Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Sambal memang bisa membuat makanan semakin nikmat dan menggugah selera. Sambal bisa dibuat dari beragam bahan dan rempah. Salah satu yang paling populer tak lain adalah sambal tomat.

Bahan Utama

Buah

Cabe

Rawit

Tomat

Penyedap

Gula

Kecap

Sambal Goreng

Potong dan cuci bersih sayur lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan telur dan sosis lalu buat orak arik.

Masukkan semua bahan bumbu, aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Menu hemat akhir bulan 🤭 bermodalkan telur dan sayur sisa stok di kulkas.

Bahan bumbu

Jamur

Tauge

Telur

Nasi Gila

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan air yang dimasukkan sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas.

Tiriskan ubi lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Masukkan juga wijen.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan limpang-limpung ubi dengan cara di sendok.
Goreng sampai golden brown.

Makanan tradisional di Jawa, murah meriah. Makin gurih dengan adanya wijen.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Limpang-Limpung Ubi Wijen

Masukkan kelapa,tepung ketan dan garam kedalam mangkuk.

Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bentuk adonan bulat seperti koin, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Panaskan minyak kemudian masukkan uli, goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Kali ini saya membuat tetel uli tanpa menggunakan beras ketan dan ternyata lebih lembut menggunakan tepung ketannya langsung loh, yuk dicoba, selain cara ini praktis dan menghemat waktu rasanya pun lembut dan saya suka versi menggunakan tepung.

Siang mba aku recook tetel uli nya, baru kepikiran bisa buat dari tepung ketan hehee makasih resepnya jadi bisa bikin kapan aja kalo BM ga ribet

Kelapa

Tepung

Ketan

Santan

Garam

Tetel Uli Tepung Ketan

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tambahan air, aduk hingga tercampur rata.

Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng, kemudian tuang satu sendok makan telur.

Tambahkan satu sendok sayur larutan tepung tapioka, taburi dengan bubuk tabur balado, masak hingga matang.

Selanjutnya gulung dan lakukan hingga semua adonan habis.

Alat & Perlengkapan

Lada

Papeda Jajanan SD

Potong-potong daging sapi yang sudah direbus setengah matang.

Rebus kembali daging sapi dengan air yang baru.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu kedalam rebusan daging.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai daging sapi matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya.

Langkah 6

Sajikan soto daging sapi dengan semua bahan pelengkapnya.

Langkah 7

Enak sekali, yuk cobain sobat yummy,cocok untuk menu makan bersama keluarga besar.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pala

Serai

Soto Daging Sapi

Rendam ikan tumbro dengan bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur serta air.

Goreng tombro dengan minyak goreng hingga matang kecoklatan.

Goreng cabe besar, cabe kecil, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat.

Ulek bumbu yang tadi telah digoreng. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Goreng bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak. Tambahkan serutan gula merah. Aduk hingga rata. Tumis sambal sampai air dari sambal berkurang (bisa dilihat dari sambal yang memisah dengan minyak). Terakhir tambahkan bawang goreng.

Ikan Tombro Goreng Sambal Bajak. Dimana ikan tumbro merah sangat cocok jika dikombinasikan dengan sambal bajak. Apalagi jika dimakan saat masih panas, setelah di goreng. Sambal bajak, sambal yang di goreng dan dimasak dengan sangat tanak. Selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bahan Sambal Bajak

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Ikan Tombro Goreng Sambal Bajak

Campur semua bahan adonan kulit aduk rata.

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak goreng, tuang adonan 1 sendok sayur ratakan hingga tipis. Lakukan hingga semua adonan habis, saat menumpuk adonan taburi dengan terigu.

Kocok lepas telur, garam dan lada bubuk. Kemudian masukkan daun bawang dan sosis aduk rata.

Siapkan 1 lembar kulit tambahkan isian secukupnya kemudian lipat bentuk amplop.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan martabak goreng hingga matang.

Bahan Kulit:

Kulit Lumpia

Martabak Telor Mini Isi Sosis

Siapkan kulit pisang. Cuci bersih. Kemudian rendam dengan air garam. Dan cuci bersih kembali.

Kerik bagian putih kulit pisang. Kemudian potong kecil-kecil/cincang halus.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus dan kulit pisang. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Matikan api.

Masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Biarkan dingin.

Masukkan minyak goreng dan telur. Uleni sampai tercampur rata. Kemudian masukkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis(tidak lengket).

Kemudian rebus sampai matang dan mengambang.

Langkah 8

Goreng pempek sampai kuning kecoklatan atau sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama kuah cuko dan mentimun.

Langkah 9

Bismillah...ikutan event #RabuEkstraPoin . Kali ini saya membuat Pempek Kulit Pisang. Baru tahu nih. Ternyata kulit pisang bisa dimakan lho. Dan kulit pisang juga kaya akan manfaat. Kandungan dalam kulit pisang juga banyak sekali. MasyaAllah..🤩🤩 Yuk kita manfaatkan kulit pisang yang ada dirumah. Selain sangat bermanfaat sekali untuk tubuh kita. Juga bisa mengurangi jumlah sampah dirumah kita lho. Semoga bermanfaat..🤗🤗

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Pisang

Pempek Kulit Pisang #RabuEkstraPoin

Siapkan bahan-bahannya, potong mentimun sesuai selera.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga mentimun empuk, koreksi rasanya. 
Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Timun

Sayur Bening Mentimun Telur

Kupas singkong cuci hingga bersih lalu rebus hingga empuk.

Setelah singkong empuk tiriskan dan ulek hingga hancur.

Lalu tambahkan gula merah yang sudah di iris-iris dan juga gula pasir campur hingga rata.

Jika sudah tercampur rata ambil adonan lalu bulat bulat lakukan hingga selesai.

Siapkan tepung yang sudah di larutkan dengan air dan tambahkan sedikit garam.

Panaskan minyak lalu celupkan taraju kedalam adonan tepung lalu goreng hingga keckolatan.

Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan dan siap untuk di sajikan.

Halal

Gula Merah

Singkong

Taraju Singkong

Setelah air mendidih masukkan ikan cakalang, garam dan perasan jeruk nipis lalu angkat ikan dan tiriskan lalu setelah dingin disuir.

Panaskan minyak goreng di panci yang sudah panas.

Beri air matang lalu beri garam, gula, lengkuas, kaldu jamur dan kecap koreksi rasa.

Setelah air mendidih dan diberi bumbu lalu masukkan suiran ikan aduk terus sampai tercampur dan ikan tidak lagi basah dan tekturnya kering.

Ikan cakalang segar dihaluskan dan dibumbui kecap lalu disangrai.

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Abon Cakalang

Siapkan  kentang, tahu, ikan, dan teempe  yang sudah di potong dan dibersihkan.

Goreng juga ikan, tempe, dan tahu. Lalu, sisihkan.

Goreng cabe. Lalu campurkan semua bahan, aduk-aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Sambal paling enak kalau udah ikan asin, makan nya jadi nambah nambah🥰.

Kentang

Tahu

Telur Puyuh

Tempe

Ikan Asin Palu Palu Balado

Tumis sereh, daun salam, daun jeruk dan daun pandan dengan minyak.

Masak hingga mendidih dan santan meresap ke dalam beras

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas.  Kukus nasi hingga matang.

Sajikan dengan beragam lauk yang sudah di siapkan terlebih dahulu

Pulang mudik lebaran kemarin menyisakan rinduku dengan naai uduk betawi .. karena semua penjual nasi uduk kemarin pada tutup semua.  Jadilah masak nasi uduk dengan lauk sederhana.  Yang penting kesampaian ..

Pelengkap

Ayam

Daun Jeruk

Daun Pandan

Nasi

Nasi Uduk Betawi #LagaMasakYummyApp

Kupas buah kelengkeng, kemudian cuci bersih untuk menghilangkan getahnya, tiriskan.

Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit hingga layu untuk menghilangkan bau langunya, tiriskan.

Kemudian blender dengan sedikit air hingga halus. Lalu saring dan tambahkan sisa air.

Rebus diatas kompor, ketika mulai mendidih tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan cuka masak, aduk rata dan koreksi rasa kembali.

Masak sampai mendidih dan biarkan hingga suhu ruang.

Masukkan buah kelengkeng, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin atau semalaman, sajikan.

Manis, asem dan sedikit pedas. Cocok dinikmati kalau cuaca lagi panas.

Kelengkeng

Asinan Kelengkeng

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit, koreksi rasa.

Tahu Bumbu Manis Pedas

Ambil kain bersih, gunakan kain untuk memeras tahu agar airnya keluar.

Tambahkan tahu ke dalam bawang putih, campur sampai merata.

Tambahkan telur, baking powder, garam, lada bubuk dan penyedap ulen sampai 10 menit.

Ambil adonan dan bentuk menjadi bulat-bulat, lakukan sampai adonan habis.

Masukan tahu bulat di minyak dingin, nyalakan kompor goreng sampai kecoklatan, setelah itu siap disajikan.

Tahu Bulat

Kemudian masukkan sawi. Aduk hingga sawi layu.

Masukkan udang ulek. Aduk. Masukkan juga garam, kecap manis, saos tiram, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, tes rasa.

Bumbu

Saus Tiram

Sawi

Udang

Nasi Goreng Udang Ulek

Kemudian iris tipis ubi, lalu cuci sebanyak 3 kali sampai benar-benar bersih dan getahnya hilang.

Rendam ubi selama 15 menit dengan diberi garam dan baking powder.

Panaskan minyak yang agak banyak lalu goreng keripik hingga kering dan garing.

Tiriskan dari minyaknya dan siap dihidangkan.

Baking Powder

Keripik Ubi Ungu

Siapkan wadah, lalu tambahkan butter dan gula halus. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Ayak lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk kembali.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat-bulat.

Gulingkan nastar di atas kelapa kering hingga menempel.

Olesi loyang menggunakan margarin, lalu bentuk bulat adonan hingga habis.

Panaskan oven, lalu panggang selama 20-25 menit dengan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Tunggu hingga dingin, lalu simpan dalam toples. Sajikan.

Punya banyak stok kelapa kering dirumah, akhirnya bikin nastar klepon. Rasanya enak dan bikin gak berhenti ngemil. Cocok untuk camilan atau isi toples di hari raya. Source : whenie beckham, terima kasih resepnya kak.

Bahan Lainnya

Margarin

Tepung Maizena

Nastar Klepon

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan lemon. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum.

Tambahkan potongan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Biarkan bumbu dingin.

Bakar di atas kompor ataupun bara api, sambil diolesi bumbu sisa dan juga dibalik.

Resep Sambal Potong Maknyus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Potong Maknyus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet