Sambal Pete

Step 1

Kupas petai, lalu potong sesuai selera, cuci bersih, lalu tiriskan.

Step 2

Siapkan bahan sambal, lalu potong kasar, kemudian sisihkan.

Step 3

Goreng bumbu sambal dengan sedikit minyak hingga bumbu layu, lalu angkat.

Step 4

Haluskan bumbu, lalu tumis kembali dengan sisa minyak menggoreng tadi, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Kemudian cicipi rasanya.

Step 5

Masukkan petai, lalu aduk rata dan masak hingga petai sedikit layu dan harum, lalu angkat dan sajikan.