Sambal Raja Kutai

Resep Sambal Raja Kutai

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Sambal raja khas Kutai, Kalimantan Timur. Konon sambal ini sebagai pendamping nasi bakepor yang hanya bisa dinikmati para raja. Namun kini sambal rajaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 buah terong ungu

5 lonjor kacang panjang

3 siung bawang merah, iris

1 buah jeruk limau

3 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Gula pasir secukupnya

Bumbu halus

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong terong dan goreng.

Langkah 1

Potong-potong terong dan goreng.

Potong-potong kacang panjang dan goreng.

Langkah 2

Potong-potong kacang panjang dan goreng.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan bawang merah. Tumis lagi sampai matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan bawang merah. Tumis lagi sampai matang.

Masukkan kacang panjang, terong dan jeruk limau.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang, terong dan jeruk limau.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Aduk dan cek rasa. Sambal raja siap disajikan.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Aduk dan cek rasa. Sambal raja siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement