Resep Sambal Terasi Cumi Asin
Riska Wijaya
5.0
(1 Rating)
Enak banget. Cocok dimakan dengan nasi putih hangat. Yuk masak!
Bahan Utama
100 gr cumi asin
1 sdm gula jawa sisir
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Sambal Terasi :
4 buah cabai merah keriting
12 buah cabai rawit merah
1 sachet terasi
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah tomat merah ukuran besar
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih cumi asin. Lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Lalu potong-potong cumi asinnya. Sisihkan.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng. Masukkan cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,tomat,dan terasi. Goreng hingga layu.
Langkah 4
Kemudian ulek sambal hingga halus.
Langkah 5
Panaskan minyak secukupnya. Tumis sambal,gula jawa,dan sedikit garam hingga gula larut.
Langkah 6
Lalu masukkan cumi asin. Aduk rata.
Langkah 7
Masak sambil di aduk perlahan hingga tanak. Angkat.
Langkah 8
Pindahkan sambal ke dalam mangkuk dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
