<p>Berbicara mengenai nutrisi, Sobat Yummy harus tahu, asam folat (<em>acid folic</em>) merupakan salah satu mikronutrien yang termasuk dalam jenis vitamin B9 larut air. Nutrisi ini sangat dibutuhkan bagi tubuh, khususnya sangat baik untuk ibu hamil.</p>
<p>Asam folat memiliki peran sebagai metabolisme protein, pembentukan gen dalam tubuh, hingga mampu menjaga kesehatan mentalmu. Dalam studi terbitan <a href="http://ejurnal.stikesdhb.ac.id/index.php/Jsm/article/view/258/209">Jurnal Sehat Masada</a> (2022), ibu hamil yang mengonsumsi makanan mengandung asam folat, dapat mencegah terjadinya cacat bawaan pada janin akibat <em>neural tube</em> yang tidak menutup sempurna. Selain itu, nutrisi ini juga mencegah ibu hamil mengalami anemia.</p>
<p>Asam folat tidak bisa dihasilkan tubuh secara alami. Maka dari itu, untuk memenuhi asupannya, Sobat Yummy bisa mengonsumsi beberapa buah yang mengandung asam folat seperti yang telah Yummy App rangkum dibawah ini. Yuk, cari tahu!</p><h2>1. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/b8f1ea887cba57ae8c45579ff6f04d7e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="alpukat mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat mengandung asam folat (unsplash.com/kelly sikkema)</a></span></div><p>Alpukat sebagai buah yang fleksibel, bisa diolah sebagai makanan dengan cita rasa manis maupun asin. Alpukat menjadi salah satu buah yang mengandung asam folat. Setengah porsi dari buah ini sudah mencangkup 21 persen asupan asam folat sehari.</p>
<p>Selain itu, buah dengan rasa <em>creamy</em> ini, kaya akan nutrisi lain seperti kalium, zat besi, vitamin E, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, dan lemak tidak jenuh. Melimpahnya kandungan nutrisi pada alpukat, membuat buah ini menyandang sebagai <em>superfood</em>.</p><h2>2. Stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/6780f7085cadb0704e657426f232daae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="stroberi mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stroberi mengandung asam folat (unsplash.com/jacek dylag)</a></span></div><p>Buah yang mengandung asam folat selanjutnya yakni stroberi. Mengonsumsi 8 buah stroberi mampu memenuhi 9 persen kebutuhan folat pada tubuh.</p>
<p>Selain itu, buah ini memiliki nutrisi baik lainnya seperti vitamin C, potasium, hingga flavonoid. Gizi tersebut bermanfaat dalam pembentukan sel darah merah serta mencegah resiko cacat lahir pada janin.</p><h2>3.	Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/cf8d0db9e6ac036a47bc031f065fec00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepaya mengandung asam  folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepaya mengandung asam folat (unsplash.com/pranjall kumar)</a></span></div><p>Buah tropis seperti pepaya juga memiliki kandungan asam folat yang melimpah. Sekitar 140 gram daging buah pepaya mampu memenuhi 13 persen asupan folat sehari.</p>
<p>Buah yang ampuh melancarkan BAB ini juga mengandung vitamin C, kalium, antioksidan, yang mampu menjaga kekebalan tubuhmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-melancarkan-bab target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Buah untuk Melancarkan BAB, Dijamin Mujarab sebagai Pencahar Alami!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4.	Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/768a2b98e435c22f5dd4003e1b705af3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang mengandung asam folat (unsplash.com/waldemar)</a></span></div><p>Pisang dikenal sebagai buah dengan manfaat yang melimpah. Selain memperlancar pencernaan, buah ini juga mampu melancarkan aliran oksigen pada otak, menjaga kesehatan tulang, menurunkan berat badan dan kekebalan tubuh.</p>
<p>Hal ini karena pisang dipenuhi oleh nutrisi baik seperti serat, vitamin A, fosfor, protein, kalsium, hingga asam folat. Folat yang terkandung dalam satu buah pisang berukuran sedang setara dengan 6 persen asupan asam folat sehari.</p><h2>5.	Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/d6f43b285b27722fa324e03097f56096.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mangga mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mangga mengandung asam folat (unsplash.com/desirae hayes)</a></span></div><p>Mangga merupakan buah yang mengandung asam folat selanjutnya. Folat pada satu buah mangga setara dengan 38 persen asupan AKG. Tingginya asam folat pada mangga memaksimalkan manfaat baik di dalamnya.</p>
<p>Selain itu, buah berair yang banyak digemari masyarakat ini juga kaya akan vitamin C, antioksidan, serat, kalium, dan sebagainya. Segudang nutrisi mangga dapat menjaga kesehatan tubuh secara optimal.</p><h2>6.	Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/aaf089696d7ad45120c9f9d50be073db.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk mengandung asam folat (unsplash.com/chang duong)</a></span></div><p>Buah segar dengan cita rasa asam manis ini, selain kaya akan vitamin C juga kaya akan kandungan asam folat di dalamnya. Dalam satu buah jeruk setara dengan 14 persen asupan asam folat sehari.</p>
<p>Kolaborasi nutrisi dominan pada jeruk, yakni asam folat dan vitamin C, mampu menjaga kekebalan tubuh dari berbagai penyakit, hingga mencegah resiko terkena kanker lambung, dan kanker payudara.</p><h2>7. Bit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/3d3985c19d1e624cb532a2e0c3f3d0f7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bit mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bit mengandung asam folat (unsplash.com/nick collins)</a></span></div><p>Buah bit memiliki warna merah pekat yang kerap digunakan sebagai pewarna alami. Siapa sangka ternyata buah ini memiliki kandungan asam folat yang tinggi. Sekitar 136 gram buah bit setara dengan 37 persen kebutuhan asam folat harian. Selain mikronutrien folat, bit juga mengandung nutrisi baik lainnya seperti protein, karbohirat, natrium, zat besi, vitamin, dan serat.</p><p>Selain opsi buah-buahan di atas, Sobat Yummy bisa penuhi asupan asam folat dari makanan tinggi protein, sayuran hijau, hingga kacang-kacangan. Pastikan tubuhmu tidak kekurangan asam folat karena dapat menyebabkan anemia, penyakit jantung, resiko cacat janin, dan efek fatal lainnya. Segera hubungi dokter jika Sobat Yummy mengalami gejala akibat kekurangan asam folat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-meredakan-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah Anti-Inflamasi yang Bagus untuk Radang Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ayo penuhi asupan nutrisi baik tubuhmu, dengan mengonsumsi 7 buah yang mengandung asam folat ini!

Penuhi Asupan Nutrisi, Ini 7 Buah yang Mengandung Asam Folat

Penuhi Asupan Nutrisi dengan 7 Buah yang Mengandung Asam Folat Ini!

Langkah 1

Langkah 2

Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, garam, serai, daun jeruk dan daun salam lalu tambahkan air.

Langkah 3

Ungkep ayam. Masukkan parutan kelapa. Aduk rata.

Langkah 4

Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Siap digoreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Serundeng

Buat kuah jahe : masukkan semua bahan, masak hingga mendidih. Sisihkan.

Blender (boleh gunakan slow juicer) kedelai bersama 1 L air. Saring

Masak bersama garam dengan api sedang hingga mendidih.

Siapkan dalam panci : 1 sdt GDL, tepung maizena, tuang 100 ml air matang.

Tuang susu kedelai (saat masih panas) di atas larutan GDL Segera buang busa apabila ada lalu tutup. Tunggu 20 menit, sudah bisa dinikmati, tekstur sudah agak mengeras tapi lembut. Penyajian : sendok tipis-tipis, siram dengan kuah jahe.

Kudapan wangi jahe yang bikin makin kangen rumah. Bikin yuk...mengisi liburan, simpel dan sehat 😍

Kuah Jahe 

Alat & Perlengkapan

#JagoMasakFebruari

Setor recook mba ... Cucok nih pas cuaca hujan makan tahwa anget² 🤤
Terimakasih inspirasi nya 🙏

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang

Tepung Maizena

Ta Hwa (Kembang Tahu Kuah Jahe) #LiburandiRumahAja

Siapkan dan panaskan wajan lalu tumis bumbu sampai aromanya keluar dan masukan sereh, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, lada, gula pasir, lalu aduk sampai tercampur.

Masukkan kaldu jamur, tes rasa sesuai selera. Aduk ayam suwir sampai tercampur dan biarkan sampai air menyusut.

Langkah 6

Pindahkan ayam suwir bumbu kuning ke piring dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Gula

Lada

Ayam Suwir Bumbu Kuning #1Resep1NasiBungkus

Oles pisau dengan minyak supaya getah tidak lengket. Kupas terlebih dahulu kulit bagian luar, kemudian belah dan pisahkan buah dengan daging kulit. Daging kulit jangan di buang karena dapat di diolah menjadi mandai.

Pada wadah, aduk hingga rata tepung terigu, tepung beras, margarin, dan gula pasir.

Tambahkan garam dan juga air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi cair namun tetap kental, tidak encer.

Masukkan buah cempedak yang sudah di kupas tadi ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan cempedak, biasanya dalam satu sendok berisi 3-4 buah. Goreng cempedak hingga kuning keemasan dan garing. Sajikan.

Makanan tradisional khas Kalimantan dari buah cempedak.

Buah

Tepung

Terigu

Beras

Mentega

Garam

Sayur

Roti

Gaguduh Tiwadak #LebihSehat

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan kemiri sangrai.

Masukan air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukan tempe goreng aduk dan masak hingga menyerap.

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Tempe Manis Pedas Bumbu Kemiri

Kecipir

Sayur Asem Kecipir

Sayur Asem Kecipir Tempe

Lodeh Kecipir Kacang Sriwet

Oseng Kecipir Mie

Tumis Kecipir dan Gambas

Sayur Lodeh Kecipir dan Tahu

Asem Kecipir

Tumis Pedas Kecipir

Tumis Oyong Kecipir

Lodeh Kecipir Kacang Tholo

Tumis Kecipir Timun

Masukkan ke dalam panci air, cabe merah, dan bawang merah.

Masukkan petai masak sampai air menyusut.

Giling halus cabe merah, garam, dan bawang merah.

Tambahkan micin aduk rata siap disajikan.

Enak sekali, jadi inget masakan mertua, mertua suka masak sambal kampung... 
Recook chef welly herlina.

Bawang Merah

Petai

Sambalado Petai

Goreng tempe yang sudah di potong sampai kuning keemasan.

Giling halus cabe, tambahkan garam dan micin.

Goreng cabe selama 7 menit aduk-aduk, tes rasa, siap di sajikan.

Sambal Kencur

Halal

Tahu

Tempe Tahu Sambal Kencur

Iris tipis melebar tempe, belah kecombrang jadi beberapa bagian.

Panaskan minyak di teflon, tumis cabe, dan kecombrang hingga lunak.

Masukkan irisan bawang merah, tumis hingga harum.

Masukkan irisan tempe, tambahkan kaldu jamur dan tuang air, aduk dan masak hingga bumbu meresap ke tempe, koreksi rasa.

Tempe ditumis pedas dengan kecombrang ini enak dinikmati dengan nasi hangat.

Tempe Tumis Kecombrang

Siapkan wadah, masukkan gula dan telur. Lalu kocok hingga gula larut.

Tambahan air dan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergumpal dan bergerindil.

Panaskan cetakan, set ke api sedang cenderung kecil. Olesi tiap permukaan lubang cetakan dengan margari, lalu tuang adonan kue cubit ke setiap lubang cetakan.

Proses hingga kue cubit mulai setengah matang atau mulai muncul lubang lubang di permukaannya. Taburi biskuit cokelat crumble di atasnya lalu proses hingga kue cubit matang. Congkel kue cubit, lalu olesi kembali cetakan dengan margarin dan isi cetakan dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis

Ada biskuit cokelat crumble dirumah, dan kebetulan anak-anak minta dibekalin kue cubit buat bekal sekolah. Cuusss deh bikin..

Biskuit Oreo

Margarin

Santan

Telur

Tepung Terigu

Kue Cubit Biskuit Cokelat

Masukkan pewarna makan dimasing-masingnya. Kemudian cuci dengan air bersih dengan cara di saring agar warna makanannya tidak terlalu tebal

Campurkan santan, gula, garam, vanile dan tepung hunkue masak sampai mengental

Setelah mengental masukkan ssemua mutiara yang sudah di beri pewarna makanan

Siapkan cetakan. Tidak perlu di oles dengan minyak

Masukkan adonan ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin dan ngeset. Baru keluarkan dari cetakan

Bahan tambahan

No Alcohol

Sagu Mutiara

Kue Cantik Manis Mutiara

Campurkan gula pasir, gula merah, daun pandan dan air masak hingga mendidih. Sisihkan.

Masukan dalam wadah tepung terigu tepung beras dan garam aduk hingga rata.

Tuang air gula kedalam adonan tepung aduk merata.

Diamkan adonan selama 30 menit atau semalaman.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan sebanyak 1 centong sendok sayur, siram siram dengan minyak panas agar merekah bentuk nya. Dan siap dinikmati.

Membuat kue cucur bawang ini butuh kesabaran ekstra karna proses masak nya sangat sulit. Rasanya enak dan manisnya pas. Kalau di sumatera ini nama nya pinyaram 🤤
#RecookTheNextOA

Tepung Beras

Kue Cucur Gula Merah

Potong-potong tempe dan kukus selama 20 menit

Haluskan tempe saat tempe dalam keadaan hangat

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih dan bawang merah,goreng hingga agak layu,haluskan

Campurkan daun bawang,telur,bawang putih dan bawang merah goreng yang telah dihaluskan,garam, kaldu jamur,lada bubuk,ketumbar bubuk,aduk rata

Ambil secukupnya adonan,bulatkan dan sedikit digepengkan

Celupkan ke dalam telur,Balur hingga rata

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan perkedel tempe,goreng hingga perkedel tempe berwarna gold brown.Angkat,tiriskan dan sajikan.

Saya pernah membuat resep perkedel kentang.Kali ini Saya membuat perkedel tempe.Ya,teman-teman ga salah denger"Perkedel Tempe". Ga kalah dengan perkedel kentang,perkedel yang berbahan dasar tempe ini juga enak,gurih,bikin nagih.Berikut resepnya.

Bahan pencelup

Perkedel Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak goreng bawang putih hingga kecoklatan.

Haluskan bawang putih goreng beserta cabe rawit.

Beri kecap manis sedikit penyedap rasa ulek hingga rata.

Alhamdulilah dikasi tetangga yang baru mudik da lama nih ga makan tahu petis tentunya seneng banget dung, langsung bikin sambalnya enak banget jadi terobati kangennya makan tahu goreng sambal.

Sambal Petis Surabaya

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Sambal Petis Surabaya

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait