Masukkan cabe, bumbu lengkap, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan sereh.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Jika sudah mendidih masukkan ayam masakan menggunakan api kecil agar ayam matang sempurna.

Langkah 4

Jika ayam sudah setengah matang tambahkan kentang, masak hingga kentang matang, tambahkan garam dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Ayam

Cabe

Kentang

Asam Pedas Ayam Kentang

Salah satu gorengan yang ada di Bangka adalah gudo-gudo. Ini adalah bala-bala ala Bangka, kalau biasa pakai sayuran, kali ini pakai ikan teri segar dan daun kucai. Walau penampakannya kurang menarik, tapi rasanya enak banget. Gurih dari ikan teri dan daun kucai serta waangi dari kencur😊

Bumbu halus

baru pertama kali coba, makasih resepnya ya. Tapi aku bikin versi vegetarian, gak pake ikan bilis...😁

Daun Bawang

Ikan Teri

Kencur

Tepung

Gudo-Gudo Ikan Bilis (khas Bangka)

Masukan telur, gula palem, gula pasir dan TBM. Lalu mixer selama 6-7 menit dengan kecepatan tinggi.

Ayak tepung terigu dan baking powder, masukan pisang yang sudah dilumatkan. Mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 2 menit.

Masukan mentega cair, aduk bolak balik dengan spatula hingga rata.

Masukan ke dalam loyang, tambahkan irisan pisang. Panggang selama 30 menit suhu 170° api atas bawah.

Langkah 6

Gula Merah

Pisang

Bolu Pisang Gula Aren

Masukkan pacukka, garam, dan kunyit ke dalam kuali tanah.

Tambahkan sedikit air dan remas campuran pacukka, garam, dan kunyit.

Potong kecil bawang merah dan cabe besar.

Masukkan ikan ke dalam kuali berisi campuran pacukka, kunyit, dan garam. Tambahkan irisan bawang merah dan cabe.

Tambahkan air hingga ikan tenggelam dan 3 sdm minyak kelapa.

Ikan masak khas bugis dengan bumbu khas pacukka.

Ikan

Asam

Mangga

Garam

Kunyit

Buah

Minyak

Kelapa

Bale Nasu Ogi #INDONESIAKAYA

Daun singkong rebus, iris kasar. Sisihkan.

Tumis bumbu soto instan, serai dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan daun singkong, aduk rata dengan bumbu. Tuang air masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk non dairy, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan cabe rawit, masak sampai bumbu meresap dan cabe rawit layu. Angkat dan sajikan.

Gurih dan enak, jika suka pedas cabe bisa diiris kasar. Karena anak aku ikut makan jadi cuma pakai cabe rawit utuh.

Daun Jeruk

Gula

Serai

Daun Singkong Kuah Kuning

tumis bawang merah dan bawang bombai hingga harum lalu masukan bawang putih giling dan cabe giling, aduk rata

lalu masukan udang masak hingga udang berubah warna

tambahkan daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk hingga rata

 Bahan Pelengkap

Bihun

Minyak Sayur

Udang

Tumis Pedas Bihun Udang

Goreng kentang yang sudah dipotong kecil dan dicuci bersih .

Goreng hingga matang dan kuning keemasan seperti ini.

Setelah matang haluskan kentang menggunakan ulekan batu yg dilapisi dengan plastik.

Setelah halus tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kecil.

Bentuk bulat dan sedikit gepeng seperti ini.

Siapkan 1 buah telur yang sudah di kocok lepas, celupkan kentang yg sudah dibentuk bulat ke dalam telur.

Goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan.

Langkah 7

Lalu Angkat, tiris kan dan sajikan perkedel.

Langkah 8

Resep perkedel kentang simple enak dan disukai keluarga

Perkedel Kentang

Tumis bumbu dan masukkan daun salam hingga harum.

Setelah harum masukkan air secukupnya, biarkn hingga air agak menyusut.

Setelah agak menyusut masukkn telur, tambahkan kecap manis, lada bubuk, pala bubuk, gula putih secukupnya & kaldu bubuk secukupnya, aduk-aduk hingga merata, cek koreksi rasa.

Semur telur ala rumahan yg sederhana dan juga disukai semua keluarga.

Bumbu Ulek

Kecap Manis

Telur

Semur Telur Sederhana

Rebus tulang ayam selama minimal 15 menit hingga mengeluarkan kaldu. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng telur yang telah dikocok. Kacaukan dan goreng sampai matang.

Masukkan bawang putih, bakso, dan sosis.kemudian aduk rata. Lanjutkan dengan memasukkan wortel dan batang-batang brokoli. Aduk rata

Masukkan semua sisa sayuran dan tambahkan air kaldu ayam.

Masukkan semua bumbu dan masak hingga matang.

Bakso

Bawang Putih

Brokoli

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Seledri

Sosis

Wortel

Capcay

Ulek bawang putih dan bawang putih goreng.

Campur kentang, bumbu halus, dan daun bawang kemudian aduk hingga tercampur.

Masukkan telur, kaldu bubuk, lada. Kemudian, aduk hingga tercampur sambil cek rasa.

Bulatkan adonan kemudian goreng sampai matang.

Bergedel Kentang

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Sisihkan bumbu, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Buat orak-arik.

Masukkan wortel lalu tuang air. Biarkan sampai agak empuk.

Masukkan kol, tambahkan air bila diperlukan. Masak sampai kedua sayur matang.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Menu praktis yang enak banget. Yuk dicoba.

Izin Setor recook ya chef,,
Rasanya enak,,,
Terimakasih resepnya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Kubis

Tumis Wortel Kol Telur

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah sayurannya matang, masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu masukkan juga tomat hijau iris.

Aduk rata kemudian tes rasa lalu matikan api.

untuk isian sayuran nya boleh sesuai selera ya moms 🤗

Bumbu Halus :

Buncis

Tahu

Sayur Buncis Tahu Wortel

Potong jamur sesuai selera (kalau aku dibelah 4).

Tumis bertahap bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan terakhir cabai, sisihkan.

Masukkan jamur, tumis sampai jamur sudah tidak berbau langu, lalu angkat dan sajikan.

Sekarang aku koki nya dirumah, wajib bisa masak enak buat keluarga. Apalagi selera ibu yang bisa dibilang agak rewel.

Diet

Jamur

Tumis jamur kancing ayam

Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera.

Haluskan bumbu-bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, isi dengan 700 ml air, masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, daun jeruk. Masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe, tahu, kacang panjang, masak hingga ½ matang.

Selanjutnya, masukan udang, santan, tomat, daun bawang, masak hingga semua matang, koreksi rasa.

Sayur lodeh dengan isian udang,tahu,tempe dan tambahan sayur lainya, yuk cobain resepnya

Bumbu

Jahe

Lengkuas

Santan

Tempe

Tomat

Lodeh Udang Tahu Tempe

Campur terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan pisang, air, santan dan telur. Kocok dengan balloon whisk.

Masukkan garam dan margarin cair, aduk rata.

Tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan pukis, olesi margarin lalu tuang adonan ¾ setinggi cetakan. Kalau atasnya sudah agak set masukkan potongan keju cheddar.

Perpaduan pisang dan keju yang enak sekali. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Saya pakai cetakan kecil jadi 20 pcs.

Pukis Pisang Keju

Lelehhkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga matang, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan air dan batang seledri, tutup pancinya, masak hingga sayuran sudah agak empuk.

Campur susu cair dengan tepung terigu, lalu tuang kedalam sup, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga sup mengental dan meletup-letup, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Bikin sendiri lebih enak karena potongan sayur dan daging ayamnya lebih besar.

Cream Soup

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan tahu. Kemudian aduk rata, koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan bakso dalam mangkok dengan taburan bawang merah goreng.

Kemiri

Lada

Bakso Kuah Bumbu Kemiri

Mixer telur, gula dan SP hingga mengembang berjejak.

Campur tepung, coklat bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan tepung ke dalam adonan sambil diayak, mixer sebentar dengan kecepatan paling rendah, asal tercampur saja.

Masukkan pisang, mixer lagi sebentar saja.

Aduk dengan spatula, pastikan tidak ada margarin yang mengendap dibawah dan tambahkan essence pisang.

Tuang kedalam loyang, beri topping sesuai selera.

Langkah 9

Panggang selama 45 menit, lakukan tes tusuk, jika sudah tidak ada yang menempel bisa dikeluarkan dari oven dan keluarkan dari loyang saat sudah tidak terlalu panas.

Langkah 10

Pisang sudah pada terlalu matang jadi harus dieksekusi sebelum busuk.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Pisang Cokelat

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan ikan khas Kalimantan Tengah, yuk cobain!

Sasangan Patin

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butiran.

Pindahkan ke wadah. Masukkan tauge, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan sesendok. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Lauk pendamping yang juga enak buat cemilan.

Jagung

Tauge

Tepung Beras

Dadar Tauge Jagung Daun Bawang

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk serta setengah bagian tepung tapioka campur rata.

Masukkan, daun bawang dan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Kemudian masukkan sisa tepung tapioka sambik diulen.

Setelah konsistensi sesuai, bentuk bulat hingga habis.

Siapkan air mendidih, kemudian rebus hingga mengapung dan matang.

Siapkan bahan kuah, cek rasa dan sajikan cilok bersama kuah.

Resep Sambal Pecak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Pecak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis