Langkah 1

Olesi dengan margarin disemua sisi roti atas dn bawah.

Langkah 2

Taburi dengan gula palem atau gula pasir.

Langkah 3

Langkah 4

Letakkan diatas loyang dengan alas baking paper.

Langkah 5

Oven sampai kering (suhu 170°c selama 10 menit) tunggu dingin kemudian masukkan ke dalam toples.

Langkah 6

Ada sisa roti tawar diolah aja jadi bagelan, anak-anak pasti suka.

Bahan Utama

Gula

Margarin

Roti

Bagelan Roti Tawar

Parut singkong, kemudian campurkan dengan tepung tapioka dan 2 sdm gula pasir.

Sisihkan setengah bagian adonan, kemudian beri pewarna merah.

Simpan di wadah, kemudian kukus selama 30 menit.

Baluri dengan kelapa parut, kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Langkah 7

Makanan berbahan dasar singkong yang sudah jarang dijajakan ternyata buatnya sangat mudah, yuk dicoba.

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Tepung Tapioka

Cenil Singkong Merah Putih

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan tomat dan masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu-Bumbu

Bawang Bombay

Udang

Bawang Merah

Cabe

Udang Kecap

Iris-iris serong buncis lalu cuci bersih.

Iris-iris cabe dan duo bawang. Cuci daun salam.

Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan buncis, aduk merata hingga buncis agak layu.

Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk merata.

Langkah 8

Salin ke piring saji. Tambahkan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Buncis

Tahu

Sayur Buncis Tahu Putih

Kocok telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Selanjutnya tambahkan bawang merah, daun bawang dan cabe aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, masukkan telur goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Ulek kasar bawang goreng, cabe, garam dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata dan siap disajikan dengan telur dadar dan nasi hangat.

Simpel dan yummy, inspirasi resep chef Firhan cuma telurnya saya dadar biasa gak pakai minyak yang terlalu banyak..

Bahan Sambal Kecap:

Kecap Manis

Telur

Telur Dadar Sambal Kecap

Goreng tempe hingga matang. angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. tuang air, biarkan mendidih.

Bumbui dengan garam, gula dan kecap manis. Aduk rata.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan buncis. Aduk rata, masak hingga buncis layu.

Masukkan tempe goreng. Aduk rata, masak hingga bumbu tercampur rata.

Sebelum api dimatikan, tambahkan irisan cabe hijau. Aduk rata, tes rasa, matikan api dan pindahkan kepiring saji.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tempe

Orek Tempe Buncis Basah

Tumis bumbu dan beri minyak, garam, gula, kaldu jamur, ketumbar bubuk, tumis sampai matang.

Olesi dengan bumbu kuning dan balik kedua sisinya.

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Mentega

Ikan Cakalang Bakar Bumbu Kuning

Rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat.

Letakkan tepung beras dan tepung kanji dalam mangkuk.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin.

Beri pewarna makanan merah dan aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan/mangkuk kecil hingga penuh.

Kukus dalam dandang berisi air mendidih selama 30 menit atau sampai matang.

Jajanan pasar satu ini sekarang susah untuk ditemukan padahal dulu selalu ada di pasar.

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Kue Talam Manis

Masukan tepung kanji, garam, lada, kaldu bubuk  dan bawang putih bubuk kedalam mangkuk

Tuang air panas aduk asal rata, lalu bentuk adonan bulat pipih.

Goreng cireng sampai kering dan matang, tiriskan.

Ulek semua bahan sambal seblak, lalu tuang minyak mendidih aduk rata.

Bahan Sambal Seblak:

Kencur

Tepung

Seblak Cobek Cireng

Potong-potong putren, wortel dan kembang kol.

Didihkan air, masukkan sayuran. Masak sampai setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun bawang. Masak sampai matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai matang. Matikan api dan masukkan irisan daun seledri.

Halal

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Putren

Cuci bersih ikan asin cucut, saya rendam 3 kali bilas lalu goreng sampai matang kecoklatan.

Siapkan wadah dan tata daun salam, daun jeruk, laos dan sebagian bawang dan cabe. Tata ikan asin lalu taburkan sisa cabe dan bawang.

Taburi garam, penyedap, air dan minyak lalu kukus selama 15 menit.

Tim Ikan Asin Cucut #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih tahu lalu goreng hingga kering

Rebus bihun sampai matang, lalu tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya, masak hingga sayuran matang. Lalu masukkan bihun, garam, kaldu, lada dan gula pasir, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun seledri, aduk rata

Campur semua bahan pencelup, tuang air secukupnya, aduk rata, lalu masukkan tahu kedalam adonan pencelup

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Halo mbak salam kenal ya
Wahh makan tahu isi pakai bihun dan ada wortelnya ini jajanan SD di kantin sekolah mbak
Biasa emang jual bermacam-macam gorengan
Dan tahu isi bihun ini salah satunya
Dulu biasanya cuman beli 1, jadi sisanya bisa buat beli lainnya hehe
Ini makan 1 jaman dulu kenyang
Kalau sekarang makan 1 kok kurang ya hehe

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, tadi aku recook resepnya, enak banget ternyata.
Tahu isi yabg identik dengan jajanan anak SD. 
Untuk resep ini, rasanya ensk banget, rasanya juga gurih. 
Nggak rugi recook resepnya, karena selain rasanya enak, konsumsi tahu juga bisa memberi energi pada tubuh, 
Kandungan vitamin dan karbohidratny, Sanga baik untuk kesehatan tubuh.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Jahe

Tepung Terigu

Tahu Isi Bihun

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 30menit, cuci bersih.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan serai dengan api sedang sampai bumbu harum dan matang..

Tuang air asam jawa, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur dan beri secukupnya air. Aduk rata. Didihkan.

Masukkan ikan kembung. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang.  Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan cabe rawit hijau utuh, aduk sebentar. Angkat , siap disajikan.

Sajian olah ikan kembung ini raktis dan nikmat. Yuk cobain juga!

Bumbu Halus :

Kembung Asam Pedas

Potong-potong tempe dan tahu, goreng hingga matang, tiriskan.

Iris bawang bombai dan bawang putih, panaskan 2 sdm mentega, tumis hingga harum dan bawang berwarna kecoklatan.

Campur di dalam mangkuk kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap Inggris, dan saus sambal. Aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe beserta campuran saus, merica dan gula pasir, aduk rata, tambahkan air dan masak hingga kuah mengental.

Jika kuah sudah kental, masukan 2 sdm mentega, aduk hingga mencair, lalu masukkan bawang daun. Aduk rata dan siap disajikan.

Tahu dan tempe merupakan alternatif protein dengan harga yang relatif murah dibandingkan daging.

Tempe Tahu Saus Mentega

Campurkan ubi ungu, tepung beras, garam, dan vanili ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata

Aduk secara perlahan hingga tercampur rata, jangan ditekan

Masukkan ke dalam cetakan, jangan ditekan cukup diratakan saja

Kukus selama 35 menit. Tutup kukusan dilapisi kain agar uap panasnya tidak jatuh ke dalam adonan. Pastikan air kukusan sudah mendidih

Mengolah ubi ungu menjadi makanan tradisional yang enak, lembut dan manis.

Air Kelapa

Garam

Sengkulun Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Blender bumbu halus dengan diberi sedikit minyak goreng

Tumis bumbu halus, bawang merah dan cabe iris hingga harum.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur, masak hingga air menyusut.

Tambahkan daun bawang dan perasan jeruk limau, aduk rata dan sajikan.

Pengen bikin sate taichan tapi males nusukin satu-satu masak ini aja karena bikinnya simple lhooo

Bumbu halus

Ayam

Jeruk

Oseng Ayam Bumbu Taichan

Tumbuk atau ulek sebagian jagung pipil. Lalu campur dengan jagung pipil utuh dalam mangkuk.

Masukkan semua bahan dalam mangkuk bersama jagung.

Beri air secukupnya sampai kental dirasa pas dan tidak encer.

Siap disajikan. Mudah bukan? Selamat mencoba!

Bismillah. Perkedel jagung atau juga disebut bakwan jagung adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, ada pula yang menggunakan telur ayam, dan digoreng. Makanan ini berasal dari Indonesia. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Bumbu Ulek

Daun Jeruk

Jagung

Lada

Bakwan Jagung Ala Manado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Membuat isian siapkan wajan masukan gula merah dan air.masak sampai gula luntur .masukan kacang tanahaduk rata masak dengan api kecil sambil di aduk sampai gula melekat.

Membuat bak paosiapkan wadah masukan tepung terigu gula ragi insta aduk rata.

Masukan mentega uleni lagi sampai benar benar Kalis .lalu diamkan selama 20 menit atau sampai mengembang.

Ambil adonan1 genggam lalu pipihka dan masukan isian .lalu bulatkan lagi dan masukan dalam daun yang sudah di siapkanlakukan sampai adonan habisdiamkanlagi selama 10 menit.

Siapkan panci kukusan lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang angkat dan sajikan.

Gula Merah

Kacang Tanah

Ragi

Bak  pao isi kacang tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Mangga

Manisan Mangga

Iris tahu, daun bawang, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis tahu bersama bumbu iris, sampai wangi.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula, test rasa.

Oseng kembali sosin dan tahu sampai matang.

Tanaman sawi kalo di sunda di kenal dengan nama sosin. Memasak nya bisa di kreasikan sesuai keinginan. Saya tambahkan tahu supaya rasanya lebih enak, 

Yuk di coba sobat Yummy 🤗

Sawi

Oseng - Oseng Sosin Tahu

Masukkan tepung, gula, ragi, susu dan telur, aduk jadi satu.

Berikan mentega dan garam, adonan memang agak lengket, jangan khawatir ya.

Bagi jadi 8 porsi adonan, rounding mulus.

Ambil adonan satu persatu lalu beri isian selai atau keju. Lipat 2 lalu rekatkan sampai rapat.

Proofing 25 menit. Lalu ketika adonan masuk ke 20 menit mulai panaskan teflon api kecil.

Letakkan adonan di teflon, masak api kecil selama 5 menit lalu tutup.

Kemudian balik, masak lagi 5 menit sambil ditutup.

Kamis, 29.02.24
Enakk, lembut dan empuk. Luvita's recipe.

Isian:

Roti Teflon Empuk

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang sampai kecoklatan.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

Besarkan api, masukkan wortel dan kembang kol, aduk-aduk sebentar.

Masukkan kol dan sawi putih, aduk sebentar.

Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, masak sampai kembali mendidih, matikan api. Tuang minyak wijen. Sajikan.

Resep Sambal Tempe Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambal (Haluskan)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tempe Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambal (Haluskan)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif