Sambal Matah khas Bali

Step 1

Rajang kecil kecil bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan tomat yang sudah dibuang isinya.

Step 2

Letakkan di wadah kemudian beri perasan jeruk limau/ nipis dan 1/4 sdt garam.

Step 3

Lalu aduk rata sambil ditekan-tekan agar sarinya keluar.

Step 4

Panaskan 3 sdm minyak goreng di kompor.

Step 5

Kemudian tuang minyak yang sudah dipanaskan dan aduk sampai rata.