Potong-potong daging sapi, agar lebih cepat matangnya. Rebus hingga matang.

Langkah 1

Haluskan bahan bumbu. Ini hasilnya pedas, bisa dikurangi cabenya bila tak suka pedas.

Langkah 2

Kemudian tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 3

Tuang air secukupnya. Masukkan daging. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan kecap, santan, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga kuah mendidih.

Langkah 5

Olahan daging kurban, dimasak yang simple saja. Yukk masak

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Bahan bumbu halus

Cabe

Daging Sapi

Santan

Daging Masak Kecap Pedas

Panaskan minyak, potong tahu sesuai selera. 
Goreng hingga kecokelatan.  
Tiriskan.

Potong tempe, goreng sebentar saja.  
Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun kunyit daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas geprek, aduk rata.

Tambahkan santan, masak sampai mendidih, diaduk terus.

Lalu masukkan tahu dan tempe, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, koreksi rasa.

Langkah 6

Masak sampai santan kuah sedikit menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, siap disajikan.

Langkah 7

Resep simple, enak dan gurih.  
Saya recook resepnya mba Rayna Kitchen.  
Alhamdulillah keluarga suka. 
Terima kasih inspirasi resepnya ya mba.  
#JagoMasakMaret

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Serai

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Kuah Bumbu Kuning

Panaskan wajan tumis bumbu halus untuk mie hingga harum dan matang masukkan mie aduk rata angkat tiriskan.

Panaskan teplon tumis bumbu halus untuk kuah  tumis bumbu hingga harum dan matang.

Rebus ayam hingga matang tambahkan tumisan bumbu halus untuk kuah.

Goreng bahan sambal kemudian haluskan penyajian taruhan sambal petis dalam piring.

Tambahkan lontong tahu taruh mie di atasnya taburi toge , seledri, daun bawang siram kuah sajikan selagi hangat.

Lontong mie khas Surabaya ini mirip dengan lontong balap bedanya klo lontong mie pakai udang sehingga rasanya lebih gurih di tambah sambal petis yang gurih pedas  di resep ini aku menggunakan ayam

Garam

Gula

Lontong Mie Khas Surabaya

Masak susu kental manis indomilk sampai hangat, angkat dan sisihkan.

Masukan coklat bubuk yang telah disaring secara bertahap saat hangat.

Masukan ke dalam cetakan. Dinginkan selama kurang lebih 2 jam.

Bentuk sesuai keinginan dan taburi bubuk coklat.

Condensed milk chocolate truffle siap dinikmati.

Susu

Condensed milk chocolate truffle #JagoMasakMinggu4

Siapkan bahan, cuci tahu kemudian lumuri dengan sedikit garam, goreng hingga matang, sisihkan.

Goreng bawang kacang tanah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit kemudian sisihkan.

Ulek kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan gula merah. Tambahkan air asam, kecap, sedikit air, gula, dan garam, ulek hingga sedikit kasar.

Atur lontong, tahu goreng yang sudah dipotong, telur yang sudah di potong, beri taoge matang, dan cincangan kubis. Siram dengan bumbu kacang dan taburi dengan seledri cincang serta taburan kacang goreng. Sajikan.

Rasanya segar ada asamnya, lebih nikmat dimakan panas-panas.

Telur

Kacang

Lontong

Kubis

Seledri

Asam

Kecap

Rawit

3T (Tepo Tahu Telor)

Nutri

Browniez Nutri Cake Panggang

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai matang.

Tambahkan air, gula, garam, petis udang dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Tambahkan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Krengsengan biasanya menggunakan daging sapi. Tapi kali ini saya menggunakan daging ayam.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ayam

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Lengkuas

Krengsengan Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Pecel

Pecel Sayur

Pecel Lele

Pecel Bayam Tauge

Pecel Terong dan Telur

Pecel Pahitan

Nasi Pecel

Sambal Pecel

Pecel Labu Siam Tahu dan Timun

Pecel Mie

Pecel Sayuran

Sayuran Bumbu Pecel Khas Madiun

Pecel Kenikir

Goreng tahu hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Goreng kentang hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, sereh, lengkuas dan ketumbar hingga tanak.

Masukan manisa dan cecek lalu tambahkan secukupnya air, masak hingga setengah matang.

Masukan kentang, tahu dan santan lalu bumbui dengan garam, saus tiram, gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah asat. Koreksi rasa lalu sajikan.

Masakan yang sukses bikin nambah nasi 🥰

Bumbu halus

Sambel Goreng Cecek

Siapkan bahan, lalu didihkan air, rebus ceker ayam. Masukkan jahe dan serai agar tidak bau amis. Rebus sekitar 15-20 menit (sampai empuk).

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan tomat dan cabai, lalu tambahkan air kaldu.

Masukkan ceker, tambahkan saus tiram, perasan jeruk nipis, gula pasir, lada bubuk, kecap manis, dan garam.

Masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk-aduk sebentar sampai layu, lalu matikan kompor. Kemudian sajikan.

Ceker ini bagian ayam yg paling asyik utk dikreasikan ya , buat lauk atau cemil2 enak bgt ini 😁

Bumbu :

Daun Kemangi

Ceker Tumis Kemangi

Press

Detox Press Juice

Simply Fresh Press Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Horenzo & Celery Stick Press Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Detox Press Juice (Level 2)

Masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, garam, gula, merica, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk aduk rata

Tambahkan air, buat adonan dengan kekentalan sedang

Lalu goreng hingga matang, angkat dan sajikan

Ini kalau di jawa barat ngetop banget😁, beureum tu dalam bahasa indonesia artinya merah, mau oncom item ataupun oncom merah sama enaknya, tergantung selera saja. Bisa untuk cemilan dengan tambahan cabe rawit ataupun sambal kacang, tapi bisa juga di jadikan lauk tambahan.

Daun Bawang

Tepung

Gorengan Oncom Beureum

Resto

Sapi Lada Paprika

Bubur Ayam Canton ala Chinese Resto

Butter Prawn Egg Floss

Kerang Hijau Saos Padang

Mun-Tahu ala Resto Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Steak Ayam Barbeque

Chicken Katsu Ala Resto #JagoMasakMinggu4

Pokcoy Tiram ala Resto Chines

Pokcoy Garlic Resto #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukan wortel yang dipotong korek api. Aduk rata hingga wortel terbalut bumbu.

Masukan buncis yang sudah diiris serong tipis. Aduk rata lalu sisihkan tumisan sayur ke pinggir wajan. Jika minyak mulai kering, boleh diberi minyak lagi 1-2 sdm di sisi wajan yang kosong.

Masukan putih telur. Tunggu berkulit lalu orak-arik.

Masukan garam, aduk rata lalu koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, angkat.

Memanfaatkan stok putih telur yang lumayan banyak, dari 4 butir telur. Saya olah menjadi orak-arik yang cara masaknya praktis. Nikmat disantap bersama nasi hangat.

Buncis

Wortel

Orak-Arik Putih Telur

Rolls

Cinnamon Rolls

Mini Quick Cinnamon Rolls

Chicken Rolls

Apple Spring Rolls

Cheese Roll

Choco Chips Rolls Bread

Mini Vegan Spring Rolls #JagoMasakMinggu3Periode2

Cabbage Rolls #AlaAnakKos

Goreng ceker dalam minyak panas hingga matang dan garing.

Jika selesai, rendam dalam air es dengan bongkahan ea batu. Biarkan sekitar 30 menit. Tiriskan.

Tumis bawang putih, masukkan ceker dan bunga lawang, aduk hingga rata. Masukkan cekernya.

Tambahkan air lalu masak ceker hingga empuk.

Masukkan semua bahan saos (kecuali cabe merah dan daun bawang). Tunggu air menyusut dan koreksi rasa.

Taburkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk hingga rata dan sajikan.

Ceker aroma rempah enak di santap hangat.

Jahe

Ceker Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Rendam selasih dengan sedikit air matang hingga mengembang.

Campur semangka, susu kental manis, simpel sirup dan air matang.

Masukkan selasih dan es batu, aduk rata dan icip rasanya.

Minuman yang jadi favorit keluarga, enak dan menyegarkan sekali.

Es Batu

Selasih

Semangka

Es Semangka Susu Selasih #JagoMasak2022

Samba

Sambal Rawon

Sambal Goang Tahu Goreng

Sambal Matah

Samba Padeh Daging #JelajahBarat

Samba Lado Tanak

Samba Lado Ikan dan Terong

Bersihkan ikan mujair, lalu beri bumbu marinasi, diamkan hingga bumbu meresap.

Lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan mujair goreng, tahu goreng, garam, gula palem ,dan kecap manis. Aduk rata.

Lalu masukkan tomat. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Pindahkan semur ke mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Marinasi Ikan :

Ikan

Semur Tahu Ikan Mujair

Tambahkan bumbu halus, daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan telur. Aduk rata kemudian koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan isi.

Ambil selebar kuit pangsit dan beri adonan isi secukupnya. Sesuaikan banyaknya isi dengan kulit.

Oles semua sisi kulit pangsit menggunakan bahan perekat. Tekuk kulit pangsit yang sudah di beri isi membentuk segitiga, kemudian pertemukan dan rekatkan ujung-ujung segitiga seperti bentuk di gambar.

Resep Sambal Soto

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Soto

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!