun jeruk dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.

Masukkan potongan daging, masak hingga bumbu tercampur.

Masukkan santan, tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging matang.

Resep sate komoh khas Malang. Gak sempat siapin tusukan udah ludes. Enak sih 🤩 Yuk coba.

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Daging Bumbu Komoh

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih dan garam, aduk rata kemudian masuķan tepung terigu.

Masak hingga menjadi adonan seperti pada gambar, tunggu hangat.

Tambahkan tapioka, baking powder dan daun bawang, uleni hingga rata.

Kemudian ambil adonan secukupnya lalu bentuk seperti pada gambar

Kemudian goreng dengan minyak hangat dengan api kecil hingga matang.

Cemilan sore ini.. Ekonomis dan pasti enak.

Bahan B :

Toping :

Baking Powder

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong ala Abang-abang

Kukus ubi ungu hingga matang, kemudian blender dengan susu cair hingga halus.

Kocok telur, gula pasir dan vanili bubuk menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan santan dan ubi ungu yang sudah diblender, aduk-aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan garam, aduk-aduk kembali hingga rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, beri kismis di atasnya dan tutup cetakan, masak kue hingga matang. 
Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Menurut referensi yang saya baca, Kue Cara Pusu merupakan street food Brunei Darussalam yang terinspirasi dari kue lumpur Indonesia. 
Kue ini bisa menggunakan labu kuning, ubi, kentang dan juga cuma menggunakan campuran tepung saja.

Bahan Topping

Gula

Margarin

Santan

Susu

Telur

Cara Pusu Ubi Ungu #JagoMasakPeriode4Week7

Masukan madu, dan ice Cream vanilla Kedalam blender.

Masukan strawberry, blueberry dan blackberry beku kedalam Blender.

Simpan di dalam freezer selama 6 Jam/Semalaman.

Es Krim

Madu

Strawberry

Mix Berries Popsicle

Bawang merah dan bawang putih yang sudah chopper (bisa dirajang) tumis dengan minyak secukupnya hingga layu.

Jika bawang sudah layu, goreng orak arik telur.

Masukkan nasi yang telah disiapkan dan goreng.

Masukkan garam, dan penyedap rasa. Lalu goreng hingga rasanya pas.

Nasi siap dihidangkan, dan dinikmati selagi hangat.

Masakan simple yang saya suka, karena dulu nenek suka membuat ini :,(

Bumbu

Nasi

Nasi Goreng Putih

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan rebung dan aduk-aduk sampai layu.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang.

Bila rebung sudah empuk, masukkan terong dan masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan untuk menu makan siang.

Rempah Aromatik

Terong

Gulai Rebung Terong

Campur bumbu racik ayam dan air, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan ayam dan nyalakan kompor.

Lalu ungkep ayam hingga matang dan airnya habis.

Kemudian goreng ayam hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Ulek cabai, tomat, bawang merah, garam, gula pasir, dan kaldu jamur hingga halus.

Beri perasan jeruk dan cicipi rasanya, kemudian sajikan ayam goreng dan sambalnya.

Untuk rasa pedas pada sambal bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Sambal :

Kemiri

Kunyit

Lada

Ayam Goreng Sambal Mentah

Sangrai kacang terus di kupas kulitnya lalu di tumbuk hingga halus ( jangan terlalu halus ) + gula yg sdh di tumbuk sendikit aduk rata sisihkan ( jika gula nya kurang bisa di tambah sesuai selerah )

Kocok lepas telur lalu campur semua bahan kering lalu tmbahkan santan + air sedikit demi sedikit smpai air habis

Setelah res lalu di saring agar tidak ada yg bergerindil

Fla : santan + daun pandan + gula + garam di masak hingga mendidi ( di aduk terus biar santan tidak pecah ) stelah mendidi tmbahkan tepung beras yang sdh di cairkan dengan air secukupnnya +kan ke dalam santan sambil di aduk biarkan smpe meletup” lalu di angkat ,

resep khas makassar yang banyak di sukai banyak orang

Dadar Santan Isi Kacang #JagoMasakMinggu9

Haluskan daging ayam cincang, telur, bawang putih bubuk, garam, lada dan kaldu bubuk.

Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, lipat sesuai selera.

Kerok bagian tengah tahu, isi bagian tengahnya dengan adonan.

Sisa adonan bentuk bulat-bulat dan rebus dengan api kecil hingga mengapung.

Kukus tahu dan pangsit hingga setengah matang.

Tambahkan telur, kentang, tahu putih, pentol dan kol, kukus hingga matang.

Blender kacang tanah, bawang putih dan cabai merah dengan 100 ml air.

Tuang dalam wajan, beri sisa air, gula merah, kecap manis dan garam. masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Langkah 9

Potong-potong isian siomay taruh dipiring. Siram dengan bumbu kacang, sajikan hangat.

Langkah 10

Kulit Pangsit

Siomay Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih potongan daging ayam, tiriskan.

Beri bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah dihaluskan beserta serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Haluskan bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, garam dan gula merah.

Masukkan tomat, haluskan kembali, koreksi rasa.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Cuci bersih dada ayam kemudian iris atau potong dadu.

Dalam pan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian beri susu cair, gula merah, kecap manis dan garam.

Kemudian tuangkan pada potongan daging ayam. Ratakan. Simpan kulkas 1-2 jam.

Setelah itu, tusuk daging ayam yang sudah di marinasi menggunakan tusuk sate.

Panggang di atas kompor, olesi dengan sisa bumbu marinasi yang diberi kecap. Panggang sampai matang.

Perdana membuat sate seenak ini. Persiapkan semua bahan beberapa waktu sebelumnya, agar waktu pembuatan sate lebih cepat.

Sate Ayam

Potong tempe sesuai selera dan goreng setengah matang lalu tiriskan.

Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap rasa, kecap manis lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Bumbu Lainnya

Bahan Bumbu Halus

Tempe

Tempe Kecap

Campurkan mentega, gula dalam wadah mixer lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga berwarna pucat dan mengembang.

Tambahkan telur dan perisa pandan yang telah dikocok secara perlahan hingga tercampur rata (lakukan hingga telur habis).

Tuangkan campuran tepung + baking powder dan susu ke dalam adonan secara bergantian hingga habis sambil lalu di mixer dengan kecepatan rendah.

Setelah tercampur rata, ambil 1/3 bagian warnai dengan pewarna hitam. Tuang masing adonan ke dalam piping bag.

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dan terigu. Tuangkan adonan hitam dan hijau berselang seling mulai di tengah loyang hingga membentuk motif zebra.

Oven dengan suhu 190 C selama 35 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan hias sesuai selera.

Zebra pandan butter cake  ini selain harum pandan dan lembut, juga cantik dengan motif zebra. Gak susah kok bikinnya, cek resepnya yuk...

Daun Pandan

Zebra Pandan Butter Cake

Rajang bawang merah, bawang prei dan tomat. Daging sapi diiris tipis.

Potong-potong tempe, kentang dan sosis. Goreng. Sisihkan.

Varian tumisan tempe buat si kecil dalam masa pemulihan setelah sakit.

Resep Sambal Korek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Korek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan