Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ayam lalu rebus hingga setengah empuk. Ambil air kaldu nya.

Langkah 1

Haluskan bumbu lalu tumis bersama sereh dan daun jeruk hingga harum tanak .

Langkah 2

Masukan ayam, tambahkan air laldu lalu masak hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan santan lalu aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Langkah 5

Langkah 6

Makanan khas nusantara yg sangat saya gemari dari kecil yaitu opor. Apalagi opor ayam kampung, gurih dari kaldu ayam nya lezat banget.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jinten

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Opor Ayam Kampung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukkan air dan masak hingga ayam matang.

Tuang santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih dan icip rasanya.

Sajikan terik ayam dengan taburan bawang goreng.

Masakan yang enak dan pastinya mudah dibuat.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Terik Ayam

Haluskan ayam dan bawang putih goreng. Setelah itu, beri tepung sagu, labu siam , garam, kaldu jamur aduk merata.

Beri sedikit adonan di atas lalu di lipat semua sisi nya.

Bahan Bumbu Pecel

Labu Siam

Tepung Tapioka

Dimsum ayam kulit kuning saus pecel

Campur pisang, susu, tepung panir dan gula jadi satu.

Tata campuran pisang ke atas kulit pangsit.

Tutup dan bentuk sesuai selera, rekatkan kulit pangsit dengan air.

Goreng dalam minyak panas hingga kulit pangsit kecoklatan, tata dalam piring dan sajikan dengan garnish kesukaan.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Pangsit Pisang Coklat #JagoMasakMinggu8

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Hidangan khas Aceh dengan rasa asam yang nikmat dan segar

Ikan

Salam

Buah

Belimbing

Cabai

Kaldu

Rawit

Merica

Jahe

Asam

Panci

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

Potong-potong tahu, goreng sampai kering, lalu tiriskan.

Potong-potong caisim dan jagung muda, cuci bersih, lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, dan daun bawang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan 1 sdt rebon sampai matang.

Masukan tahu, jagung muda, saus tiram, kecap manis, air, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata masak sampai jagung muda matang.

Lalu masukan caisim, daun bawang, dan cabe. Setelah itu, aduk hingga rata.

Masak hingga caisim layu, lalu cek rasa dan apabila sudah matikan apinya.

Langkah 7

Cabe

Daun Bawang

Gula Merah

Jagung

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Tumis Tahu Caisim Dan Jagung Muda

Kocok telur dengan gula palm sampai semua larut.

Ayak adonan kering tepung mocaf, soda kue, baking powder dan garam. Campur adonan telur ke dalam pisang aduk rata.

lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk.

Masukkan messes coklat, aduk sampai semua tercampur rata.

Oles loyang dengan minyak goreng lalu tuang adonan kue dan hentakkan  supaya tidak ada gelembung udara.

Kukus adonan selama 40 menit atau sampai matang dengan api sedang, jangan lupa beri serbet pada tutup dandang, Agar air tidak menetes, sebelumnya kukusan sudah dipanaskan.

Langkah 8

Setelah matang angkat dan dinginkan selama 15 menit lalu keluarkan kue dari cetakan/loyang, potong-potong dan siap disajikan.

Langkah 9

Cocok untuk penderita diabetes, kolesterol dan yang sedang diet. Yuk langsung dicoba aja🙏

Bolu Pisang Kukus Tepung Mocaf

<p>Magelang merupakan salah satu kota tua di Indonesia yang terletak di Jawa Tengah. Selain memiliki Candi Borobudur sebagai keajaiban dunia, kota yang dijuluki kota sejuta bunga ini juga kaya akan makanan lezat!&nbsp;</p>
<p>Seperti yang kita tahu, makanan di Indonesia identik dengan penggunaan rempah yang melimpah, begitu juga dengan makanan khas dari Magelang. Ciri makanan khas dari kota Magelang umumnya memiliki rasa yang manis, gurih, pedas, dan kaya rempah. Karena itu, ketika kamu berkunjung ke kota ini gak ada salahnya untuk menyempatkan berwisata kuliner!</p>
<p>Kali ini Yummy App punya berbagai pilihan kuliner khas Magelang yang harus banget kamu coba saat travelling. Mau tahu apa aja? Yuk, catat <em>list</em> kuliner Magelang di bawah ini!</p><h2>1. Kupat tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/25af1b3a1b7c3483c526cd219f46eaf5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kupat tahu Magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/vEo_LQ2Lnxg" target="_blank">Ilustrasi kupat tahu Magelang (youtube.com/domobramantyo)</a></span></div><p>Makanan khas Magelang yang paling terkenal adalah kupat tahu. Isi dari makanan ini lebih lengkap dibandingkan kupat tahu dari Solo.</p>
<p>Lupat tahu Magelang terdiri dari kol, mie, bakwan, kecambah, ketupat, dan tahu putih. Selain itu, makanan ini akan lebih nikamt dan gurih dengan paduan saus kacang cair yang akan melumuri semua isi kupat tahu.&nbsp;</p>
<p>Buat kamu yang suka makanan manis dan gurih, kupat tahu bakal cocok banget untuk kamu santap. Selain lezat, semua bahan makannnya juga <em>fresh</em> dan sehat!</p><h2>2. Mangut lele</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/874b865f6cab58ca1f47fb0b69f97e2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mangut lele makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/sc46a4Zpuzo" target="_blank">Ilustrasi mangut lele (youtube.com/ikamardatillah)</a></span></div><p>Pecinta ikan lele, wajib untuk menjajal mangut lele kalau sedang berada di Magelang. Mangut lele adalah makanan khas Magelang yang dihidangkan dengan kuah santan merah yang gurih dan juga pedas.</p>
<p>Selain itu, lele yang digunakan pada hidangan ini digoreng dengan bumbu yang khas. Makanan ini selalu diburu oleh para pelancong karena rasanya yang lezat dan segar!</p><h2>3. Cenil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/b64a44513343bfe8c144bde819a85efd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cenil makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/xDsBbOWMWJo" target="_blank">Ilustrasi cenil (youtube.com/cookingwithhel)</a></span></div><p>Cenil menjadi salah satu ikon makanan khas Magelang yang populer sejak dahulu kala. Makanan kenyal dan manis ini berasal dari ketela pohon atau singkong.</p>
<p>Hidangan ringan ini juga semakin lezat karena disajikan dengan taburan kelapa parut dan juga gula aren cair yang manis. Pecinta makanan manis, wajib untuk coba makanan yang satu ini, ya!</p><h2>4. Opor entok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/270f11cd2246ef70f9c05e6feca0dc0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="opor entok makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/0G8D4MMRjBo" target="_blank">Ilustrasi opor entok (youtube.com/domobramantyo)</a></span></div><p>Umumnya opor disajikan dengan potongan ayam, di Magelang ada opor yang menggunakan entok atau itik sebagai bahan utamanya, lho! Seperti opor lainnya, opor entok ini juga menggunakan kuah santan kuning yang lezat.</p>
<p>Hal yang membedakan opor entok dan ayam adalah minyak yang keluar dari entoknya sendiri. Menurut banyak orang, minyak entok atau angsa inilah yang membuat opor entok semakin gurih!</p><h2>5. Buntil daun talas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/2e4d2653248bc398611a2623b6bd862e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buntil daun talas khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/lrwIJYn50mY" target="_blank">Ilustrasi buntil daun talas (youtube.com/kembangmangkok)</a></span></div><p>Pecinta sayuran harus coba makanan khas Magelang yang bernama buntil daun talas. Makanan yang menggunakan daun talas sebagai bungkusnya ini berisi ikan teri, petai, dan parutan kelapa.</p>
<p>Selain itu, buntil daun talas ini juga direbus di dalam kuah santan yang <em>creamy. </em>Daun talas ini sangat bermanfaat bagi kesehatan, lho, salah satunya adalah bagi kesehatan pencernaan dan kesehatan mata.</p><h2>6. Nasi lesah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7168a31bfc7ca9d71b292014ac7d2a42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lesah makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/c9UUraWi3tQ" target="_blank">Ilustrasi nasi lesah (youtube.com/Magelangfoodhunter)</a></span></div><p>Makanan khas Magelang lainnya yang wajib kamu coba adalah nasi lesah. Sesuai dengan namanya, nasi lesah menggunakan nasi sebagai bahan utamanya dan dihidangkan dengan kuah kuning.</p>
<p>Bukan hanya itu, nasi lesah juga menggunakan isian seperti daging ayam suwir, tauge, bawang goreng dan lainnya. Kuahnya sendiri terbuat dari santan yang dipadukan dengan rempah-rempah yang memberikan rasa gurih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-jogja target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Oleh-Oleh Khas Jogja yang Murah dan Kekinian  </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kluban</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/c5826a894cba2e233fdaca020c7b80ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kluban makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/_RlyKhWF_7s" target="_blank">Ilustrasi kluban (youtube.com/dapurmamakyna)</a></span></div><p>Kalau kamu suka banget dengan urap, di Magelang ada makanan bernama kluban. Makanan sejenis urap ini menggunakan berbagai bahan utamanya, makanya kluban sering disebut yang sehat.</p>
<p>Nah, beberapa sayuran yang digunakan yaitu, tauge, wortel, kacang panjang rebus, kol rebus, dan parutan kelapa. Mirip urap banget, kan?</p><h2>8. Sego megono</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/eaef2caaa24351612ad600626e27eeb1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sego megono makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/qn1OkjBA3bI" target="_blank">Ilustrasi sego megono (youtube.com/dapurtomatceri)</a></span></div><p>Makanan sederhana dengan rasa luar biasa dari Magelang adalah sego megono. Makanan ini menghidangkan nasi berbumbu rempah, seperti kencur, cabai, dan jerut.</p>
<p>Lalu, nasi akan disandingkan dengan kluban dan gorengan lainnya. Di Magelang sendiri, makanan ini sering disajikan untuk sarapan.</p><h2>9. Mie godog</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/9bb67b0cbb1fbf998235e5636070abaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie gedog khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/a2wie4" target="_blank">Ilustrasi mie godog (flickr.com/suryoboediono)</a></span></div><p>Di Jawa Barat ada mie tektek, di Jawa Tengah ada yang namanya mie godog. Mie putih atau kuning yang direbus dengan kuah kental akan memberikan cita rasa yang khas.</p>
<p>Selain kuahnya yang menjadi daya tarik tersendiri, mie godog ini juga disajikan dengan berbagai isian seperti daging ayam, telur, kol, dan bawang goreng. Biasanya mie godog dinikmati di waktu malam. Pas banget buat kamu yang ada rencana wisata kuliner malam di Magelang!</p><h2>10. Sop senerek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/a9ecff4477388b1f6673d44557ca9875.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop senerek makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/ytTacgG1LSc" target="_blank">Ilustrasi sop senerek (youtube.com/dapurmasbrewok)</a></span></div><p>Sop senerek adalah salah satu kuliner berkuah yang paling banyak dicari pelancong. Isian dari sop senerek ini tidak jauh beda dengan sop pada umumnya.</p>
<p>Namun, penggunaan kacang merah dan bayam menjadikan sop ini semakin unik. Untuk penyajiannya, biasanya sop senerek akan dipadukan dengan nasi putih hangat dan potongan daging.</p>
<p>Menurut sejarah, sup senerek ini adalah peninggalan Belanda yang sudah disesuaikan rasanya sesuai dengan selera warga Indonesia.</p><h2>11. Blendrang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/e339252c74b06f2c59e5cbb20092d046.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Blendrang makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/qnBVjmZDOnQ" target="_blank">Ilustrasi blendrang (youtube.com/firdanurhalisa)</a></span></div><p>Blendrang adalah sajian bubur yang terbuat dari tepung gandum yang dicampur dengan tulang ayam atau kambing di dalamnya. Rasa lezat dan gurih blendrang dikarenakan sumsum tulang yang bercampur dengan adonan buburnya. Nah, biasanya bubur ini disajikan untuk sarapan oleh masyarakat Magelang.</p><h2>12. Sego godog</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/b58dcbee1486eedfd511912cb41d1f76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sego godog makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/xrxeQCwfCwI" target="_blank">Ilustrasi sego godog (youtube.com/makankeliling)</a></span></div><p>Sego godog adalah makan unik yang satu ini harus kamu coba saat berwisata ke Magelang. Sego godog merupakan hidangan nasi yang direbus dengan air kaldu dan dihidangkan dengan tambahan telur. Selain itu, makanan ini juga jadi tambah segar karena tambahan acar timun!</p><h2>13. Mangut beong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/2ce0ff93a0135968bc04bd7e88091cc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mangut beong makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/3HkhIwZaAOU" target="_blank">Ilustrasi mangut beong (youtube.com/emzyardiwinata)</a></span></div><p>Setelah mangut lele, kamu juga perlu mencoba hidangan mangut beong. Mangut ini menggunakan ikan jenis air tawar yang bernama ikan baung. Sama seperti mangut lele, ikan baung akan digoreng terlebih dahulu sebelum dihidangkan dengan kuah segar.</p><h2>14. Nasi goreng magelangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/103d76e0f893e5cf49b877d49cb7582f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Nasi goreng magelangan makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/zbBC08D4e38" target="_blank">Ilustrasi nasi goreng Magelangan (youtube.com/.yonbj)</a></span></div><p>Hal yang wajib saat berwisata adalah mencoba nasi gorengnya yang beda dari yang lain. Di Magelang ada hidangan bernama nasi goreng magelangan yang merupakan hidangan nasi dan mie yang digoreng menjadi satu.</p>
<p>Selain itu, bumbu kemiri yang digunakan pada hidangan ini juga membuat cita rasanya lebih gurih dan sedap. Jangan lupa untuk menambahkan acar dan kerupuknya saat makan nasi goreng magelangan.</p><p>Makanan khas Magelang tadi jangan sampai terlewatkan saat sedang pulang kampung atau <em>traveling </em>di Magelang. Kira-kira makanan mana, nih, yang bikin kamu penasaran? </p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-maluku target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Magelang ini wajib masuk list wisata kuliner kamu saat travelling! Mau tau apa saja? Yuk, simak listnya di sini!

14 Makanan Khas Magelang yang Enak dan Terkenal

14 Makanan Khas Magelang Legendaris yang Wajib Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tuang semua bahan puding, aduk rata kemudian rebus hingga mendidih. Matikan kompor, biarkan uap panasnya hilang.

Sambil menunggu uap panas puding hilang, blender alpukat dengan bahan lainnya hingga halus.

Tuang blenderan alpukat ke dalam puding, aduk rata.

Tuang kedalam cetakan puding. Biarkan sedikit mengeras.

Masukkan semua bahan puding coklat, masak hingga mendidih.

Tuang larutan puding coklat diatas puding alpukat secara perlahan. Biarkan dingin dan mengeras. Masukkan ke dalam lemari es, sajikan dingin makin nikmat.

Tips supaya alpukat tidak pahit. Memasukkan alpukat setelah uap panas hilang dan suhu menurun.

Bahan Jus Alpukat

Bahan Agar-Agar Coklat

Kalau dulu membuat puding alpokat masih suka terasa pahit, ternyata tipsnya adalah masukan alpokat ketika sudah hilang uap panas pada panci agar-agar lalu baru dicampur. Terimakasih ya chef tipsnya, maaf diulang krg hastag #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Agar-Agar

Alpukat

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Alpukat Coklat Santan

Cuci semua bahan, lalu potong-potong daun kol.

Potong-potong wortel dan haluskan bawang putih, merica, garam, dan kemiri.

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan sedikit bumbu yang sudah dihaluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Lalu, masukkan wortel dan daun kol secara bergantian. Tambahkan gula dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan terigu. Tambahkan kecap dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang.

Resep ini adalah resep keluarga. Enak dan cukup mudah dibuat

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Capcay Tepung

Siapkan sauce pan, tuang susu evaporasi, santan dan krim kental manis. Aduk rata, rebus hingga shimmering. Sisihkan dan diamkan hingga suhu ruang.

Siapkan gelas saji, tambahkan cendol pandan dan buah nangka.

Nikmat dan segar rasanya. Recook resep Yummy App "Es Cendol Susu Santan" #JagoMasak2022 #RecookYummy

Es Batu

Nangka

Es Cendol Susu Santan

Aneka resep masakan sehari-hari bisa kamu catat dari sini mulai dari rolade ayam, olahan sayur, hingga seafood. Dijamin nikmat dan anti bosan!

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak, Mudah

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Kentang dipotong dadu kemudian digoreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek hingga wangi.

Tuang air, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masukkan kentang. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Cicipi rasanya.

Walaupun cuma pake nasi anget aja, enak loh. PeloAti atau Ampela+Ati ini banyak mengandung protein, zat besi, mineral seng, vit A dan Vit B12. Sangat bagus apalagi untuk anak kecil. Tapi untuk orang dewasa sebaiknya agak dibatasi ya karena kalau terlalu sering mengonsumsi jeroan dikhawatirkan akan memicu naiknya kadar kolesterol dalam darah dan menyebabkan penyakit kardiovaskular. Selain membatasi, sebaiknya diimbangi dengan banyak makan sayuran.

Ati Ampela

Sambel Goreng Pelo Ati Kentang

<p>Siapa yang tak suka ayam geprek? Hidangan ini sudah lama bikin banyak orang jatuh cinta, terutama yang doyan <a title="Kumpulan Resep Makanan Pedas Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-pedas" target="_blank" rel="noopener">makanan pedas</a>. Potongan ayam goreng yang garing digesek dengan saus pedas yang nikmat, bikin lidah bergetar.</p>
<p>Asyiknya lagi, kamu bisa sesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera. Nah, pada artikel ini, Yummy App akan membahas tujuh resep ayam geprek yang bikin mulut kamu meleleh.</p><h2>1. Ayam geprek sambal pencit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/57cd6495ef7bfd808f42577f31cb647c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam geprek sambal pencit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek sambal pencit (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ayam potong sedang</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>750 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>10 buah cabai rawit&nbsp;</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1/2 sdt terasi</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>3 sdm minyak untuk menumis bawang</li>
<li>1 buah mangga muda (pencit)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, rebus bersama bawang putih halus dan garam hingga matang empuk. Dinginkan dan tiriskan. Goreng hingga kecokelatan, kemudian sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang dengan sedikit minyak. Angkat dan siapkan bahan sambal lainnya yang terdiri dari cabai rawit, bawang merah, terasi, garam dan gula.</li>
<li>Haluskan dan cicipi rasanya.</li>
<li>Kupas kulit mangga muda. Cuci dan iris halus atau serut kasar. Masukkan serutan mangga muda ke dalam sambal.</li>
<li>Kemudian, aduk rata. Letakkan ayam goreng di atas sambal pencit. Geprek ayamnya dan hidangkan dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>2. Ayam geprek mozarella</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/0cf9bd008bfd6ad0f2fff8d16a2be515.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam geprek dengan keju mozarella di atasnya juga sambal korek. Disajikan di atas daun pisang dan piring rotan." /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek mozarella (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 kg ayam</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 bungkus kaldu ayam bubuk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm minyak</li>
<li>Sepucuk sendok garam</li>
<li>Sepucuk sendok penyedap</li>
<li>Keju mozarella</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan semua bahan ungkepan ayam. Beri air sampai ayam tenggelam. Rebus.</li>
<li>Rebus dengan api sedang, kira-kira 30 menit. Matikan api. Angkat dan tiriskan ayam.</li>
<li>Goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.</li>
<li>Selanjutnya, kita buat sambal koreknya, yang terdiri dari cabai rawit, bawang putih, minyak, garam dan penyedap rasa. Uleg semua bahan kecuali minyak.</li>
<li>Ambil 2 sdm minyak panas dari sisa penggorengan ayam. Tuang ke sambal. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan ayam yang sudah digoreng ke layah sambal. Geprek ayam.</li>
<li>Tambahkan keju mozarella ke atas ayam geprek. Panaskan teflon sampai keju meleleh. Angkat dan sajikan.&nbsp;</li>
</ol><h2>3. Ayam geprek oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/1fabbe37ee996593e70d05b1177d3f1e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam geprek dengan sambal dan tomat di atas cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek oatmeal (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram dada ayam</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>Secukupnya oats</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>4 buah cabai rawit merah</li>
<li>3 cabai merah besar</li>
<li>5 buah cabai rawit hijau</li>
<li>1/2 buah tomat</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, kemudian taburkan bumbu marinasi. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Diamkan sampai bumbu meresap.&nbsp;</li>
<li>Blender oats hingga halus.</li>
<li>Celupkan ayam ke dalam putih telur, kemudian balurkan tepung oats.</li>
<li>Langsung masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Goreng bahan sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, kemudian haluskan. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. penyet ayam goreng di atas sambal.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-geprek-dan-cara-sehat-mengonsumsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Geprek dan Cara Sehat Mengonsumsinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Ayam geprek sambal bawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/d63488ef7566c28e0823e7194d3099e7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam geprek dengan sambal bawang disajikan dalam cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek sambal bawang (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram ayam</li>
<li>1 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdm kunyit bubuk</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>1/2 sdm bawang putih bubuk</li>
<li>1 liter air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>3 buah cabai merah keriting</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam. Masukkan dalma panci atau wajan. Taburkan bawang putih bubuk, kunyit, ketumbar bubuk, serta garam.</li>
<li>Tambahkan air. Rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.</li>
<li>Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam hingga garing kecokelatan. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Goreng bahan sambal yang terdiri dari cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, hingga matang, kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.</li>
<li>Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.</li>
</ol><h2>5. Ayam geprek dabu-dabu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/8f30b61c347f3c9242501003e8658e3d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam geprek dengan bawang dan cabai serta daun kemangi. Nasi sebagai pelengkap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek dabu-dabu (dok. Yummy App)q</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 potong ayam</li>
<li>250 gram tepung bumbu serbaguna</li>
<li>1/4 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu jamur</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>2 sdm minyak goreng panas</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>Secukupnya kaldu jamur</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung bumbu sampai merata.</li>
<li>Kemudian, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Membuat dabu-dabu, potong-potong cabai, tomat, dan bawang merah.</li>
<li>Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng panas. Aduk rata dan icip rasanya.</li>
<li>Geprek ayam hingga sedikit hancur dan tata di piring. Sajikan dengan dabu-dabu yang terdiri dari cabai rawit, tomat, bawang merah, jeruk nipis.</li>
</ol><h2>6. Ayam geprek sambal ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/4e45d86ad6a0cda640369b10dde7e877.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam geprek sambal ijo dengan nasi dan ketimun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek sambal ijo (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 potong ayam goreng tepung</li>
<li>12 buah cabai rawit hijau</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya minyak goreng panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih cabai dan bawang putih.</li>
<li>Goreng cabai dan bawang putih hingga setengah matang.</li>
<li>Pindahkan ke cobek. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kemudian, ulek sampai halus.</li>
<li>Tambahkan minyak gireng panas secukupnya, ratakan.</li>
<li>Geprek ayam di atas sambal dan siap disajikan dengan nasi hangat.</li>
</ol><h2>7. Ayam geprek sambal bajak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231020/5d06c451b103819d70958e4f053ba7f8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep ayam geprek sambal bajak disajikan di atas cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam geprek sambal bajak (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 potong paha atas</li>
<li>Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng</li>
<li>200 gram terigu protein tinggi</li>
<li>1 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>1 sdm bawang putih bubuk</li>
<li>1 sdm paprika bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada hitam bubuk</li>
<li>1 sdm kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada hitam bubuk</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdt paprika bubuk</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 sdm tepung krispi</li>
<li>30 buah rawit hijau</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 buah tomat, potong kecil</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi ayam dengan bumbu marinasi yang terdiri dari bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada hitam bubuk, ketumbar bubuk dan paprika bubuk. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.</li>
<li>Setelah ayam dimarinasi, celupkan ayam ke dalam tepung krispi, aduk-aduk saja. Jangan diremas.</li>
<li>Setelah itu, celupkan ayam ke dalam adonan pencelup dengan bantuan saringan selama 5 detik.</li>
<li>Masukkan kembali ke tepung krispi, aduk-aduk kembali seperti mencuci beras. Ulangi sekali lagi langkah 3 hingga 4.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dengan api besar. Kemudian, goreng ayam dengan metode <em>deep fryer.</em> Tunggu minyak sampai benar-benar panas. Setelah itu, masukkan ayam. Tunggu beberapa saat, baru kecilkan api.</li>
<li>Masak hingga matang di kedua sisinya. Kemudian, angkat dan tiriskan minyaknya.</li>
<li>Ulek kasar cabai rawit, bawang putih, garam, penyedap rasa, dan kaldu jamur. Setelah itu, masukkan tomat merah, geprek perlahan.</li>
<li>Tumis bawang merah dengan minyak secukupnya hingga kekuningan.</li>
<li>Selanjutnya, tuang tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam bahan sambal yang terdiri dari rawit hijau, bawang putih, tomat, bawang merah, minyak goreng, penyedap rasa, kaldu jamur dan garam. Aduk rata, cicipi rasanya.</li>
<li>Setelah itu, geprekkan ayam crispy ke atas sambal. Kemudian, sajikan.</li>
</ol><p>Buat yang suka pedas, ini emang jagoannya! Selain itu juga, masih banyak resep ayam geprek lainnya di&nbsp;<a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Jadi, jangan tunggu lama, langsung praktekin resep-resepnya dan nikmati ayam geprek dalam berbagai varian yang bikin nagih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ayam geprek semakin disukai karena variasi sambalnya. Kamu juga bisa buat sendiri dengan aneka resep ayam geprek ini, lho!

7 Resep Ayam Geprek, Sambal dan Bumbunya yang Mudah Dibuat

Lalu goreng kacang panjang dan terong hingga layu, sisihkan.

Iris melintang bawang merah dan potong kecil-kecil jeruk limau.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum. Lalu masukkan irisan bawang merah dan tumis hingga bawang layu.

Masukkan kacang panjang, terong dan jeruk limau. Lalu aduk rata.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya. Siap disajikan.

Masakan khas kerajaan Kutai Kertanegara, Kalimantan Timur.

Selamat malam.
Terima kasih inspirasi resepnya chef. Sambal nya yummy. Pedesnya sesuai dengan selera.
#RecookYummy

Resep Sambal Raja Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Raja Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan