Cuci bersih ikan patin, lalu potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Beri garam, haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan jahe.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus ke dalam patin lalu tambahkan air, marinasi selama 5 menit.

Langkah 4

Goreng hingga kematangan yang diinginkan dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Patin Goreng Gurih

Siapkan semua bahan, kupas ubi, dan potong memanjang kecil, kemudian cuci bersih dan sisihkan

Campur tepung terigu, tepung jagung, tepung beras, gula pasir, margarin dan beri air sedikit demi sedikit (sesuaikan)

Aduk rata kemudian tambahkan wijen, aduk kembali hingga tercampur

Panaskan minyak goreng. Masak ubi, dan goreng hingga matang. Angkat dan sajikan

Ceker Ayam (Ubi Goreng) ini simple, yang pasti renyah dan enak disajikan disaat panas, atau boleh ditambahkan taburan gula halus lagi.

Ceker Ayam (Ubi Goreng)

Tumis bawang putih dan ayam hingga harum & matang.

Masukkan merica, saus tiram, kecap ikan dan kecap manis. Aduk rata. Masak sebentar saja agar pok coy tidak lembek.

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Tumis Pok Coy Ayam

Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih, lalu tiriskan.

Campurkan ikan dengan bumbu ikan goreng, aduk rata, diamkan selama 1 jam atau hingga bumbu meresap.

Haluskan cabai rawit, cabai hijau, bawang putih, garam dan gula pasir.

Masukkan bawang merah iris, lalu siram dengan minyak panas, aduk rata, kemudian cicipi rasanya.

Sambal Bawang

Cabe

Gula

Kunyit

Lada

Patin Goreng Sambal Bawang

Buang pinggiran kulit petai, potong-potong petai mengikuti besar buah, lalu cuci hingga bersih.

Siapkan Cabai, Bawang Merah, Bawang Putih dan Tomat. Blender hingga halus.

Tumis Cabai yang telah dihaluskan hingga matang.

Masukkan Ayam dan Petai, aduk-aduk sebentar.

Langkah 6

Lagi musim petai nih, biasanya ciri khas orang Sumatera kalo masak petai kulitnya gak di buang lohh... Cobain yukk!!!

Alat & Perlengkapan

Petai

Sambal Ayam & Petai

Campur dan ayak jadi satu tepung terigu, cokelat bubuk, garam dan baking powder.

Iris atau serut dark cooking chocolate, tambahkan minyak dan tim hingga cokelat mencair. Sisihkan.

Lalu aduk sampai gula larut, menggunakan whisk.

Masukkan sedikit demi sedikit adonan tepung, lalu masukkan lelehan dark cooking chocolate. Aduk rata, lakukan hingga adonan habis.

Siapkan loyang ukuran 18 cm x 18 cm, beri alas kertas roti. Tuang brownies dan ratakan. Panggang selama 40 menit dengan suhu 160°C menggunakan api atas dan bawah atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, biarkan hangat terlebih dahulu, lalu keluarkan brownies dari loyang. Potong menjadi 20 bagian, beri toping selai blueberry dan irisan buah strawberry. Sajikan.

Langkah 7

Toping

Baking Powder

Cokelat

Strawberry

Tepung Terigu

Brownies Toping Buah

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu halus harum.

Masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu jamut dan kecap. Beri air dan aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Masukkan kubis, aduk rata. Masak kembali hingga kubis matang.

Koreksi rasanya. Tongseng jamur siap dihidangkan.

Langkah 8

Bikin tongseng vegetarian, bahannya pake jamur merang, enak kenyel gitu teksturnya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu

Jamur

Sawi

Tongseng Jamur Merang

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berjejak.

Masukan tepung ketan, terigu,susu , vanili dan garam yang telah di ayak.

Masukan minyak kelapa, lalu aduk balik sampai tidak ada minyak dan tepung  yang mengendap.

Masukan ke dalam loyang 22x10x7, bagi adonan sama rata  loyang sebelum nya di alasi baking paper.

Panggang dengan suhu 180C, api bawah selama 10 menit, lalu pindahkan dengan api atas bawah suhu 170C sampai matang.

Tes tusuk. Kalo sudah matang keluarkan bolu dari loyang. Dinginkan terlebih dahulu  Siap di nikmati.

Enak dan empuk. Cocok untuk ide menu jualan..

Beras Ketan

Telur

Tepung

Bolu Ketan Hitam Panggang

Siapkan ikan patin. Saya pakai 3 potong saja. Rendam dengan air panas selam 5 menitan untuk mengurangi lemaknya. Kemudian buang airnya.

Selanjutnya marinasi patin dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menitan.

Untuk sambalnya. Siapkan bahan-bahan sambal.

Sajikan patin goreng dengan sambal tomat dan pendamping sesuai selera.

Patin Goreng Sambal Tomat

Tumis bumbu halus, bawang dan cabe merah sampai harum.

Tambahkan gula pasir dan irisan cabe merah besar. Masak sampai matang.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Kacang

Kacang Tanah

Teri Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Campur jadi satu semua bahan serabi kecuali pasta pandan, tuang santan aduk rata jangan sampe ada yg menggumpal, saring jika perlu.

Diamkan 1 jam. Setelah di diamkan bagi adonan menjadi 2, satu biarkan putih, satu lagi beri pasta pandan secukupnya.

Panaskan cetakan api kecil, oles sedikit dengan minyak atau margarin, tuang secukupnya adonan serabi lalu diamkan hingga bolong² dan matang merata, angkat.

Tuang nangka yg sudah di blend tadi dalam panci, campur bersama santan, gula, garam, dan daun pandan, aduk rata. Masak hingga gula larut dan mendidih, kecilkan api, masukan larutan maizena masak aduk sebentar, matikan kompor.

Kinca Nangka :

Serabi kinca nangka

Cuci bersih ayam, blender/ choper bersama telur hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Aduk hingga tercampur rata, jangan lupa tes rasa ya.

Adonan memang lembek, ambil minyak di telapak tangan, ambil satu sendok adonan, tusuk dengan stik ice cream, digilas perlahan hingga adonan merekat di stiknya,

Didihkan air, siram dengan 1 sdm minyak, masukkan adonan sempol, masak hingga mengapung.

Langkah 9

Goreng dengan minyak panas api kecil, hingga cokelat, siap disajikan.

Langkah 10

Mpasi buat anak 1 tahun ke atas ya, menu anti GTM.

Wortel

Sempol Ayam Wortel #MPASIEkstraPoin

Rendam daun kemangi di air panas, lalu biarkan hingga hangat. Kemudian remas-remas dan angkat.

Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan bumbu halus, bumbu iris, daun kemangi, garam, dan kaldu jamur dalam wadah tahu. Kemudian aduk rata.

Taruh secukupnya tahu pada daun pisang. Pada bagian atas tambahkan daun salam dan udang, lalu bungkus.

Kukus selama 20 menit dan angkat, kemudian siap dinikmati.

Bumbu Iris

Daun Kemangi

Tahu

Tomat

Udang

Botok Tahu Udang Kemangi #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air lalu masukkan kacang panjang, rebus hingga mendidih.

Tambahkan tahu dan kol, masak hingga setengah matang.

Tuang santan lalu tambahkan cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap lalu tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Bunbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kubis

Santan

Serai

Sayur Cabai Tahu Kacang Kol

Rendam beras basmati selama sepuluh menit lalu tiriskan. Bilas.

Tumis bawang putih, bawang bombay, bunga lawang, cengkeh, jahe, dan kapulaga hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, kunyit bubuk dan bubuk kari. Aduk rata. Masak hingga air menyusut setengahnya.

Masukkan nasi aron ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit.

Ambil secukupnya nasi briyani hangat. Tambahkan telur asin, acar, kismis dan juga bawang goreng. Sajikan.

Hasil recook resep chef Andrenia Giawati. Enak. Cobain yuk Sobat Yummy!

Pelengkap :

Bawang Bombay

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Jinten

Pala

Susu

Nasi Briyani

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan kacang panjang, terong dan jipang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan asam jawa. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Masakan andalan di rumah adalah sayur sop, tapi kalau bosen biasanya aku masak sayur asem-asem seperti ini. Pakai ceker makin mantap, rasanya enak dan seger dari asam jawanya. Makan sayur sambil makan ceker, nikmat banget pokoknya.

Seasoning

Halal

Buncis

Kentang

Asem-asem Ceker

tuang mi rebusan tadi kedalam mangkuk dan tuang 1 sdt royko ayam

ratakan royko tadi menggunakan tangan lalu uleni

selanjutnya ambil sedikit mie lalu gulung ke tusukan sate seperti digambar

langkah selanjutnya gulung mie ke dalam putih telur lalu gulung ke tepung rotinya

jika sudah goreng menggunakan api sedang jika sudah matang angkat lalu sajikan

Resep enak cocok buat usaha kecilan dan cocok juga buat nyemil

Mie Gulung

Cuci bersih nanas, buah bit kemudian potong potong.

Masukkan semua buah ke dalam blender. Beri air

Tuang dalam gelas, sajikan. Nikmat kondisi dingin

Masih ada sisa buah bit di kulkas. Saat ini lebih sering konsumsi buah bit, konon buah bit bagus untuk menekan pertumbuhan sel kanker. Apalagi di tambah nanas dan strawberry yang kandungan vit C nya lumayan tinggi. Segar pokoknya..

Jus Bit Nanas Strawberry

Goreng ikan pindang sampai sedikit garing, angkat dan tiriskan.

Potong tahu menjadi 8 bagian kemudian goreng sampai kecoklatan.

Panaskan wajan, tambahkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Beri 1 sdt kunyit bubuk dan masukkan lengkuas. Masak sampai bumbu matang sambil terus diaduk.

Tambahkan irisan cabe hijau dan cabe merah sambil terus diaduk agar bumbu tidak gosong.

Tambahkan air. Masak sampai mendidih, baru tambahkan santan dan bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan tahu dan ikan pindang. Masak sebentar sampai bumbu meresap, matikan api dan sajikan.

Hallo mbak Aisah... Setor recook ya... 

Cabenya aku haluskan juga mbak, karena semakin pedas semakin nagih... Dan tahu aku skip karena udah tak bikin bola tahu udang 😅😅... 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, salam sehat selalu 🤗🤗🤗... 

#RecookYummy

Assalamu'alaikum mbak Aisah @mikhayla-anindita  karena anakku suka ikan, pagi ini aku recook resep ini. Lahap makannya mbk. Bener-bener enak. Makasih ya resepnya 😍🙏
#RecookYummy

Jeruk Nipis

Tahu Pindang Kuah Santan

<p>Apakah kamu pernah mencoba membuat kulit risoles tapi hasilnya bikin ngenes? Entah itu kulitnya gampang robek, terlalu tebal, atau bahkan saling menempel saat ditumpuk.&nbsp;</p>
<p>Nah, kalau kamu mengalami masalah tersebut, sudah saatnya mencoba resep kulit risol ala Yummy App berikut.&nbsp;</p><h2>Resep kulit risol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/b25926619616c4570408f062d73a700e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bahan-bahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan (unsplash.com/Annie Spratt)</a></span></div><p>Karakteristik kulit risol yang ideal adalah memiliki kelenturan yang baik agar menghasilkan tekstur lembut saat dimakan.</p>
<p>Oleh karena itu kamu perlu memasukkan bahan perekat yang menjaga kelembaban kulit risol tanpa membuatnya menjadi sangat tebal.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan-bahan yang dibutuhkan</strong>:</p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>1 sdm tepung tapioka</li>
<li>13 gram susu bubuk (1/2 saset susu Dancow putih)</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>500-600 ml air</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan</strong>:</p>
<ol>
<li>Wadah</li>
<li>Whisk atau sendok untuk mengaduk</li>
<li>Sendok</li>
<li>Saringan</li>
</ol><h2>Cara membuat kulit risol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/e75137cbf45b329d1f16bc1e989da74c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat kulit risol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat kulit risol (pexels.com/Elina Fairytale)</a></span></div><ol>
<li>Campur tepung terigu, susu bubuk, tepung kanji, dan garam ke satu wadah. Aduk rata.</li>
<li>Kocok telur, masukkan ke wadah dan aduk-aduk.</li>
<li>Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki tektur kental agak cair. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali.</li>
<li>Saring adonan supaya terpisah dari tepung yang menggumpal.</li>
<li>Panaskan wajan antilengket dengan menggunakan api kecil. Oles dengan sedikit minyak goreng, lalu lap dengan tisu. Lakukan ini untuk di awal saja.</li>
<li>Setelah wajan panas, tuang 1 sendok sayur adonan sambil memutar wajan untuk meratakan adonan ke semua bagian wajan. Putar wajan dari tengah ke pinggir hingga membentuk kulit yang bundar</li>
<li>Perhatikan hingga pinggiran kulit risol mengering, goyang-goyangkan wajan. Jika kulit risol terlepas dengan mudah tandanya siap. Angkat.&nbsp;</li>
<li>Balik wajan agar kulit risol jatuh dengan sendirinya ke piring. Ulangi hingga adonan habis.</li>
</ol><p>Kalau kamu mengikuti langkah-langkah membuat resep kulit mayo tersebut secara urut, dijamin deh hasilnya pasti lentur dan tak mudah robek.</p>
<p>Jika tidak langsung digunakan, simpan kulit risol di wadah kedap udara dan taruh di kulkas ya agar tidak mengering.</p>
<p>Sebaiknya kulit risol segera dipakai untuk membuat aneka risol dengan isian bihun, mayo, hingga <em>ragout</em> yang resepnya kamu bisa sontek di bawah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risol-mayo-margo-yang-lumer-dan-creamy target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Risol Mayo ala Margo yang Lumer dan Creamy</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalau kamu mengikuti langkah-langkah membuat resep kulit mayo ini, dijamin deh hasilnya pasti lentur dan tak mudah robek.

Resep Sambal Tempe Kemangi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tempe Kemangi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif