Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan ayam dan terong yang telah dicuci dan dipotong-potong

Langkah 1

Potong bawang merah, bawang putih dan daun bawang

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 3

Masukkan ayam aduk hingga berubah warna. Tuang air, garam, gula, lada, saus tiram. Tunggu mendidih

Langkah 4

Masukkan terong, tuang kecap manis. Masak hingga matang

Langkah 5

Langkah 6

Olahan ayam yang mudah dan enak. Ini tidak pedas ya. Anak-anak suka banget

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Terong

Ayam Masak Terong #JagoMasakMaret

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buang akar toge kedelai lalu cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan air dan teri dalam panci. Didihkan.

Setelah mendidih, masukkan bawang putih. Biarkan mendidih kembali selama 5 menit.

Masukkan tauge kedelai dan tahu putih. Masak hingga matang.

Kemudian bumbui garam halus dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata kembali. Matikan api dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Makasih resepnya chef.. sqlam kenal ya.. 
#RecookYummy

Hallo chef,salam kenal ya.. Setor recook,terima kasih🙏🏻

#RecookYummy

Daun Bawang

Ikan Teri

Tauge

Kongnamul Guk #JagoMasakMinggu4Periode2

Masak bahan biang hingga berubah menjadi bening dan lengket.

Campurkan tapioka dan irisan bawang daun.

Masukan biang ke dalan tapioka kering, aduk hingga tercampur dan kalis. Kemudian bentuk sesuai selera.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang.

Buat kuah. Pertama, haluskan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum, tambahkan air dan semua sisa bumbu, aduk rata. Kemudian siram di atas cireng, kucuri perasan air jeruk limau, dan siap disajikan.

Salah satu jajanan khas Jawa Barat yang selalu menghangatkan tenggorokan dan hati. Sangat enak dan rasanya bikin kangen.

Bahan Biang

Bahan kuah

Tapioka

Minyak

Garam

Kaldu

Merica

Buah

Rawit

Saus

Sambal

Tomat

Gula

Kecap

Jeruk

Cireng Banjur

Potong dadu daging dan ati ampela kemudian tusuk dengan tusukan sate

Masak bumbu halus tambah lengkuas daun salam dan daun jeruk sampai matang meletup-letup

Balut ayam dan ampela dengan bumbu kacang tambah kecap, balut rata

Siapkan bakaran dan nyalakan arang, bakar sate bolak balik sampai matang

Ambil 3 sdm saus kacang, tambah kecap manis lalu aduk rata

Balut sate yang sudah matang dengan bumbu kacang, taburi bawang merah goreng dan irisan bawang merah. Sajikan.

Langkah 7

Bedanya dengan Ponorogo, kalau sate Madura lebih banyak kecapnya, kacangnya sedikit

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kemiri

Ati Ampela

Sate Campur Madura

Belah dua timun, lalu potong dadu. Masukkan dalam wadah.

Tuang air, lalu aduk rata sampai gula larut. Koreksi rasa acar sesuai selera.

Tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa keasaman sesuai selera.

Tambahkan cabe rawit hijau. Lalu simpan di kulkas sampai dingin, biar meresap. Sajikan.

Acar tanpa cuka tak kalah segar dan enak. Bahan pengganti cuka di sini memakai air perasan jeruk nipis. Enak dan mudah dibuat. Untuk pendamping nasgor, mie goreng, mie pangsit, nasi kebuli, dll.

Jeruk Nipis

Timun

Acar Timun Nanas Tanpa Cuka

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Lalu masukkan kol. Tumis sampai kol layu.

Masukkan oyong. Lalu tuang air mineral. Biarkan mendidih sambil berkala diaduk.

Masukkan bubuk krimer.  Aduk. Beri garam, gula pasir dan penyedap. Aduk kembali, dan koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, sayuran empuk dan matang, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Halal

Kubis

Kol Oyong Tumis Telur

Iris bawang bombai, sawi, daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik setengah matang, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak lagi sampai matang

Masukkan nasi, mie kuning, bihun, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya

Kenapa suka-suka? karena isiannya suka-suka bahan di kulkas

Bawang Bombay

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Suka-Suka

Cuci bersih hati sapi. Potong-potong sesuai selera.

Dalam cobek.. masukkan garam, bawang putih, bawang merah dan kemiri. Ulek haluskan.

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Masukkan hati sapi, aduk hingga berubah warna.

Masukkan merica bubuk, gula pasir, kecap manis, petis madura dan air. Masak hingga hati sapi empuk dan kuah kental.

Favorit banget anak-anak ku. Apalagi kuahnya kental dimakan sama nasi hangat.

Daging Sapi

Wijen

Semur Hati Sapi Tabur Wijen

Di wadah, kocok telur, garam, kaldu bubuk, lada dan kecap manis sampai rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan daun bawang sampai layu.

Tuang kocokan telur merata lalu tutup wajannya, api sedang cenderung kecil.

Setelah permukaannya sudah tidak basah, balik telurnya.

Goreng sampai sisinya matang.  
Siap disajikan.
Jejak hitam itu bukan gosong ya, itu karena kecap terkaramelisasi.

Ide menu sahur atau berbuka yang anak kost friendly.

Lada

Telur Dadar Hitam Pedas

Kupas pisang dan belah dua, lalu potong-potong.

Campur semua bahan kecuali pisang, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon, lalu tuang adonan secukupnya dan ratakan, masak dengan api kecil.

Setelah bagian bawah mulai kecoklatan, segera balik dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Kudapan berbahan pisang khas Kalimantan Selatan.

Daun Pandan

Pisang

Tepung

Lempeng Pisang Kepok Pandan

Tutut

Tutut Kuah Santan

Tutut Kuah Kuning

Gulai tutut sawah

Oseng Keong Sawah Cabe Hijau

Tutut Masak Kelapa #EkstraPoin17an

Gulai Tutut

Tutut Kuah #LiburandiRumahAja

Kraca/Tutut Bumbu Rica

Tutut Segar Pedas

Tutut Kuah Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap sambil tetap dimixer hingga adonan mengembang putih kental.

Ayak tepung terigu dan tepung maizena dan masukkan ke dalam wadah.

Tuang margarin cair dan santan encer, mixer sebentar, aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Lukis pola sesuai selera dengan menggunakan edible marker pen diatas baking paper, letakkan di dasar loyang, tuang adonan, dan panggang dengan suhu 170° api atas bawah sekitar 20 menit.

Menggambar diatas kue bisa disesuaikan tema yang mau diangkat 👌

Bolu Batik Lukis

Tumis duo bawang, duo cabai, lengkuas dan serai hingga wangi.

Tuang air, tambahkan lada dan kecap manis, aduk-aduk.

Setelah mendidih, masukkan ikan pindang,  masak hingga meresap bumbunya.

Masukkan tomat merah, masak sebentar saja lalu angkat.

No Alcohol

Ikan

Lengkuas

Pindang Kecap Pedas Manis

Potong-potong daging sapi dan siapkan semua bahan.

Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, merica bubuk, baking powder, dan kaldu bubuk. Haluskan lagi.

Terakhir masukkan tepung tapioka. Blend lagi sampai tercampur rata.

Bulatkan adonan dengan tangan, sendok, atau alat lainnya. Kemudian masukkan ke dalam air yang sudah panas.

Masak bakso sampai mengapung dan matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Bakso daging sapi homemade. Recook resep chef Desi Tri Wahyuningsih.

Bakso Sapi

Pisahkan oreo dengan creamnya. Blender oreo tanpa cream hingga halus.

Masukkan air, gula, garam dan margarin dalam panci. Masak hingga tercampur rata dan mendidih. Matikan api.

Segera masukkan tepung dan oreo halus. Aduk rata hingga menjadi adonan.

Nyalakan kompor. Masak adonan hingga licin. Angkat. Diamkan hingga suhu ruang.

Setelah suhu ruang, masukkan telur. Aduk rata.

Masukkan adonan ke piping bag yang diberi spuit bintang.

Goreng churros dalam minyak panas hingga matang dengan cara memencet adonan kemudian gunting sepanjang yang diinginkan. Angkat, tiriskan.

Sajikan churros dengan taburan gula halus dan kayu manis bubuk yang sudah dicampur rata.

Resep Sambal Takokak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Takokak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan