Sambal Oncom

Resep Sambal Oncom

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

4.0

(3 Rating)

Olahan oncom, tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya. Pun apabila suka agak basah bisa ditambahkan airnya. Nikmati bersama serabi, teman lauk juga oke Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 papan oncom

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah

1 sdm gula merah, sisir

1 ruas jari kencur

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

1 ruas jari lengkuas, geprek

1 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu jamur

Air secukupnya

Garam secukupnya

1 batang daun bawang, iris untuk taburan

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Iris oncom, panggang di wajan anti lengket, bolak-balik.

Langkah 1

Iris oncom, panggang di wajan anti lengket, bolak-balik.

Hancurkan oncom.

Langkah 2

Hancurkan oncom.

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan kencur). Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya.

Langkah 3

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan kencur). Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan oncom, masak hingga tercampur.

Langkah 4

Masukkan oncom, masak hingga tercampur.

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang.

Langkah 5

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Sambal Oncom

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookYummy sambal oncom ya kak, sedap dengan surabi atau nasi ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sambal Oncom

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement