Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan bumbu ke dalam cobek, lalu ulek hingga halus.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 2

Lalu masukkan kubis, tumis hingga setengah layu.

Langkah 3

Setelah itu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap dan nasi matang. Lalu angkat.

Langkah 5

Tata nasi goreng di piring dan sajikan dengan telur ceplok.

Langkah 6

Mudah dibuat dan rasanya enak. Cocok untuk sarapan.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Ulek

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Ulek

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Haluskan bumbu, setelah itu tambahkan lengkuas parut, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ayam ke wajan, baluri dengan bumbu halus tadi, daun salam, daun jeruk, serai dan air.

Aduk-aduk, masak sampai air susut, ayam empuk dan bumbu meresap.

Setelah ayam empuk, angkat ayamnya, sisihkan.

Sedangkan bumbunya ditambahkan dengan tepung beras, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Tata ayam di piring, tambahkan bumbu lengkuas di atasnya. Bumbunya tetap kering, kriuk walau sudah dingin.

Langkah 9

Ayam lengkuas ini kalau makan di rumah makan Padang disebutnya ayam bumbu. Waktu tinggal di Jambi, ada rumah makan yang menyajikan ini. Ayam bumbu lengkuas yang disiram sambal merah yang diulek sedikit kasar dan agak berminyak. Maa syaa Allah, lemak nian. Masakan Minang memang bikin nagih.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Lengkuas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam, potong-potong lalu marinasi dengan lada dan garam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.

Bagi tepung jadi 2. Adonan basah dan kering. Celupkan ayam ke adonan basah.

Lalu gulingkan ke adonan kering. Ulangi beberapa kali kalau ingin tepung lebih tebal.

Goreng di minyak panas dan banyak. Hingga matang kecoklatan.

Uleg hingga halus lalu tuang dengan minyak panas, aduk rata.

Tata ayam di atas sambal, lalu geprek. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Tepung

Ayam Geprek

Lupakan menu tumis yang itu-itu saja, karena di Yummy App, kamu akan menemukan beragam resep dengan teknik menumis yang mudah, murah, dan dijamin menggugah!

Tumis Nangka (tanpa Santan)

Tumis Kentang Tahu Buncis

Tumis Ikan Asin Daun Singkong

Tumis Tahu Usus Ayam

Cungur Saus Lada Hitam Cabe Gendot

Tumis Cecek Kulit Sapi Pedas

Tumis Kangkung Pedas

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Tumis Pepaya Petai Rebon

Tumis Oncom Leunca

Labu Siam Tumis Rebon

Tumis Jamur Tiram Pentol

Masukkan semua bahan bumbu saus teriyaki.

Aduk rata, lalu masukkan kedalam kulkas selama 60 menit.

Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombay.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi dengan saus teriyaki. masak sampai matang, kemudian sajikan.

kali ini masak makanan ala Jepang yaitu chicken teriyaki. Bikinnya simpel, saya pakai saus teriyaki instan yang ada dipasaran ya moms. Rasanya enak banget. Yuk dicobain 🥰

Bahan Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Daging Sapi

Saus Teriyaki

Chicken Teriyaki

Iris dadu tahu. Lalu goreng setengah kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jagung, bumbui dengan garam, penyedap, saus tiram, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Halal

Jagung

Tauge

Tumis Tahu Jagung Kecambah

Siapkan ikan gurame, buang sisik dan bagian dalam perut ikan, lalu kerat bagian badannya, lalu cuci, lalu beri air perasan jeruk nipis, lalu biarkan sekitar 10 menit.

Lalu siapkan bumbu untuk marinasi ikan, haluskan bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada.

Bumbui ikan dengan bumbu marinasi dan garam, lalu aduk rata, simpan dikulkas diamkan hingga bumbu meresap, kalau saya marinasi pagi hari, lalu siangnya dimasak.

Siapkan bahan olesan untuk bakaran : siapkan mangkuk, lalu masukkan kecap manis, saus tiram, dan madu, aduk rata.

Lalu haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan kemiri, lalu tumis dengan 50 ml minyak goreng hingga bumbu harum, lalu masukkan kecap, saus dan madu yang tadi sudah diaduk rata.

Aduk rata, tes rasanya, masak sekitar 5 menitan, lalu matikan api.

Lalu goreng ikan yang tadi sudah dibumbui  dimarinasi, goreng setengah matang saja, ikan digoreng dahulu, agar nanti ikan tidak mudah hancur pas dibakar dan dapat matang sempurna.

Lalu siapkan bakaran, oles ikan dengan bahan olesan.

Bakar hingga kering dan bumbunya meresap.

Lalu sajikan ikan dipiring saji, beri air perasan jeruk limau diatas ikan bakar, nikmati ikan bakar bersama sambal kecap dan lalapan.

Langkah 10

Kebetulan abang sayur bawa Gurame besar-besar, langsung kepikiran untuk buat gurame bakar, kesukaan semua orang dirumah, resep dari Mba Novi Mimi 4A.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Olesan :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Gurame Bakar Kecap

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, SP, garam dan vanilla. Mixer sampai mengembang putih kentak berjejak.

Masukkan adonan ubi nya, mixer dengan kecepatan rendah.

Kemudian tuang tepungnya, mixer kembali merata.

Tambahkan pasta pandan, aduk balik dengan menggunakan spatula.

Olesi loyang dengan carlo (olesan anti lengket) secara merata. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Hentakkan.

Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Kukus adonan bolu selama 20 menit dengan api sedang. Angkat.

Olesi bolu dengan selai merata dan taburi dengan keju parut. Sajikan.

Bikin bolu dari ubi kuning dan pasta pandan, menjadikan warna bolu lebih cantik lagi. Tekstur bolu juga lembut dan moist. Yummy..

Bahan Tambahan :

Bahan Topping :

Gula

Keju

Bolu Ubi Pandan

Kupas kentang, potong dadu, lalu cuci bersih, kemudian goreng hingga matang kekuningan.

Siapkan udang sisihkan kulit dan bagian kepalanya, sisakan kulit ekornya, cuci bersih lalu goreng sebentar saja.

Ulek atau blender cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih, blender kasar saja.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu yang tadi sudah diblender, tumis bumbu hingga matang.

Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan kentang goreng dan udang goreng.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu cicipi, matikan api.

Replika lagi menunya di RM Padang😁, salah satu menu favorit sebagai lauk pendamping, ciri khasnya bumbu diulek kasar, disini saya menghaluskan bumbunya dengan menggunakan blender, tapi hanya sebentar sekitar beberapa detik saja, maklum dikejar waktu  jam makan siang yang hampir tiba dan sambil dampingi anak-anak belajar online.

Bumbu-Bumbu :

 pagi chef,  setor recook nya ya chef.  balado emang enak apalagi udang balado kentang. 
Terimakasih chef resepnya,  ijin share ya chef

Udang

Balado Kentang Udang

Haluskan bawang putih, kencur, dan ketumbar.

Masukkan dalam wadah terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, dan bumbu halus.

Beri air secukupnya lalu aduk sampai adonan kental. Kemudian masukkan irisan daun bawang. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna. Jangan sampai kering. Angkat.

Membuat sambal kecap: iris tipis bawang merah dan cabe rawit.

Pindahkan ke wadah lalu tuang kecap manis. Siap dijadikan cocolan mendoan.

Bahan Sambal Kecap :

Hai mba..

Setor recook tempe banyumasnya, favorit banget nih.. apalagi ada kencurnya, aduh aroma dan rasanya jadi beda. Terimakasih resepnya 🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Tempe Mendoan Banyumas

Buat bahan pelapis : campurkan tepung instan, tepung terigu dan air lalu masukkan irisan terong.

Tumis bumbu balado dan laos sampai harum dan cabai matang.

Masukkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan garam lalu aduk hingga merata dan kecokelatan.

Tuang ke dalam piring saji dan sajikan selagi hangat.

Bismillah
Menu enak di Jumat berkah.
Masya Allah tabarokallah ✨

Bumbu Balado :

Terong

Tomat

Terong Raos Balado

Haluskan bawang merah putih, kemiri dan iris cabe.

Masukkan santan dan seasoning. Aduk lalu taburkan bawang goreng. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bila mau kental, santan boleh 2 sachet. Atau lebih baik pakai santan segar saja.

Bumbu Utama

Seasoning

Santan

Sayur Tahu Pedas

Rendam ikan asin dalam air selama 5 menit, cuci bersih agar asinnya berkurang. Goreng ikan asin hingga matang, lalu pisahkan daging dengan durinya.

Tumbuk kasar cabai hijau dan cabai merah. Campurkan ikan asin dengan bumbu cabai, serai, dan daun salam.

Potong tipis bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu cabai, daun salam dan serai. Masak hingga setengah kering.

Masukkan tahu, tauge, air, garam, gula, ketumbar bubuk, dan bumbu penyedap.

Tambahkan kecap manis dan tomat. Masak seluruhnya hingga air berkurang dan matang.

Olahan simple yang menggugah selera, cocok dimakan dengan nasi panas..
Yuk praktekin..

Tumis Tauge Tahu Sambal Ikan Asin

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Masukkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan air, tutup biar kangkung masak merata.

Setelah kangkung empuk, tambahkan saus tiram dan garam. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Tumis kangkung saus tiram siap disajikan.

Resep Sambal Terasi

Bahan Utama

Bahan Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terasi

Bahan Utama

Bahan Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar