Sambal Matah

Step 1

Cuci bersih bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan serai.

Step 2

Lalu iris semua bahan masukkan dalam mangkok.

Step 3

Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk sambil ditekan-tekan dengan sendok sampai tercampur rata.

Step 4

Panaskan minyak, lalu siramkan minyak panas kedalam mangkok sambal, aduk rata segera selagi minyak panas.

Step 5

Sambal matah siap disajikan dengan ikan bakar.