Sambal Tempe Bungkil Kacang Panjang

Resep Sambal Tempe Bungkil Kacang Panjang

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Tempe bungkil atau tempe kacang khas kota Malang yang enak dan mantab pedasnya. Pastikan menggunakan kacang panjang yang fresh jadi masih manis rasanyLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 papan Tempe Bungkil

5 lonjor Kacang Panjang, potong pendek-pendek

1 buah Cabe Merah

6 buah Cabe Rawit

3 siung Bawang Putih

Kaldu jamur secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan. Goreng bawang putih utuh asal layu saja. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan. Goreng bawang putih utuh asal layu saja. Angkat dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang panjang. Rebus sampai matang tapi tidak overcook. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang panjang. Rebus sampai matang tapi tidak overcook. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Remat tempe bungkil dengan tangan asal hancur. Beri air dan garam secukupnya, aduk rata biarkan meresap.

Langkah 3

Remat tempe bungkil dengan tangan asal hancur. Beri air dan garam secukupnya, aduk rata biarkan meresap.

Panaskan minyak goreng, tiskan tempe bungkil lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, tiskan tempe bungkil lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Haluskan bawang putih goreng, cabe rawit dan cabe merah. Beri kaldu jamur secukupnya, lalu siram dengan minyak panas. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Haluskan bawang putih goreng, cabe rawit dan cabe merah. Beri kaldu jamur secukupnya, lalu siram dengan minyak panas. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tempe bungkil goreng dan kacang panjang rebus. Aduk rata. Sajikan.

Langkah 6

Masukkan tempe bungkil goreng dan kacang panjang rebus. Aduk rata. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement