Bentuk inti kelapa bulat kecil seukuran kelereng, sisihkan.

Langkah 1

Garami kelapa parut, lalu kukus selama 15 menit, sisihkan.

Langkah 2

Blend 15 lembar daun pandan bersama 210 ml air, lalu saring.

Langkah 3

Selanjutnya campur tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam satu wadah, aduk agar tercampur rata.

Langkah 4

Langkah 5

Aduk hingga membentuk adonan solid yang bisa dibentuk.

Langkah 6

Ambil sedikit adonan, beri isian inti kelapa. Tutup, bentuk bulat.

Langkah 7

Langkah 8

Selanjutnya rebus kue hingga matang mengapung.

Langkah 9

Lalu gulingkan ke parutan kelapa kukus. Sajikan.

Langkah 10

Kue tradisional, di daerah lain biasa disebut juga dengan nama Klepon.

Bahan Utama

Tepung

Buah Malaka Isi Inti Kelapa #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih ikan. Lalu balurkan dengan garam, bawang merah halus, bawang putih halus dan asam jawa. Diamkan hingga bumbu meresap.

Panaskan minya dan goreng ikan hingga matang.

Cuci serai, laos/ lengkuas, kunyit, kemangi, cabai, bawang merah dan bawang putih.

Iris-iris atau geprek. Kemudian, ulek sedikit cabai merah.

Panaskan air di dalam panci. Kemudian masukkan cabai ulek dan tempoyak durian.

Masukkan semua bahan kecuali kemangi dan ikan.

Saat hampir mendidih, masukkan ikan. kemudian masukkan kemangi dan matikan kompor.

Masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan. Nikmat disantap saat panas.

Resep turun temurun dari fermentasi durian yang disebut tempoyak.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Pindang Tempoyak Khas Palembang

<p><p>Bosan dengan ayam bakar biasa? Sobat Yummy bisa mencoba variasi baru dengan menggunakan bumbu rujak.</p>
<p><a title="Resep ayam bakar bumbu rujak" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-bumbu-rujak-19" target="_blank" rel="noopener">Resep ayam bakar bumbu rujak</a> ini menghadirkan kombinasi antara rasa pedas, asam, gurih, dan manis yang akan membangkitkan selera makan. Sudah penasaran dengan resepnya? Langsung catat bahan dan cara membuatnya berikut ini.</p></p><h2>Bahan-Bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>300 gram ayam potong 10 bagian</li>
<li>3 sdm air jeruk nipis</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah, serut</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>10 buah cabai merah keriting untuk bumbu rujak</li>
<li>5 buah cabai rawit untuk bumbu rujak</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>2 siung bawang putih untuk bumbu rujak</li>
<li>2 buah tomat untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdt terasi, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdm gula merah, serut untuk bumbu rujak</li>
<li>Garam secukupnya untuk bumbu rujak</li>
</ol><h2>Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak</h2><ol>
<li>Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu rujak hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan daun salam, serai, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Panggang ayam di atas bara api atau <em>grill pan</em> hingga matang dan berwarna kecokelatan.</li>
<li>Setelah ayam matang, balurkan ayam dengan bumbu rujak dan panggang sebentar hingga bumbu mengering dan ayam berkilat.</li>
<li>Angkat dan sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-rujak-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Bumbu Rujak Buah yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Sobat Yummy bisa menikmati sajian lezat ini bersama dengan nasi hangat dan sambal favorit. Rasakan sentuhan rujak yang unik pada ayam bakar yang gurih dan menggugah selera ini. Yuk, kreasikan resepnya!</p>

Ingin mencoba menu ayam bakar yang berbeda? Cobalah resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan khas. Yuk, simak cara membuatnya!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Segar Manis Bikin Nagih

Siapkan ikan filet dan beri garam, kaldu jamur dan bawang putih, tambahkan tepung terigu dan sedikit air, aduk merata.

Masukkan kecap manis, saus teriyaki dan sedikit air.

Bahan Saus Teriyaki

Garam

Kecap Manis

Tepung Terigu

Wijen

Saus Teriyaki Gurame Fillet

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan wortel dan kembang kol, aduk sampai setengah layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, gula dan lada bubuk. aduk sampai bahan berbalut saus.

Masukkan kol, caisim dan sawi putih. tuang air. aduk hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup. tambahkan minyak wijen. Capcay goreng siap dihidangkan.

Jagung

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Goreng

Siapkan bahan bumbu halus, blender halus bumbu.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata.

Kemudian tambahkan kaldu ayam (air rebusan ayam) dan air aduk kembali.

Masak sampai air menyusut. Siap disajikan.

Ini resep super pedes banget,  sesuai lah dg nama nya. Enak banget bkin lahap makan.

Bahan Bumbu Halus :

Ayam

Ayam Mercon

Masukkan tahu, oseng sampai agak berkulit.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, lalu aduk rata.

Lada

Tahu

Telur

Oseng Tahu Telur Bon Cabe

Cuci bersih ayam, rebus hingga matang. Cuci kembali hingga bersih, suwir-suwir.

Masukkan cabe, serai dan daun jeruk, tumis hingga matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masa hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan bawang merah dan perasan jeruk limau, aduk rata.

Masak hingga air habis / mengering, matikan api.

Cocok banget bagi penyuka masakan pedas..

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Cabe

Ayam Suwir Mercon ala Bali

Tumis bawang bombay dan cabe rawit. Masukkan bumbu sarden.

Masukkan air, garam, saos tiram, kecap manis, gula pasir. Tunggu mendidih, masukkan krimer bubuk.

Masukkan rambak goreng, aduk rata. Tes rasanya.

Memanfaatkan sarden sisa berbuka. Buat yang simple untuk sahur.

Bawang Bombay

Gula

Rambak Bumbu Sarden

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Pindahkan ke piring, taburi dengan bawang merah goreng dan siap disajikan dengan telur rebus dan nasi hangat.

Rasa ayam yang empuk,gurih, legit ini enak di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bistik Ayam Jawa

Rebus daging sampai empuk dan air sedikit menyusut (untuk kaldu yang bening, buang busa di air rebusannya)

Potong kentang sesuai selera, goreng. sisihkan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, goreng. sisihkan

Setelah daging empuk, angkat dan potong sesuai selera

Masukkan daging yang sudah di potong2 dan kentang ke dalam kuah kaldu, tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng, garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan seledri dan tomat. tunggu sampai mendidih. koreksi rasa.

Lebih suka yang bening begini, seger soalnya

Hallo mbak,,, salam kenal ya... 

Semur daging kuah beningnya enak banget, seger. Biasa masak semur aku tumis bumbunya dan baru kali ini digoreng terlebih dahulu. Kentang aku skip ya mbak, kebetulan gak punya stok kentang. 

Makasih banyak inspirasi resepnya mbak... Sukses selalu ya mbak 🤗🤗🤗... 

#JagoMasakMaret

Kentang

Semur Daging Kuah Bening #JagoMasakMinggu11

Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam dan kencur.

Masukkan jagung dan wortel, rebus hingga setengah matang.

Koreksi rasa, masak hingga bayam matang, cukup 2 menit. Siap disajikan.

Bayam

Daun Salam

Kencur

Seledri

Sayur Bening Rumahan

Tambahkan pewarna kuning dan rebus sampai mendidih dan gula larut.

Rendam mangga dan biarkan sampai suhu ruang.

Kemudian simpan dikulkas beberapa jam dan siap disajikan.

Enak dan segar sekali, cocok disajikan dicuaca panas.

Mangga

Manisan Mangga

Tumis bombay dan bawang merah hingga harum

Masukkan bawang putih halus dan pekak, tumis kembali hingga harum

Masukkan samcan babi, tambahkan air rebusan samcan, masak hingga mendidih

Agar tidak terlalu eneg rasa kuahnya, tambahkan air biasa, didihkan kembali

Masukkan bumbu-bumbu lainnya, koreksi rasa

Masukkan kentang, masak hingga kuah sat, sajikan dengan nasi hangat

Babi Kecap

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi bakar.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mangga kweni yang sudah dikupas dan dicacah.

Ulek lagi hingga mangga hancur, test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sambal Terasi Mangga Kweni

Tumis bumbu halus bersama daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga harum.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan rambak yang sudah dipotong-potong, lalu aduk rata.

Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong, lalu aduk rata.

Tambahkan kacang tolo yang sudah direndam, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan santan instan. Aduk rata, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Yuk masak rambak kacang tolo tahu, rasanya lezat dan enak. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai setan. Selamat mencoba!

Cengkeh

Kacang

Kayu Manis

Rambak Kacang Tolo Tahu

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Masak hingga rambak matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Rambak memang bisa diolah jadi makanan apapun, kebetulan kali ini aku membuat masakan yang tidak pedas. Rambak juga sering disajikan dalam acara-acara spesial. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai bubuk. Selamat mencoba!

Bumbu Cemplung

Halal

Rambak Tahu Bumbu Kecap

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rebus cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Angkat dan tiriskan sebentar, lalu ulek kasar saja.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Jika suka lebih pedas tambahkan cabai rawit hijau.

Bahan Sambal Ijo

Bandeng Sambal Ijo

Belah pare memanjang menjadi 2 bagian, buang bijinya, lalu iris tipis.

Masukkan pare ke dalam mangkok. Tambahkan 1 sdm garam. Remas perlahan hingga layu dan berair. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potong tempe, lalu goreng hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabai besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan pare, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tumis hingga pare setengah matang.

Pindahkan tumis pare ke dalam mangkok dan sajikan.

Enak di makan dengan nasi hangat. Yuk masak.

Pare

Tumis Pare Tempe

Kukus jagung hingga empuk lalu angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka dan krimer kental manis.

Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai adonan tercampur rata.

Masak hingga adonan mengental. Koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang jagung susu ke dalam cup lalu taburi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam lemari es, sajikan dingin lebih nikmat.

Bahan Taburan :

Margarin

Susu

Tepung Tapioka

Jagung Susu Keju Lumer

Panaskan air mentega dan garam, hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu aduk cepat sampai rata angkat dinginkan.

Masukkan telur satu persatu sambil di mixer sampai rata.

Masukkan adonan ke plastik segitiga beri spluit.

Masukkan ke oven yang sudah di panaskan,  panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Siapkan bahan vla, didihkan susu, masukkan gula pasir,  vanili bubuk setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, setelah mengental angkat dinginkan.

Ambil 1 buah kulit sus  belah menjadi 2 bagian isi dengan vla susu, sajikan.

Mentega

Sus Vla Susu Vanila #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan blender lalu masukkan strawberry yang telah dikupas.

Tambahkan es krim vanila dan biskuit susu ke dalamnya.

Tambahkan es batu dan saus strawberry ke dalamnya. Kemudian blender hingga halus.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan milkshake strawberry ke dalamnya.

Tambahkan satu scoop es krim di atasnya lalu hias dengan saus strawberry dan daun mint.

Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait