Sambal Pokak

Resep Sambal Pokak

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Pokak atau leunca dijadikan campuran sambal terasi yang enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

2 genggam Pokak, cuci bersih

4 siung Bawang Merah

2 siung Bawang Putih

2 buah Cabe Merah

8 buah Cabe Rawit

1 buah Tomat Merah

½ sdt Terasi

1 sdm Gula Pasir

½ sdt Garam

Air secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Rebus pokak sampai ½ matang. Lalu tiriskan dan sisihkan.

Langkah 1

Rebus pokak sampai ½ matang. Lalu tiriskan dan sisihkan.

Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Kemudian goreng sampai layu. Angkat dan taruh di atas cobek.

Langkah 2

Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Kemudian goreng sampai layu. Angkat dan taruh di atas cobek.

Tambahkan terasi, garam dan gula pasir.

Langkah 3

Tambahkan terasi, garam dan gula pasir.

Uleg sampai halus.

Langkah 4

Uleg sampai halus.

Campur pokak dan sambal yang sudah dihaluskan. Beri air secukupnya. Masak sampai pokak matang empuk.

Langkah 5

Campur pokak dan sambal yang sudah dihaluskan. Beri air secukupnya. Masak sampai pokak matang empuk.

Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement