Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 1

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, beri pewarna hijau dan merah muda satu bagian lagi biarkan putih.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih. Bentuk adonan bulat kecil-kecil, lalu masukkan kedalam air mendidih biarkan hingga mengapung. Masak secara bergantian.

Langkah 3

Langkah 4

Tusuk dango menggunakan tusuk sate, dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Tepung

Ketan

Beras

Gula

Garam

Pewarna

Kue Dango

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bahan basah: campur telur, merica bubuk dan garam dalam wadah. Kocok rata. Jika ingin lebih gurih, boleh ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Sisihkan.

Bahan kering: campur terigu, maizena, dan garam dalam wadah. Aduk rata, sisihkan.

Potong dan buang bagian bawah jamur enoki. Cuci bersih lalu peras hingga airnya kering. Pilah satu-persatu jamur enoki supaya tidak saling tempel. Proses ini dilakukan agar hasil gorengan jamur krispi.

Masukkan jamur enoki dalam adonan basah. Aduk hingga semua permukaan jamur terbalut adonan basah.

Gulingkan jamur ke adonan kering sambil dipilah lagi satu-satu agar tidak saling tempel. Oleh karena itu, dibutuhkan tepung yang banyak agar proses ini mudah dilakukan.

Jika perlu, ayak jamur enoki yang sudah terbalut adonan kering untuk meminimalisir tepung berlebih pada jamur sehingga saat digoreng bisa krispi. Atau boleh dengan cara lain yang penting tepung berlebih pada jamur bisa berkurang sebelum digoreng.

Langkah 6

Goreng jamur dalam minyak banyak yang benar-benar panas agar cepat matang dan krispi. Masak hingga jamur matang dan kecokelatan sambil diaduk agar tidak saling tempel dan matang merata. Angkat.

Langkah 7

Saus: campur mayonaise dan saus tomat dalam wadah, aduk rata. Jika ingin pedas, saus tomat bisa diganti dengan saus sambal. Sajikan saus bersama jamur enoki krispi.

Langkah 8

Cemilan praktis yang renyah. Jenis jamur bisa diganti dengan jamur tiram yang diiris/disobek memanjang (korek api). Jika ingin lebih gurih boleh ditambah kaldu bubuk di adonan basah, sesuai selera.

Cemilan kesukaan bocah, bakal ludes dlm sekejap 😁 Gorengnya butuh usaha, dilumuri atu-atu 🤭. Gpp deh, asal epribodi hepi yes 🤩 Makasih resepnya kak 😍 
Pada tau manfaat jamur enoki? Jadi si jamur ini selain meningkatkan kekebalan, menjaga jantung tetap sehat, sumber antioksidan, juga salah satu bahan makanan pencegah kanker lho. Keren kan? 👌
Jumlah kalori : 154 Kkal ❤
Saran : gunakan minyak kelapa, goreng dgn api sedang cenderung besar utk menghemat pemakaian minyak.
#JagoMasakFebruari

Jamur

Jamur Enoki Krispi

Mira Atmadja

Siapkan santan instan, kelapa parut sangrai, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk.

Campur semuanya menjadi satu, aduk hingga rata.

Ambil 1 batang serai, kepal-kepal adonan dipangkal serai. Jika tidak ada serai bisa menggunakan batang bambu. Panggang di teflon dengan api kecil.

Setelah matang, sajikan bersama nasi dan sambal matah khas Bali.

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang banyak dicari wisatawan. Terbuat dari daging (bisa daging babi, ikan, ayam, sapi dan bahkan kura-kura) yang dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, dan bumbu khas Bali, lalu dililitkan di bambu atau batang serai kemudian dipanggang. Filosofi Sate Lilit, merupakan simbol kehidupan dan syarat kejantanan seorang pria karena proses pembuatannya selalu dipercayakan pada para pria.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kelapa

Kemiri

Kencur

Kunyit

Minyak Sayur

Santan

Sate Lilit Khas Bali #JelajahTengah

Makanan Ringan

Es Kul Kul pisang

Keripik Bayam

Bakwan Kecambah

Cireng Salju Bumbu Rujak

Lentho Kacang Ijo

Pukis Mie Bakso

Tempe Goreng Renyah

Keripik Ladrang

Jasuke Panggang

Tahu Krispi

Egg Mayo Bread Toast

Pisang Aroma

Tabahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Masukkan santan instant, aduk agar santan tidak pecah.

Bosen oyong dimasak bening terus coba masakan satu ini lebih lezat.

Halal

Sayur Oyong Santan

Campurkan dengan bunga lecombrang yang diiris tipis. Aduk rata. Biarkan semalaman atau simpan di freezer.

Panaskan wajan tanpa minyak, masak daging hingga merubah warna.

Tambahkan air, masak hingga daging matang dan air menyusut. Koreksi rasa.

Aroma kecombrang bikin makan makin nikmat. Bisa ditambah cabe rawit jika ingin pedas

Daging Sapi

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Oseng Daging Sapi Bunga Kecombrang

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, terasi, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk dan gula pasir.

Masukkan kelapa parut dan pindang, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kemangi, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, masukkan 2-3 sdm adonan. Gulung, sematkan lidi.

Gunting ujung daun, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, masukkan pelas. Kukus selama 25 menit.

Langkah 9

Pelas kali ini aku tambahkan terasi, rasanya jadi tambah sedep poll.

Bumbu Kelapa

Pelas Pindang Tahu Bumbu Kelapa

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan irisan tahu kampung. Tumis sebentar.

Masukkan parutan pepaya muda. Aduk merata kembali.

Beri santan instan dan aduk kembali sambil ditumis.

Tuang juga air sampai sayur tenggelam. Masak hingga emluk dan matang.

Bubuhi gula garam dan Kaldu bubuk. Jika sudah pas boleh masukkan cabai rawit utuh. Sajikan.

Bismillah.

Menu ini bisa dijadikan opor juga.
Untuk bumbu juga hampir mirip.
Yuk coba.

Bumbu Halus :

Pepaya

Gulai Tahu Gandul

<p>Membuat ketupat menjelang lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat kita, ya. Bukan tanpa alasan, hidangan ketupat saat Idul Fitri memang memiliki makna filosofis yang berkaitan dengan hari kemenangan umat Islam tersebut.</p>
<p>Ketupat berasal dari singkatan bahasa Jawa yaitu "ngaku lepat" yang dalam bahasa Indonesia artinya mengakui kesalahan. Untuk itu, ketupat sangat afdal dinikmati setelah momen bermaaf-maafan dengan keluarga, sanak saudara, dan tetangga saat Idul Fitri.</p>
<p>Ketupat merupakan panganan berbahan dasar beras yang direbus dalam anyaman daun kelapa muda yang berbentuk persegi empat. Nah, berikut cara membuat ketupat dari daun kelapa yang awet untuk lebaran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ketupat lebaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1f2724df6855bd71993ffd48b191b8e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat ketupat lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chaz_265/4158704959/" target="_blank">ilustrasi ketupat yang sudah matang (flickr.com/chaz_265)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>20 buah cangkang ketupat ukuran kecil</li>
<li>3 cup beras</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Daun pandan 3 helai</li>
</ol><h2>Cara membuat ketupat lebaran dengan teknik 53015</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras hingga bersih;</li>
<li>Rendam beras dengan air bersih dan daun pandan selama 60 menit;</li>
<li>Sambil menunggu beras direndam, cek seluruh cangkang ketupat dan rapatkan kembali;</li>
<li>Tambahkan garam pada rendaman beras dan aduk hingga merata. Rendam sebentar dan tiriskan beras;</li>
<li>Isi cangkan dengan bersa sebanyak 2.5 sdm beras atau hingga beras memenuhi 1/2 ruang cangkang;</li>
<li>Isi dandang atau panci besar dengan air yang banyak, hingga mampu merendam seluruh ketupat. Rebus air hingga mendidih;</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan ketupat dan tutup panci. Rebus selama 5 menit;</li>
<li>Matikan api diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci. Setelah 30 menit rebus kembali selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
<p><strong>Tips memasak:</strong></p>
<p>Setelah ditiriskan, kamu bisa langsung menyiram ketupat dengan air dingin untuk menghilangkan lendir yang menempel pada permukaannya. Ketupat pun jadi lebih bersih dan tidak mudah basi.</p><h2>Cara menganyam ketupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/3a6f7049eea8d8506c4133d0a4c6c60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menganyam ketupat daun kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/29322427@N06/2812949445/" target="_blank">ilustrasi ketupat daun kelapa (flickr.com/ang31_zuyo)</a></span></div><p>Pertama-tama, ketahui lebih dulu bagaimana cangkang ketupat dibuat. Boleh dibilang, cara menganyam ketupat dengan daun kelapa itu susah-susah gampang. Tapi, bukan berarti memakan waktu lama meski dilakukan oleh pemula. Simak langkah-langkahnya berikut yang dikutip dari buku Kreasi Bentuk Selongsong 16 Ketupat (2013) karya Acho Suryadi Badudu.</p>
<ul>
<li>Siapkan daun kelapa muda atau janur yang masih utuh. Daun yang masih muda berwarna hijau terang;</li>
<li>Cuci bersih lalu pisahkan daun dengan lidinya. Pastikan daun tidak robek;</li>
<li>Ambil sehelai daun kelapa dan buat lingkaran. Posisikan ibu jari berada di dalam lingkaran, menjepit daun yang dibentuk lingkaran. Sementara helai daun yang satu berada di depan menghadap lurus ke bawah;</li>
<li>Ujung helai daun yang di depan diangkat ke atas, sisi tengah daun menempel di tengah lingkaran dan jepit dengan ibu jari;</li>
<li>Buat lingkaran kedua menggunakan helai daun yang dibuat lingkaran pertama, dengan melingkari dua helai pangkal yang melekat. Sambil ibu jari dimajukan sedikit demi sedikit di bagian lingkaran supaya tidak lepas;</li>
<li>Masukkan ujung helai daun kedua di atas tangan ke lingkaran pertama. Lalu, ujung helai daun yang mengarah ke kanan, masuk dan keluarkan ke daun dekat pangkal;</li>
<li>Lanjutkan anyaman ujung daun ke punggung tangan atau ke belakang, masuk dan keluarkan ujungnya ke daun kedua dekat celah kedua pangkal daun. Masih di ujung daun yang sama, masukkan ujung daun ke lingkarannya dan ujung daun mengarah ke bawah, setelah ujung daun melingkari anyaman;</li>
<li>Tarik daun yang membentuk lingkaran pertama, ujung daunnya dianyam dan berakhir di sisi bawah. Lalu, lepaskan tangan kiri dari anyaman dan pegang helai ujung daun yang lebih panjang. Anyaman ketupat jadi menggantung, kemudian lipat helai daun menghasilkan sudut yang runing;</li>
<li>Pindahkan anyaman daun ke tangan kanan, sementara ambil anyaman ketupat di bawah dengan tangan kiri. Pastikan posisi anyaman ketupat saat dipegang tangan kiri, yaitu kedua pangkal helai arahnya ke atas.</li>
<li>Masukkan dan keluarkan helai di tangan kanan bagian lipatan yang runcing, di antara dua helai yang menyilang;</li>
<li>Putar anyaman ketupat menjadi bagian pangkal mengarah ke bawah. Ambil ujung helai yang dimasukkan dan keluarkan pada helai daun yang melingkar. Pastikan jalan masuk dan keluarnya anyaman tertutup oleh helai bagian pangkal, sedangkan helai bagian dibentuk runcing digeser ke kanan;</li>
<li>Anyam ujung helai ke bawah masuk dan keluar dengan cara tarik keluar helai daunnya melalui celah daun yang sisi lipatannya meruncing. Lalu, masuk keluarkan ujung helai daun;</li>
<li>Posisikan pangkal daun berada di atas, sedangkan ujung helainya dibelokkan ke bawah, lalu anyam masuk keluar di helai yang ditindih oleh helai pangkal daun;</li>
<li>Lanjutkan anyaman di bagian ujung daun, sampai kedua ujung helai daun bertemu di salah satu sudut ketupat.</li>
</ul><h2>Tips menyimpan ketupat agar awet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1336a7c6397bd231edaa2ff741a0b289.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan ketupat agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/menyimpan-ketupat" target="_blank">menyimpan ketupat dengan cara digantung dan diangin-anginkan (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Agar bisa dinikmati berhari-hari, ada beberapa cara mudah menyimpan ketupat lebaran supaya tahan lama, yaitu:</p>
<ul>
<li>Gantung atau angin-angin ketupat agar lebih tahan lama.</li>
<li>Ketupat akan lebih awet disimpan jika belum dikupas dari bungkus daunnya.</li>
<li>Bungkus ketupat dengan plastik sebelum disimpan di dalam kulkas.</li>
<li>Jika ingin memanaskan ketupat cukup mengukusnya selama 5-10 menit.</li>
</ul>
<p>Cara-cara di atas juga bisa diaplikasikan untuk menyimpan lontong yang dibuat menggunakan plastik. Kini kamu bisa nyetok ketupat atau lontong selama beberapa hari lebaran, deh. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-makanan-lebaran-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Makanan Khas Lebaran yang Sering Dimakan dan Wajib Ada</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menyambut lebaran dengan membuat ketupat sudah menjadi tradisi di Tanah Air. Simak cara membuat ketupat yang awet pada artikel ini.

Cara Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa yang Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga tanak.

Tumis-tumis, masak hingga matang. Sajikan

Tumis belacan biasanya identik dengan kangkung, namun kali ini saya ganti dengan sawi hijau. Ternyata sama enak nya 🥰🥰🥰

Sawi

Tomat

Sawi Tumis Belacan

Siapkan wadah, masukkan potongan paha ayam, bawang putih cincang, jahe, kaldu jamur, garam, lada, madu, saus tiram dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata dan marinasi selama 30 menit.

Siapkan chopper (saya blender). Masukkan cabe keriting, cabe rawit, garam, gula dan lada, giling hingga halus.

Panaskan sedikit minyak dalam frying pan, masukkan gilingan cabe, tumis hingga harum dan matang. Sisihkan.

Kukus ayam yang telah dimarinasi, dalam kukusan selama 20 menit.

Sajikan ayam yang telah dikukus bersama sambal diatasnya.

Recook resepnya editorial yummy yang simpel sehat dan enak. Nyam!

Bahan sambal

Jahe

Ayam Kukus

Kupas alpukat, kemudian blender halus. Sisihkan.

Campur bahan lapisan utama (agar-agar plain, gula pasir, santan kara & 500ml air) aduk hingga merata.

Masak lapisan utama dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih, matikan api & diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang.

Setelah uap panasnya hilang, masukkan alpukat yang sudah di blender. Aduk hingga tercampur merata.

Siapkan cetakan, lalu masukkan lapisan utama sambil disaring biar tidak ada yang bergerindil. tuang hingga habis.

Siapkan panci, masukkan semua lapisan coklat, masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih. Matikan kompor kemudian diamkan sampai uap panasnya hilang.

Tuang lapisan coklat sedikit-dikit diatas lapaisan pertama yang atasnya sudah setengah mengeras. Tuang sampai habis.

Diamkan puding dingin di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga 1 jam. Keluarkan puding dari cetakan, potong-potong & siap dinikmati.

Langkah 10

Lapisan Coklat

Agar-Agar

Alpukat

Cokelat

Susu

Puding Alpukat Lapis Coklat

Tumis bumbu halus hingga masak, kemudian tambahkan daun jeruk.

Tambahkan sedikit air dan masukkan potongan nanas.

Tambahkan air, garam, gula, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Kemudian koreksi rasa, beri perasan air lemon dan sajikan

Resep enak bisa disajikan dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Kepiting

Lemon

Nanas

Saus Sambal

Kepiting Masak Pedas dan Asam Nanas

Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas,daun jeruk, dan daun salam dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum.

Masukkan daging dan tulang ayam, lalu tuang air, Masak hingga ayam matang.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan kecap manis.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu menyusut, tes rasa dan matikan api.

Ayam jamur kecap ini untuk topping mie ayam rasanya enak banget dan dijamin pengen nambah terus.
Happy Cooking Sobat Yummy.

Resep Sambal Matah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait