Sambal Terasi

Step 1

Goreng bawang putih sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Step 2

Goreng juga bamer, cabe merah, cabe rawit dan tomatnya. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Haluskan/ulek baput goreng dan garamnya.

Step 4

Kemudian haluskan/ulek juga bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat.

Step 5

Terakhir masukkan terasi dan gula merahnya. Ulek sampai setengah halus. Kucuri dengan jeruk sambal.

Step 6

Hidangkan dengan lalapan sawi kukus, labu siam kukus, telur rebus dan ikan pindang goreng. Sajikan!